equilibrium

The art of life

Stresul, mancarea nesanatoasa si relatiile fara valoare, ne scad speranta de viata

Viaţa stresantă, mâncarea multă şi nesănătoasă şi incapacitatea oamenilor de a-şi construi relaţii trainice atât cu propria persoană, cât şi cu cei din jur, fac ca obezitatea, bolile cardiovasculare şi depresia să fie cele mai frecvente boli ale lumii secolului XXI.

Potrivit Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii, România ocupă primul loc în topul Uniunii Europene în ceea ce priveşte mortalitatea cauzată de afecţiunile cardiovasculare, în timp ce peste 21% dintre români sunt obezi, după cum reiese dintr-un studiu realizat de Asociaţia Română pentru Studiul Obezităţii. În ceea ce priveşte depresia, numărul persoanelor care vor suferi de această boală va creşte în următorii ani, fapt datorat, conform specialiştilor, dezvoltării acestei afecţiuni în cazul copiilor şi adolescenţilor. Aceste afecţiuni pot fi evitate prin construirea unui regim de viaţă sănătos, bazat pe o alimentaţie corectă, pe relaţii interumane solide, sport şi relaxare.

Fiecare dintre aceste afecţiuni creează diverse probleme şi complicaţii. Dacă obezitatea afectează întregul corp, prin faptul că grăsimea are capacitatea de a se infiltra în toate organele, depresia afectează psihicul şi, în consecinţă, aceasta poate, de asemenea, conduce la comportamente nesănătoase, care pot afecta funcţionarea corectă a organismului.

Bolile cardiovasculare apar ca o consecinţă a primelor două, dar şi a efectelor pe care acestea le generează. Potrivit Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii, România este prima în clasamentul mortalităţii prin boli cardiovasculare din Uniunea Europeană, 60% din decesele înregistrate sunt provocate de de acestea, cu 12% mai mult decât media europeană.

Obezitatea este una dintre cele mai grave probleme de sănătate ale secolului XXI, care este din ce în ce mai frecventă şi în România. 52.868 de cazuri noi de obezitate au fost înregistrate în anul 2014 la medicii de familie din ţara noastră, conform datelor furnizate de Ministerul Sănătăţii. Studiul „Obezitatea în România” – ORO, din vara anului 2014, arată că 21,3% dintre românii de peste 18 ani suferă de obezitate. Potrivit acestui studiu, rata obezităţii creşte o dată cu vârsta, astfel că în timp ce la adulţii de până în 39 de ani obezitatea este prezentă la 9,9% dintre aceştia, procentul creşte la 30,1% la grupa de vârstă 40-59 ani şi ajunge la 41,6% la persoanele peste 60 ani. Potrivit aceluiaşi studiu, obezitatea afectează 23% dintre bărbaţi, faţă de 20.3% dintre femei.

„Obezitatea reprezintă o condiţie cronică caracterizată prin tezaurizarea în exces de masă adipoasă, care poate afecta starea de sănătate. În ultimele decenii a devenit o problemă majoră de sănătate publică în lume, cu o prevalenţă în continuă creştere la toate vârstele şi la ambele sexe”, a explicat pentru gândul Nicoleta Dumitru, medic în cadrul Institutului Naţional de Endocrinologie C.I. Parhon.

Specialiştii arată că nu ceea ce mâncăm provoacă apariţia excesului de grăsime, ci cantitatea de mâncare asociată cu sedentarismul şi stresul provoacă acest lucru.

„Din punctul meu de vedere este consumul mult prea mare de alimente, deci o cantitate mare de mâncare, în raport cu sedentarismul care a ajuns să atingă nişte cote alarmante. Noi suntem proiectaţi de natură să ne mişcăm foarte mult şi mâncarea să fie puţină şi trăim în condiţii improprii faţă de cum am fost proiectaţi, adică ne mişcăm foarte puţin şi mâncăm foarte mult”, a declarat pentru gândul Mihaela Bilic, medic primar Diabet şi Boli de Nutriţie.

De asemenea, medicul susţine că incapacitatea noastră de a ne controla atunci când vine vorba de mâncare apare şi din cauza vieţii stresante şi a presiunii care este pusă pe noi în fiecare zi. Stresul afectează psihicul uman şi pentru că nici creierul, nici organismul nu reuşesc să combată acest stres, ne folosim de mâncare. Astfel, în ziua de astăzi, mâncarea a devenit „o metodă anestezic”, după cum o cataloghează medicul.

„Societatea noastră este bolnavă şi kilogramele în plus sunt o boală a sufletului pentru că, din păcate, în ultimii ani, din ce în ce mai puţină atenţie este acordată stării noastre de bine şi satisfacerii emoţionale şi liniştii. Este răspunsul la stresul în care trăim şi în momentul în care ne este greu nu putem să ne plângem, însă apelăm la mâncare ca să putem continua”, explică Mihaela Bilic.

Indiferent de vârstă sau sex, obezitatea afectează întreg organismul uman, din cauza faptului că grăsimea se depune pe toate organele, influenţând funcţionarea lor. „În momentul în care sunt kilograme multe în plus, această grăsime sufocă din interior organismul şi afectează organele, schimbă metabolismul, schimbă sinteza de hormoni. Organismul este invadat de grăsime şi toate organele suferă. Nicio altă boală nu atinge toate organele aşa cum o face grăsimea”, explică medicul Mihaela Bilic.

Odihna, hrana sănătoasă, contactul cu natura şi apropierea de zona spirituală ne pot ajuta, în opinia Andreei Perşunaru, să reducem riscul dezvoltării unei astfel de afecţiuni, care ne afectează atât psihic, cât şi fizic.

SURSA: Gandul.Info

februarie 8, 2016 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

80.000 de cazuri noi de cancer și aproape 30.000 de decese in fiecare an

4 februarie – Ziua mondială de luptă împotriva cancerului.
Anual, în România sunt diagnosticate aproximativ 80.000 de cazuri noi de cancer și aproape 30.000 de decese sunt provocate de această boală.

Ziua Mondială de luptă împotriva cancerului se marchează la 4 februarie, militându-se, cu acest prilej, pentru accesul egal al tuturor pacienților la cele mai noi terapii împotriva bolii, inițiativa având drept scop sporirea gradului de informare a opiniei publice în legătură cu problematica oncologică.

În 2014, a fost lansat, în România, sistemul TrueBeam — cea mai revoluționară tehnologie de radioterapie, existentă, în prezent, în tratamentul cancerului.

Ziua Mondială de luptă împotriva cancerului este parte a campaniei mondiale în lupta cu cancerul, potrivit Cartei de la Paris adoptate la summit-ul mondial împotriva cancerului pentru noul mileniu, desfășurat la 4 februarie 2000. Acest document consemnează necesitatea unei alianțe puternice între cercetători, profesioniști din domeniul sănătății, pacienți, guverne, parteneri din industrie și mass-media în lupta împotriva cancerului.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (International Agency for Research on Cancer — IARC) sprijină Uniunea pentru Controlul Internațional al Cancerului (Union for International Cancer Control — UICC) pentru a promova căile menite să diminueze povara globală a cancerului.

Boala este provocată de creșterea necontrolată și multiplicarea celulelor canceroase, care poate afecta orice parte a corpului. Extinderea poate afecta și zonele apropiate tumorii, dar pot apărea metastaze și în zone îndepărtate. Multe forme de cancer pot fi prevenite prin evitarea factorilor de risc. O mare parte a formelor de cancer poate fi tratată chirurgical, prin radioterapie, chimioterapie, dacă boala este depistată în fază incipientă.

Cancerul este una dintre principalele cauze de deces în întreaga lume, afectând anual femei și bărbați, tineri și vârstnici. Cancerul la plămân, stomac, colon, ficat, sân, col uterin sunt cele mai frecvente cazuri care duc la mortalitate, provocând aproximativ 13% din totalul deceselor pe plan mondial. Aproximativ 30% dintre cazurile de deces din cauza cancerului au drept cauză un indice crescut al masei corporale/obezitate, lipsa din alimentație a fructelor și legumelor, consumul de alcool și tutun.

Fumatul este cauza a 22% dintre decesele provocate de cancer și a 71% dintre decesele provocate de cancer pulmonar. Aproximativ 70% dintre cazurile noi de cancer apar în țările slab dezvolatate sau în curs de dezvoltare. Numărul deceselor din cauza cancerului la nivel mondial este în continuă creștere, estimându-se o cifră de 13,1 milioane decese în 2030, potrivit site-ului http://www.un.org.

Consumul de tutun și alcool, o dietă nesănătoasă, lipsa activității fizice, sunt principalii factori de risc. Alți factori sunt infecțiile cronice în urma hepatitei de tip B, de tip C și unele cazuri de infecții cu Papilloma Virus (HPV). Cancerul de col uterin este o cauză importantă de deces la femei în țările în curs de dezvoltare.

Potrivit OMS, cancerul determină unul din opt decese, mai mult decât SIDA, tuberculoza și malaria la un loc. În fiecare an, peste 12 milioane de persoane sunt diagnosticate cu cancer. Aproximativ 7,6 milioane de oameni mor anual din cauza cancerului în întreaga lume, iar dintre aceștia, 4 milioane mor prematur (la vârste între 30-69 de ani). OMS precizează că 1,5 milioane de persoane care suferă de această boală ar putea fi salvate, dacă ar fi luate măsuri decisive pentru a atinge obiectivul OMS ”25 by 25”: reducerea deceselor premature prin boli netransmisibile cu 25% până în anul 2025. La nivel mondial, este estimată o creștere a îmbolnăvirilor, ajungând la 19,3 milioane de cazuri (pe an) în 2025, comparativ cu 14,1 milioane în 2012.

Anual, în România sunt diagnosticate aproximativ 80.000 de cazuri noi de cancer și aproape 30.000 de decese sunt provocate de această boală, a declarat miercuri coordonatorul Centrului de prevenire și control al cancerului de la Institutul „prof. dr. Ion Chiricuță” din Cluj-Napoca, Florian Nicula.

Potrivit acestuia, doar un caz din șase este înregistrat anual în registrele de cancer.

Medicul a susținut, în cadrul Conferinței privind planul național de oncologie, că numărul de îmbolnăviri de cancer din ultimii 30 de ani s-a dublat.

Oncologul a semnalat faptul că Programul de screening al cancerului de col uterin „nu prea funcționează la parametri” și va fi modificat.

Controlul cancerului în România reprezintă o prioritate strategică, după cum a declarat consilierul prezidențial pe probleme de sănătate, conf. dr. Loreta Diana Păun. În opinia sa, depistarea precoce și tratamentul curativ ar putea evita decesul la o treime din pacienți.

Președintele Federației Asociațiilor Bolnavilor de Cancer din România, Cezar Irimia, a susținut necesitatea implementării unui plan național de cancer, care să cuprindă toate segmentele din oncologie, pornind de la prevenție, depistare, investigații, tratamente, paleație și monitorizare.

„Noi avem doar un program de chimioterapie, o caricatură, dar este mai mult decât nimic. Celelalte segmente — radioterapia, chirurgia oncologică — sunt atașate acestui program care funcționează cum știm cu toții, foarte prost. Paleația nu este foarte bine pusă la punct. Avem nevoie de mai multe paturi. Ne trebuie un plan național care să cuprindă toate aceste segmente. Trebuie conturat acest plan și corect finanțat”, a spus președintele FABC.

El a afirmat că pentru afecțiunile hematologice lipsesc șapte medicamente, iar pentru oncologie la fel.

„Sunt 14 medicamente care lipsesc, unele sporadic, altele care nu se găsesc deloc în spitale. În România, dacă luăm și pacienții cu boli în remisie sau monitorizați, sunt în jur de 500.000, dar în tratament sunt 110.000 de pacienți cu afecțiuni oncologice. Nu cerem nimic mai mult decât să intrăm în normalitate”, a spus Irimia.

SURSA: Agerpres

februarie 4, 2016 Posted by | sanatate | | Lasă un comentariu

OMS: Plan de luptă împotriva obezității infantile. Care sunt cele şase recomandări

Un raport complex elaborat de o comisie din cadrul Organizației Mondiale a Sănătății recomandă statelor din toată lumea să ia măsuri pentru stoparea obezității infantile.

Comisia pentru stoparea obezităţii infantile şi-a finalizat raportul și l-a prezentat, luni, consiliului director al Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii, o dată cu recomandările de luptă la nivel global pentru controlul acestei maladii.

Realizat pe o perioadă de doi ani, raportul conţine un set de recomandări pentru guvernele lumii în vederea stopării tendinţei către obezitate şi supraponderalitate a copiilor în vârstă de până la 5 ani.

Preşedintele Comisiei care a realizat raportul, Peter Gluckman, a atras atenţia asupra nevoii de implicare a factorilor decizionali la nivel politic pentru a susţine măsurile de combatere a obezităţii infantile.

„OMS trebuie să lucreze cu guvernele lumii pentru a implementa o serie amplă de măsuri ce vizează factorii de mediu implicaţi în apariţia cazurilor de obezitate şi supraponderalitate, ajutându-i pe copii să aiba şansa de a începe o viaţă sănătoasă”, a declarat Peter Gluckman.

Dr Sania Nishtar, membră în conducerea comisiei, atrage atenţia că „problemele cu greutatea apărute la vârste fragede au un impact direct asupra calităţii vieţii copiilor, care se confruntă cu o serie de blocaje în dezvoltarea fizică şi emoţională, antrenând şi multe alte probleme de sănătate. Şi asta în contextul în care obezitatea riscă să se menţină la copil până când ajunge la vârsta adultă, cu o serie alarmantă de consecinţe medicale şi costuri financiare inutile pentru bolnav, dar şi pentru familia sa, şi pentru societate în ansamblu”.

Potrivit raportului, mulţi copii trăiesc astăzi într-un mediu care încurajează creşterea în greutate şi obezitatea.

Globalizarea şi urbanizarea excesivă au determinat în ultimii ani înmulţirea factorilor obezogeni în ţările cu niveluri diferite de trai, din toate straturile socio-economice. Un factor alarmant identificat de specialişti este expunerea tot mai mare la mesajele publicitare care fac reclamă alimentelor nesănătoase şi băutorilor răcoritoare, în special în ţările în curs de dezvoltare.

Prevalenţa supraponderalităţii în rândul copiilor în vârstă de până la 5 ani a crescut între anii 1990 şi 2014 de la 4,8% la 6,1%., înregistrându-se astfel în ultimul sfert de secol peste 10 milioane de noi cazuri. Rata cazurilor de supraponderalitate a copiilor din ţările cu nivel mediu de trai aproape s-a dublat în perioada analizată de specialişti, de la 7,5 milioane la 15,5 milioane. În 2014, aproape jumătate dintre copiii supraponderali şi obezi ai planetei în vârstă de până la 5 ani erau locuiau în Asia şi un sfert în Africa. De altfel, în ţările de pe continentul african numărul cazurilor de obezitate infantilă s-au dublat din 1990 încoace, de la 5,4 milioane la 10, 3 milioane.

Potrivit statisticilor OMS, cel puţin 41 de milioane de copii din aceasta categorie de vârstă au probleme cu greutatea, cele mai multe cazuri înregistrându-se în ţările sărace şi în curs de dezvoltare.

Raportul comisiei care a fost înaintat conducerii OMS conţine şase recomandări principale pentru toate guvernele lumii:

  1. Promovarea consumului de alimente sănătoase – Este vorba de realizarea şi implementarea unor strategii şi programe naţionale care să promoveze beneficiile unei alimentaţii sănătoase şi reducerea aportului de alimente nocive şi a băuturilor răcoritoare îndulcite artificial în rândul copiilor şi a adolescenţilor prin măsuri drastice, cum ar fi, de exemplu, taxarea suplimentară a acestui tip de băuturi şi reducerea publicităţii la alimentele nesănătoase);
  2. Promovarea activităţii fizice – Implementarea unor programe naţionale care să promoveze mişcarea şi activităţile fizice, în paralel cu reducerea comportamentelor sedentare în rândul copiilor şi a adolescenţilor;
  3. Îngrijirea prenatală şi supravegherea femeilor gravide – Integrarea şi întărirea ghidului de prevenire a bolilor netransmisibile cu ghidul de îngrijire pre-concepţie şi prenatală (reducerea riscului de obezitate infantilă prin prevenirea naşterii premature, a naşterii unor nou-născuţi cu greutate mică şi a altor tipuri de complicaţii ale sarcinii);
  4. Atenţie la dietele şi activitatea fizică a copiilor de vârstă mică – Asigurarea unor ghiduri privind alimentaţia sănătoasă, odihna şi activitatea fizică în copilărie, dar şi promovarea unor obiceiuri sănătoase pentru educarea şi dezvoltarea corectă a copiilor (promovarea alimentaţiei la sân, limitarea consumului de alimente bogate în grăsimi, zahăr şi sare, şi asigurarea unei diete corecte şi a activităţii fizice în ingrijirea copilului în primii săi ani de viaţă);
  5. Sănătatea, alimentaţia şi activitatea fizică a copiilor de vârstă şcolară – Implementarea unor programe complete care promovează un mediu şcolar sănătos, cu activităţi sportive, cursuri de sănătate şi nutriţie în programa şcolară pentru copii şi adolescenţi, inclusiv stabilind anumite standarde pentru mesele de la şcoală şi eliminarea punctelor de comercializare a alimentelor şi băuturilor nesănătoase;
  6. Managementul greutăţii -Asigurarea unor servicii de consultanţă şi managementul greutăţii corporale pentru familiile cu copii şi tineri obezi. Comisia pentru stoparea obezităţii infantile îndeamnă Organizaţia Mondială a Sănătăţii să instituţionalizeze o abordare pe termen lung a măsurilor pentru stoparea obezităţii infantile. De asemenea, comisia identifică în acest amplu raport o serie de măsuri ce pot fi susţinute de organizaţiile neguvernamentale, care să militeze pentru conştientizarea importanţei obezităţii inflantile şi să facă lobby pentru îmbunătăţirea mediului. Totodată, chiar şi actorii importanţi din mediul privat sunt chemaţi să susţină producţia şi să îmbunătăţească accesul la alimente şi băuturi care contribuie la dietă sănătoasă.

SURSA: Romania Libera

ianuarie 28, 2016 Posted by | sanatate | Lasă un comentariu

Campania de prevenire a cancerului de col uterin

Fiti intelepti, acordati atentie prevenirii si diagnosticarii precoce a cancerului!

Direcţia de Sănătate Publică a Judetului Bistrita Nasaud, în colaborare cu Societatea Romana de Cancer, Asociatia „Clubul Amazoanelor Bistritene”, Asociatia „Ascendent”, Cabinetul Judetean de Planificare Familiala si Directia Judeteana pentru Sport si Tineret Bistrita Nasaud, organizează în perioada 21 ianuarie – 31 martie 2016, o campanie de informare – educatie – comunicare (IEC) pentru prevenirea cancerului si stimularea participarii femeilor la programul de screening pentru depistarea precoce a cancerului de col uterin.

Cancerul de col uterin este o importanta problema de sănătate publică în Europa şi în România, tara care continua sa aiba una dintre cele mai înalte rate de incidenţă şi mortalitate prin cancer de col uterin.  Cancerul de col uterin este a patra cauză de mortalitate prin cancer la femeile din România, după cancerul mamar, colorectal şi cel pulmonar si prima în rândul femeilor tinere, între 15 şi 44 de ani.

La nivelul judeţului Bistrita Nasaud, prevalenta (numarul total de cazuri aflate in evidenta) este in continua crestere, atat pentru cancerul de col uterin (de la 633 de cazuri in 2013, la 654 in 2014, respectiv 671 cazuri la sfarsitul anului 2015), cat si pentru cancerul de san (de la 718 cazuri in 2013, la 759 in 2014, respectiv 802 cazuri la sfarsitul anului 2015).

În ceea ce priveşte programul de screening pentru depistarea precoce a cancerului de col uterin prin testarea gratuita a femeilor cu varste intre 25 si 64 de ani, desi a debutat promitator in judetul nostru (in august 2012), rata de participare a femeilor a scazut de la an la an: 7202 femei testate in 2012; 4947 femei testate in 2013; 913 femei testate in 2014 si doar 523 femei testate in 2015. Astfel, in ciuda alocarii de catre Ministerul Sanatatii a bugetului necesar acestui program (anual au ramas fonduri neutilizate!), in cei trei ani si jumatate doar 16,88% dintre femeile eligibile din judetul nostru au participat la testare.

O cauza ar fi insuficienta informare a femeilor privind importanta prevenirii si depistarii precoce a cancerului de col uterin prin testare in cadrul programului de screening. Dar, oare personalul medical (in special din reteaua de medicina de familie si din asistenta medicala comunitara) este suficient de “dedicat” activitatilor de informare si consiliere pentru prevenirea cancerului, in general, si al celui de col uterin, in special?!

În conditiile in care, aproape fiecare caz de cancer de col uterin ar putea fi prevenit prin screening cervical și vaccinare împotriva Virusului Papiloma Uman (HPV), actuala campanie urmareste îmbunătăţirea nivelului de cunoaştere si conştientizare a acestei probleme de sănătate, prin implicarea cat mai multor actori, institutii si organizatii sau simple “persoane intelepte”. Pentru ca, “Perla Înțelepciunii” este simbolul Campaniei de Prevenire a Cancerului de Col Uterin.

Principalele activităţi propuse pentru perioada 21 ianuarie – 31 martie 2016, sunt:

  • studiu privind barierele in participarea la programul de screening pentru depistarea cancerului de col uterin (chestionare si focus grup);
  • intalniri cu personalul din asistenta medicala primara si din asistenta medicala comunitara;
  • formarea unor voluntari (din institutii si ONG-uri locale) ca promotori ai “perlei inteleciunii”;
  • activitati informative in institutii, intreprinderi, unitati de invatamant;
  • activitati de animatie stradala si organizare punct informativ pe pietonalul “L. Rebreanu” (21 ianuarie, ora 14);
  • realizarea si distribuirea unor materiale informative si promotionale (pliante, calendare intime, insigne si martisoare “Perla Intelepciunii”)

Ministerul Sănătăţii, prin Institutul Naţional de Sănătate Publică, asigură coordonarea la nivel naţional a acestei campanii.

La nivel judeţean, coordonarea este asigurată de compartimentul Evaluarea si Promovarea Sanatatii din cadrul Directiei de Sanatate Publica.

Contact: telefon 0263/ 217337, website: DSPBN

ianuarie 21, 2016 Posted by | bistrita, sanatate | , | Lasă un comentariu

APC: 25% dintre conservele din carne sunt pline de aditivi

APC: Studiu privind calitatea conservelor din carne.

25% dintre conservele din carne analizate sunt aditivate cu caragenan, carmin, monoglutamat de sodiu și nitrit de sodiu.

25% dintre conservele din carne analizate conțin carne separată mecanic, adică țesut muscular, cartilagii, vase de sânge, nervi, țesut conjunctiv și sunt aditivate cu caragenan, carmin, monoglutamat de sodiu și nitrit de sodiu.

Studiul privind calitatea conservelor din carne face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră”. Prin această campanie, Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse alimentare bogate în sare, zahăr și grăsimi și a unor aditivi alimentari care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor.

Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) a achiziționat, în cursul lunii octombrie, 60 de sortimente de conserve din carne din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri), în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestui tip de produs și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor.

Multe produse alimentare pe bază de carne vândute în Romania nu sunt etichetate corespunzător sau nu conțin ingredientele corecte. Astfel, consumatorii sunt informați greșit despre preparatele din carne pe care le cumpără.Pentru a lua decizia de cumpărare a conservelor din carne, consumatorii nu au altă opțiune decât aceea de a se baza pe etichetele acestora. Consumatorii se așteaptă ca eticheta să reflecte cu exactitate conținutul și calitatea produsului.

„La alegerea unei conserve din carne trebuie să aveţi în vedere cantitatea de carne din respectivul produs şi principalii nutrienţi menţionaţi în declaraţia nutriţională, respectiv cantitatea de proteine, grăsimi/acizi grași saturați, conținutul de sare, evitându-se acele conserve care au în compoziție aditivi alimentari, cum ar fi monoglutamatul de sodiu, caragenanul, carminul și nitritul de sodiu. Totodată, trebuie evitate conservele din carne separată mecanic (resturile rămase după îndepărtarea manuală a cărnii de pe oase, adică țesut muscular, cartilagii, vase de sânge, nervi si țesut conjunctiv) cu adaosuri de șorici, zaharuri, ulei vegetal, gelatină și amidon, care de fapt maschează calitatea scăzută a produselor. Consumatorii nu trebuie să achiziționeze conservele din carne care au ambalajul bombat, lovit, cu puncte sau pete de rugină, acestea reprezentând un adevărat pericol pentru sănătatea lor. Totodată, verificaţi termenul de valabilitate şi condiţiile de păstrare din spaţiul de comercializare. Din cauza conţinutului ridicat de sare şi a unor aditivi alimentari cu risc carcinogen, conservele din carne nu trebuie să facă parte din alimentaţia copiilor si a adulților cu afecțiuni cardiovasculare”, a declarat conf. univ. dr. Costel Stanciu, preşedinte al APC România.

„Declarativ, o cantitate limitată de CSM (carnea separată mecanic) obținută la înaltă presiune este folosită pentru producerea hranei animalelor de companie, dar aceeași CSM (îndeosebi CSM obținută la joasă presiune) a devenit produs de consum pentru categorii tot mai largi de consumatori, în mare măsură fără cunoașterea realității de către aceștia și fără acceptul lor. Tinerii, avizi de noutate prin firea lor, au devenit consumatori frecvenți ai unor noi produse de acest fel, sub o publicitate susținută, îndeosebi în rețelele fast-food, ai căror fani le place să fie considerați. Vârstnicii au ajuns să constituie poate cea mai largă categorie de consumatori de produse care conțin CSM ca urmare a disponibilităților bănești reduse: un pensionar se mulțumește, de nevoie, cu mezeluri ieftine, deși intuiește că la prețul acela de comercializare ceva nu e în regulă, dar nu are alternative. Consumatorii care înțeleg ce este CSM și sunt obligați de condiția lor să consume aproape exclusiv produse care conțin acest ingredient resimt dureros această sancțiune socială. Consumatorii știu că teoretic sunt posibile multe nereguli, fie și numai pentru faptul că există mari dificultăți în efectuarea controalelor. Chiar specialiștii din domeniu recunosc astfel de nereguli:

  1. când CSM este indicată pe etichetă, putem fi siguri că produsul conține CSM;
  2. dacă CSM nu este declarat, este totuși posibil să fie folosită în produs, într-o cantitate mai mic㸠fiind știut că un procent de până la 20% CSM produsă la presiune joasă ori prin tehnologii fără presiune (carne Baader) prezentă în compoziția unui aliment nu asigură și detectarea acesteia prin examinare histologică (de exemplu, prin cercetarea țesuturilor la microscop).” Prof. Univ. Dr. Ion Schileru – Departamentul de Business, Științele Consumatorului și Managementul Calității, ASE București.

„Omul modern are din ce în ce mai puțin timp pentru a se gândi la o alimentație sănătoasă pentru el. Alege soluții rapide, la îndemână, chiar dacă acestea nu-i aduc nutrienții necesari. Potrivite în special pentru momentele în care gătitul nu este posibil, conservele din comerț și alimentele procesate, au devenit în ultimii ani nelipsite din meniul multora dintre noi. Explicația este simplă, este mult mai rapid şi mai la îndemână să desfaci o astfel de cutie în loc să petreci ore bune în bucătărie.Dacă situaţia o cere, foarte rar, putem mânca şi carne la conservă. Nu o recomand, și putem face o simplă comparaţie: 100 de grame de carne slabă de porc are, în medie, 20 de grame de proteine de calitate biologică superioară; în aceeaşi cantitate de produs din conservă se găsesc doar puţin peste 13 grame de proteine; în aceste 13 grame este inclusă şi proteina vegetală din soia, ce are o valoare biologică inferioară celei de origine animală; plus aditivii alimentari (chiar dacă multe E-uri sunt considerate inofensive, nu există destule studii care să arate ce se întâmplă în cazul unui consum regulat de astfel de substanţe). Recomand pacienților mei consumul de alimente proaspete, cât mai puțin procesate și prelucrate. Găsim toți nutrienții de care avem nevoie în legume, fructe, semințe, sâmburi, lactate și carne. Când ne vom da seama că alimentele și mâncarea, înseamnă de fapt nutrienți și energie, vom ști să alegem modul de alimentare potrivit și vom fi mai sănătoți. În fapt, noi ne hrănim cu proteine, glucide, lipide, vitamine și minerale.” Dr. Florin Ioan Bălănică, Consultant Personal de Nutriţie şi Sănătate, Fondator „Şcoala Pentru Sănătate şi Longevitate”.

SURSA: Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România)

ianuarie 20, 2016 Posted by | sanatate | , | Lasă un comentariu

Obezitatea favorizează apariţia cancerului

O serie de studii recente au dovedit legătură directă dintre obezitate și anumite tipuri de cancer: de colon, esofag, sân, ovar, endometru și pancreas, nutriționistul Lygia Alexandrescu afirmând că legătura dintre greutatea corporală crescută și apariția celulelor neoplazice este foarte complexă.

Un studiu recent, care a durat 16 ani și a inclus peste 900.000 de participanți, a stabilit că subiecții obezi au un risc mai mare de a fi diagnosticați și de a deceda din cauza unui anumit tip de cancer, comparativ cu subiecții normoponderali. Acest studiu a concluzionat că obezitatea este cauza mortalității a 20% dintre femeile care suferă de o afecțiune oncologică și a 14% dintre bărbații bolnavi de cancer.

Potrivit nutriționistului Lygia Alexandrescu, excesul ponderal poate afecta funcționarea sistemului imunitar și duce la apariția sindromului inflamator (asociat cu riscul crescut al apariției cancerului); nivelul anumitor hormoni, cum ar fi insulina, hormonii androgeni și estrogeni, factori care reglează creșterea celulară, cum ar fi IGF-1; secretarea excesivă de leptine și proliferarea celulară necontrolată.

„Momentul la care începe creșterea ponderală este important, astfel că adolescentele supraponderale au risc mai mare de a dezvolta cancer ovarian înainte de menopauză comparativ cu cele normoponderale. De asemenea, din cauza prezenței excesului de țesut adipos, femeile supraponderale au niveluri de estrogen crescute și astfel un risc crescut al apariției tumorilor mamare dependente de estrogen”, a declarat, pentru AGERPRES, nutriționistul.

Potrivit acesteia, în cazul bărbaților, s-a observat că un indice de masă corporală ridicat este asociat cu o creștere a riscului apariției cancerului colorectal.

Lygia Alexandrescu a susținut că distribuția țesutului adipos este un factor important și s-a observat că depunerile adipoase abdominale sunt puternic legate de riscul apariției cancerului colorectal.

„Scăderea ponderală intenționată cu ajutorul dietoterapiei echilibrate, cu o dietă bogată în fibre alimentare, enzime, antioxidanți proveniți din fructe și legume autohtone crude, proteine de calitate superioară (pește, carne de curcan, ou) și grăsimi vegetale mononesaturate (furnizate de nuci, migdale, avocado, cacao bio), precum și printr-o hidratare corectă și completă conduce la diminuarea drastică a riscului de apariție a cancerului”, a mai arătat nutriționistul.

SURSA: Agenţia Naţională de Presă AGERPRES

ianuarie 18, 2016 Posted by | sanatate | , | Lasă un comentariu

Ce sunt carbohidratii si cum ne afecteaza ei corpul

Denumirea de carbohidrati defineste alimentele dulci (ex. mierea) sau cele care au o textura dura (ex. cartofii). Exista doua mari tipuri de carbohidrati: simpli si complecsi.

Ce sunt carbohidratii simpli?
Carbohidratii simpli, precum zaharul sau faina, sunt digerati foarte repede de corp. Acest lucru inseamna ca dupa ce consumam carbohidrati, corpul va resimti pentru o perioada scurta de timp un plus de energie.

Prin urmare, carbohidratii simpli sunt:
De obicei, mancarea pe care o adori.
Pentru ca sunt simpli organismul ii digera usor
Majoritatea au un gust dulce
Aduc un plus de energie corpului
Energia creata nu dureaza insa prea mult

Ce sunt carbohidratii complecsi?
Carbohidratii complecsi se gasesc in vegetale, grane si orez. Corpul are nevoie de mai mult timp sa ii digere, de aceea energia se elibereaza treptat, dar dureaza mai mult timp.

Prin urmare, carbohidratii complecsi sunt:
In general, mancarea care nu iti place
Pentru ca sunt complecsi, corpului ii ia mai mult timp sa ii digere
Majoritatea se gasesc in legume si orez
Ajuta la eliberarea treptata a energiei
Plusul de energie creat dureaza mai mult

Ce se intampla atunci cand mancam carbohidrati?
De fiecare daca cand mancam carbohidarti corpul ii descompune in glucoza. Glucoza este o sursa de energie pentru organism. Corpul are nevoie de o anumita cantitate de glucoza pentru a avea energie, iar glucoza neutilizata este stocata ca rezerva de energie. Este ca atunci cand pastrezi lemne langa soba, pe care le vei folosi pentru intretinerea focului.

Corpul nu poate stoca decat o anumita cantitate de glucoza pe care o va folosi pentru a isi intretine energia, restul va fi transformata in grasime. Prin urmare, daca vrei sa slabesti este indicat sa ocolesti alimentele dulci. Multe dintre diete se bazeaza pe consumul alimentelor sarace in carbohidrati, care ajuta organismul sa slabeasca.

Alegerea carbohidratilor sanatosi

In afara de monitorizarea cantitatii exacte de carbohidrati consumata in fiecare zi, este important si sa alegeti tipul sanatos al acestor nutrienti esentiali pentru functionarea optima a organismului.

Limitati aportul de alimente cu zaharuri adaugate, care au un indice glicemic crescut si va predispun ingrasarii sau complicatiilor produse de diabet. Consumati o varietate cat mai mare de fructe si legume, in special pe cele fara amidon. Inlocuiti cerealele rafinate cu cele integrale, intrucat primele isi pierd fibrele, vitaminele si mineralele in timpul procesarii.

O dieta echilibrata, cu cel putin 3-5 portii de legume pe zi, va ajuta sa slabiti si sa mentineti sub controlul nivelul glicemiei. In afara de alegerea carbohidratilor complecsi din alimente cu indice glicemic scazut, este important sa consumati concomitent si proteine de calitate si grasimi sanatoase. Nu sariti peste mese si optati pentru gustari sanatoase, care regleaza glicemia in fluxul sanguin.

SURSA: Wikifood / Prodieta / Sfatul Medicului.ro

ianuarie 14, 2016 Posted by | sanatate | | Lasă un comentariu

Ce trebuie să știm despre cerealele de la micul dejun

Ce trebuie să știm despre cereale. Cerealele integrale versus cerealele rafinate. Studiu privind calitatea cerealelor rafinate servite copiilor la micul dejun

Studiul privind calitatea cerealelor rafinate face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră”. Prin această campanie, Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse alimentare bogate în sare, zahăr și grăsimi și a unor aditivi alimentari care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor.

La 62% dintre produsele analizate s-au identificat arome artificiale în compoziția acestora.

Numai la 38% dintre produsele analizate s-au folosit cereale integrale, adică măcinișuri din bobul întreg sau făinuri dietetice, la fabricarea cerealelor rafinate, procentul de făinuri dietetice fiind cuprins între 24% și 75%, dar și aceste produse au fost denaturate prin adaosul de arome artificiale, minerale și vitamine sintetice, zahăr și aditivi alimentari.

La 81% dintre produsele analizate, cantitatea de zaharuri declarată de către producători depăşeşte cantitatea de 15 grame zahăr per 100 grame de produs, încălcându-se astfel recomandarea din Ordinul nr. 1563/2008 pentru aprobarea Listei alimentelor nerecomandate preşcolarilor şi şcolarilor.

„Cerealele rafinate pentru micul dejun nu sunt altceva decât amestecuri de făinuri rafinate, uleiuri vegetale exotice, minerale şi vitamine sintetice, arome artificiale, aditivi alimentari şi zahăr în exces sub diverse forme, transformate într-o pastă de cereale care la temperaturi înalte a fost transformată prin procesul de extrudare în forme atrăgătoare pentru micii consumatori. Cerealelele integrale au un conţinut ridicat de glucide, proteine, substante minerale, enzime si vitamine ( complexul B, PP si E ) în timp ce unele cereale rafinate conţin până la 50 de ori mai multe zaharuri decât cerealele integrale. Aportul ridicat de zahăr în alimentaţia din primii ani de viaţa a unui copil generează probleme mari de sănătate, cum ar fi obezitatea, care aduce şi alte probleme de sănătate, precum scolioza, modificarea osaturii, fragilitatea oaselor, hipertensiune arterială, boli cardiovasculare şi diabet zaharat de tip 2. Deci, consumul excesiv de zahăr dăunează grav sănătății. Este mesajul pe care îl auzim de câțiva ani, însă foarte puțini dintre noi îl înțeleg, deoarece nu au cunoștințe elementare de nutriție. Din păcate, nici societatea românească nu oferă suficiente campanii de informare și educare bazate pe informații clare și pe înțelesul consumatorului obișnuit.” a precizat conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC România.

“Majoritatea românilor consumă mai puţin de 1 porţie de cereale integrale pe zi. Putem să consumăm la micul dejun cereale integrale numai împreună cu un probiotic (iaurt, chefir, sana). Consumatorii asociază greşit de cele mai multe ori cerealele cu fibrele, considerând că daca îşi iau o cantitate mare de fibre din alte alimente, pot exclude cerealele din alimentaţie. Copiii şi nu numai consideră eronat, pungile cu cereale în combinaţie cu diverse arome, ciocolată, etc ca fiind sănătoase. Mâncarea este un act social şi cultural, chiar dacă sfârşeşte în câteva cavităti şi câţiva metri de intestine, care-şi fac treaba cu precizie matematică. Şi nu e de glumă, avem de hrănit cele peste 35 trilioane de celule ale corpului nostru! Consider ca alimentaţia omului modern trebuie să fie una echilibrată, iar cerealele îşi au locul lor. Totodată, este important de ştiut că cerealele înseamnă carbohidraţi, iar consumul acestora trebuie raportat la activitatea fizică a fiecăruia dintre noi. Iar atunci când vorbim de carbohidraţi este bine să ne gândim la cei nerafinaţi şi cu indice glicemic redus, pentru o bună funcţionare a metabolismului” Dr. Florin Ioan Bălănică, Consultant Personal de Nutriţie şi Sănătate, Fondator ’’ Şcoala Pentru Sănătate şi Longevitate.

„Moda cerealelor pentru micul dejun este relativ nouă în ţara noastră. Abia după o perioadă de la revoluţie, entuziasmaţi fiind de stilul de viaţă „extrem de sănătos” al americanilor, am început să le copiem cât mai fidel alimentaţia. Iar apoi odată cu invazia de produse la cutie/pungă, colorate, parfumate şi extrem de atrăgătoare, ne-am apucat cu toţii să mâncăm, ba mai rău să stabilim standardul micului dejun în special pentru copilaşi ca fiind cerealele cu lapte. Ne mirăm apoi de ce nici noi şi nici copilaşii nu ne putem concentra la muncă, respectiv la şcoală. Primul lucru pe care ar trebui să îl consume oricine, adult sau copil, dimineaţa pe stomacul gol, ar trebui să fie un pahar mare de apă curată. Un mic dejun sănătos include alimente reale, cu densitate de nutrienţi, cum ar fi fructele, smoothie-uri crude, sucurile proaspete din legume organice, ovăz crud înmuiat sau „terci”, superalimentele precum goji, seminţe de chia, polenul, spirulina şi nu în ultimul rând, hidratarea.”Alec Blenche, Co-Owner și Co-Founder la Viața în verde viu.

„O problematică mult discutată vizează cerealele pentru micul dejun, realizate de industria alimentară ca aliment modern pentru toate categoriile de consumatori și promovate susținut cu sloganuri și mesaje centrate pe avantajul comodității, modernitate și maximă satisfacție senzorială, mai puțin evocate fiind avantajele economice. Aproape toate sunt structuri aglomerate de expandate cerealiere (porumb, orez, grâu, ovăz etc.) cu sirop și arome naturale sau „identic naturale“, adică artificiale, chimice. Au fost create la mijlocul secolului al XIX-lea și au devenit cunoscute pe toată planeta, antrenând dezvoltarea unor afaceri uriașe. O versiune mai complexă, muesli – compoziție din fulgi de ovăz sau fulgi de alte cereale, măr răzuit sau alte fructe proaspete de sezon, suc de lămâie, lapte sau apă și alune sau nuci-, a fost creată de doctorul elvețian Bircher Benner, în 1906. Expansiunea acestui fel de hrană, dar în versiune industrială, se sprijină pe principii foarte obiective, care au găsit repede milioane de adepți: cerealele asigură un aport caloric consistent la început de zi, laptele asigură necesarul de calciu, fructele sau sucurile de fructe asigură vitaminele necesare, băutura asigură rehidratarea organismului după noapte. Multe griji provoacă datele unor cercetări serioase, dar ferite de public, din care rezultă că procesarea modernă, cu aplicarea de temperaturi și presiuni foarte mari, cum se procedează la obținerea produselor extrudate (trecerea prin orificii foarte mici a pastei de cereale) din cereale, determină distrugerea potențialului nutritiv al cerealelor, prin denaturarea acizilor grași, a aminoacidului foarte valoros care este lizina și a vitaminelor. Teste numeroase făcute în laboratoare au arătat că aceste produse extrudate induc o rată mare a mortalității animalelor de laborator, chiar mai mare decât a înfometării severe, ajungându-se la concluzia că glutenul extrudat transformă o boabă nutritivă într-o substanţă otrăvitoare.”Prof. Univ. Dr. Ion Schileru – Departamentul de Business, Științele Consumatorului și Managementul Calității, ASE București.

SURSA:  Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) Analiza 1 / Analiza 2

ianuarie 12, 2016 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

Cum ne intarim imunitatea organismului

Ne-am obisnuit ca, de fiecare data cand ne imbolnavim, sa dam vina pe imunitatea scazuta a organismului. Dar ce reprezinta, de fapt, imunitatea scazuta, cine sunt cei mai afectati si cum putem sa dam o mana de ajutor sistemului nostru imunitar?

Atunci cand este atacat de bacterii, virusuri sau fungi, organismul lupta prin intermediul celulelor albe – ajutate de ganglioni, maduva si splina, precum si prin mijloace de bariera aflate la nivelul pielii, plamanului, stomacului/ intestinului. O imunitate scazuta poate duce la cresterea frecventei bolilor localizate la nivelul acestor zone bariera: infectii sau viroze respiratorii, gastrice si intestinale, sau cutanate (la nivelul firelor de par sau unghiilor). Infectiile determina o inflamatie locala si generala, iar in timp incidenta crescuta a bolilor inflamatorii poate creste riscul de boli cronice, determinand chiar aparitia cancerului.

“Semnele deficitului de aparare imunitara apar de obicei in sezoanele reci, incepand cu luna septembrie, cand creste incidenta virozelor respiratorii, a gripei sau a altor viroze. Tot in aceasta perioada incepe si anul scolar, iar copiii pot avea probleme prin expunerea repetata, in perioada de convalescenta, la multipli factori patogeni.” explica dr. Simona Farcas, medic primar medicina de familie din cadrul Centrului Medical ProVita – Diagnostic si tratament.

Exista anumite categorii de persoane care sunt mai predispuse problemelor imunitare: varstnicii, al caror organism insuficient sau gresit alimentat nu mai are energia pentru lupta impotriva agentilor infectiosi, precum si copiii mai mici de 2 ani, nou-nascutii in special, pentru ca au un sistem imunitar in formare. Imunitatea celor mici se dobandeste treptat, prin aducerea in contact direct cu microorganismele (4-6 etape de raceli, viroze sau alte infectii pe an prin expunerea copiiilor la gradinita/ scoala), dar si prin prezenta unor obiceiuri sanatoase, care pot determina dobandirea acestei imunitati mai repede si de mai buna calitate.

“In plus, o atentie sporita trebuie acordata gravidelor (care au un sistem imun suprasolicitat), persoanelor de orice varsta cu boli cronice consumptive, persoanelor imunosupresate cu HIV, neoplasme, leucemii, post chimio/ radioterapii, celor cu boli intestinale inflamatorii, cu aciditate scazuta (aceasta fiind o bariera impotriva multor bacterii) sau celor care se recupereaza dupa operatii importante (transplant, splenectomie). Riscurile sunt mari si pentru fumatori, consumatori cronici de etanol, sedentari sau obezi, persoanele cu alimentatie saraca in legume si fructe proaspete si persoanele suprasolicitate, supuse unui stres cronic prelungit, care prezinta un nivel crescut al colesterolului.” atentioneaza dr Simona Farcas.

Alimentatia are un rol important in construirea unui sistem imunitar puternic, de aceea nutritionistii ne sfatuiesc sa adoptam mese bogate in fructe si legume, surse importante de fitonutrienti, vitamine si minerale (vitamina A, vitamina C, vitamina E, zinc, seleniu, magneziu, potasiu). in plus, proteinele, prin continutul lor in aminoacizi esentiali si semi-esentiali, sunt caramizile de la temelia unei imunitati de buna calitate. Nu in ultimul rand, vitamina D are un rol vital in combaterea infectiilor, in absorbtia calciului si mentinerea unui sistem imunitar sanatos.

“Usturoiul (prin alicina) si ceapa sunt alimente speciale, adevarate antibiotice naturale, de aceea se incurajeaza prezenta lor in alimentatie inca de la varste fragede. Ciupercile au capacitatea de a creste productia de anticorpi in organism si sunt o sursa importanta de proteine vegetale de calitate superioara. S-a demonstrat, in plus, ca fibrele solubile prezente din abundenta in citrice, mere, morcovi, fasole verde si ovaz ajuta la scaderea inflamatiei si la cresterea raspunsului de aparare al organismului impotriva infectiilor. In mod special trebuie acordata atentie lactatelor – iaurtul si chefirul, prin continutul sau natural sau imbogatit in probiotice, sau branza, prin acidul linoleic conjugat prezent in grasimea naturala a laptelui, stimuleaza consistent raspunsul imunitar.”, adauga dr Luminita Florea, medic specialist diabet, nutritie si boli metabolice, Centrul Medical ProVita – Diagnostic si tratament.

In afara de alimentatie, medicii ne sfatuiesc sa urmam un stil de viata sanatos, care ne poate ajuta sa luptam impotriva deficitului imunitar:

-nu fumati;
– faceti sport;
– mentineti o greutate corespunzatoare (indicele de masa corporala < 25);
– mentineti tensiunea arteriala la valori normale < 139/ 79 mmHg;
– beti alcool cu moderatie (< 10 ml alcool de 2 – 3 ori pe saptamana);
– dormiti corespunzator: copil > 12 ore, adult > 8 ore, varstnic > 6 ore;
– feriti-va de infectii, pastrand o igiena corespunzatoare;
– faceti periodic controale medicale;
– vaccinare conform recomandarilor medicale.

SURSA: Medicalnet.ro

ianuarie 11, 2016 Posted by | sanatate | | Lasă un comentariu

Frecvenţa cancerelor digestive a crescut odată cu renunţarea la hrana tradiţională

Frecvenţa cancerelor digestive a crescut în ultimii ani, odată cu înlocuirea alimentaţiei tradiţionale cu hrana modernă, specifică altor ţări, spune profesorul Mircea Beuran, arătând că o altă problemă în România este lipsa unui program de screening pentru depistarea acestor boli.

„Viaţa modernă a adus cu ea şi schimbarea stilului alimentar. Dar organismul nu se obişnuieşte peste noapte cu o nouă alimentaţie, mai condimentată, mai piperată, cu sosuri diverse sau altele, de aici şi creşterea suferinţelor digestive. Mai mult de o treime din cancerele din om sunt pe tubul digestiv. Vorbim de cancer de colon şi rect, dar şi de stomac, ficat, pancreas, esofag, adică toate segmentele tubului digestiv şi anexele tubului digestiv – ficat şi pancres”, a spus Mircea Beuran, şeful Secţie chirurgie II la Spitalul Floreasca.

Potrivit medicului, „tot ce mâncăm şi bem introducem în acest tub digestiv care, probabil, nu mai are componentele chimice necesare ca arderile care se produc în timpul metabolismului să poată fi evacuate fără elemente intermediare care sunt nocive şi care pot dezvolta boala oncologică”.

„Sigur, trebuie să atenţionez totuşi, că o cauză către gastruită, ulcer, cancer poate fi o bacterie Helicobacter pilori, care menţine o inflamaţie a zonei. 85 la sută din populaţia globului are această bacterie. (…)Important: să mâncăm foarte bine dimineaţa, apoi ceva mai puţin la prânz, iar seara să o dăm duşmanilor”, a mai spus Beuran.

Totuşi el a apreciat că au fost făcute progrese importante în depistarea cancerului.

„Progrese în depistarea cancerului sunt tot mai vizibile. S-a dezvoltat endoscopia atât ca diagnostic, cât şi ca tratament. Făcând genomul uman, putem avea harta genetică a noastră şi să aflăm mult mai de timpuriu ce potenţial de boală avem în noi şi care ar fi gestul profilactic ca să nu trecem prin evoluţia bolii”, a arătat medicul.

România nu are însă un sistem de screening, ceea ce a dus la creşterea frecvenţei cancerelor digestive, a atras el atenţia.

Beuran semnează, alături de medicul oncolog Alexandru Irimie şi gastroenterologul Mircea Grigorescu, cel de-al treilea volum al „Tratatului de Oncologie Digestivă”, după cele apărute în 2013 şi 2014.

Pentru realizarea volumului, premiat de Academia Română, cei trei autori coordonatori au colaborat cu toate specializările implicate în patologia oncologică digestivă – gastroenterologi, radiologi, oncologi, geneticieni, anatomopatologi, chirurgi – şi cu profesionişti din cercetare.

„Fiecare segment anatomic al tubului digestiv este analizat şi din punctul de vedere al modificărilor genetice, ceea ce reprezintă un alt punct forte al lucrării. În al doilea rând, sunt abordate toate metodele folosite pentru investigarea imagistică, de la ecografia super performantă, CT, RMN, angiograf, scintigraf etc., până la PET-scan, care este util în unele forme de cancer, dar nerecomandabil în alte forme de cancer. De asemenea, sunt abordate noutăţile din oncologia digestivă: chimioterapia, radioterapia, alte tipuri de terapii oncologice, nanoterapii”, a explicat Beuran.

Fiecare capitol al tratatului are şi un capitol consacrat profilaxiei.

SURSA: Ziarul Financiar

ianuarie 7, 2016 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

Sfatul dentistului pentru un zambet sanatos

Sfatul dentistului pentru un zambet sanatos: Alimente si actiuni care iti afecteaza smaltul dintilor

Unele alimente au un efect nociv asupra danturii noastre. Dieta dezechilibrata care contine multe alimente si bauturi acide duce la scaderea PH-ului dintilor si la demineralizarea smaltului.

Cand smaltul care acopera dentina (stratul intern al dintilor) este deteriorat, dentina este expusa factorilor externi iritandu-se si implicit stimuland nervul, cauzand sensibilitate, disconfort si chiar durere, explica Dr. Cosmin Ulman, director asociat Clinica Stomatolofica Trident, pentru Ziare.com.

Sfatul dentistului: Cum obtii un zambet sanatos

Iata zece tipuri de alimente si obiceiuri care ne pot afecta smaltul dintilor:

1. Cafeaua, de exemplu, care ne aduce atata energie dimineata, pateaza smaltul. De aceea, este recomandat ca bautorii de cafea sa se spele imediat pe dinti dupa consumarea acesteia, evitand astfel ingalbenirea dintilor si scazand predispozitia aparitiei tartrului.

2. Sanatatea dentara este, de asemenea, afectata de caramele, jeleuri, branzeturi foarte moi pentru ca se lipesc de dinti, atacand smaltul.

3. Ceaiul – in special cel negru – poate provoca mai multe pete chiar decat cafeaua. Astfel, bautorii impatimiti de ceai si de cafea sunt sfatuiti sa isi faca detartraj periodic, pentru a fi siguri ca au dintii sanatosi.

4. Chipsurile, semintele, alunele, fisticul si covrigeii contin carbohidrati si zahar. In combinatie cu germenii prezenti in cavitatea bucala provoaca aparitia acidului lactic, cu diverse grade de risc.

5. Consumul de popcorn este daunator danturii, pentru ca poate strica smaltul. Cojile de la popcorn intra sub gingii si nu mai pot fi inlaturate cu periuta de dinti, iar uneori, nici cu ata dentara.

6. Otetul si muraturile, cu un ph scazut, sunt daunatoare danturii, de aceea este recomandata spalarea dintilor imediat dupa consumul acestora.

7. Citricele sunt nocive pentru dinti. Smaltul dentar este atacat in special de acizii continuti in citrice, ce acidifica pH-ul oral. Daca nu va puteti spala dintii imediat dupa o masa care a continut citrice, se recomanda folosirea atei dentare sau a apei de gura.

8. Medicamentele – in special capsulele efervescente, tabletele masticabile, pastilele pentru supt si siropurile – contin adesea cantitati mari de zahar. Daca vreti sa evitati ca acesta sa va afecteze dintii si sanatatea, alegeti variante fara zahar.

9. Tigarile afecteaza toate elementele cavitatii orale, atat dintii, cat si gingiile si mucoasa orala, atrofiind-o. Fumatorii dezvolta des carii, tartru, placa bacteriana, riscand retractii gingivale cu carii de colet, boala parodontala, atrofia mucoasei orale, mucoasei limbii si a mugurilor gustativi, diminuand gustul.

10. Vinul reprezinta una dintre cele mai periculoase bauturi cand vine vorba de culoarea danturii. Nu doar vinul rosu, ci si cel alb va poate afecta dintii.

Ca specialisti, pentru un smalt sanatos al dintilor, recomandam folosirea unei paste care contine agenti antibacterieni si anti-tartru, spalarea danturii de doua ori pe zi cu o periuta cu capat rotunjit si peri moi, schimbarea periutei la fiecare trei luni, folosirea atei dentare zilnic pentru curatarea spatiilor interdentare, in care perii periutei patrund doar partial, clatirea cu apa de gura dupa fiecare periaj si vizita la dentist o data la sase luni, pentru o curatare profesionala.

SURSA: Ziare.com

Dr. Cosmin Ulman, director asociat Clinica Stomatolofica Trident.
www.clinicatrident.ro

ianuarie 4, 2016 Posted by | sanatate | , | Lasă un comentariu

APC: Chimicalele din bucatele de pe masa de Crăciun

Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) a achiziționat, în prima parte a lunii decembrie, a.c., mai multe produse alimentare din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri), specifice acestei sărbători, în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestor produse și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor. Studiul a fost realizat de către o echipă de experți a APC România, coordonată de Conf. Univ. Dr. Costel Stanciu. În cele 25 de produse analizate s-au identificat 101 aditivi alimentari.

Studiul privind calitatea bucatelor de pe masa de Crăciun face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ‘Hrană sănătoasă — o investiție pe termen lung în sănătatea noastră’. Prin această campanie, Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse alimentare bogate în sare, zahăr și grăsimi și a unor aditivi alimentari care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor.

Au fost achiziționate următoarele produse alimentare folosite la pregătirea mesei de Crăciun:
—Carne tocată pentru sarmale — produs realizat de hipermarket-ul CORA;
—Amestec carne tocată de porc și vită — produs realizat de hipermarket-ul CORA;
—Caltaboș — produs fabricat de Meda Prod SRL;
—Tobă — produs fabricat de hipermarket-ul Auchan;
—Lebăr — produs fabricat de Ifantis Romania SA;
—Chiftele — produs fabricat de hipermarket-ul CORA;
—Cârnați proaspeți Chipolatas din carne de porc — produs realizat de hipermarket-ul Auchan;
—Slăninuță afumată — produs fabricat de Zimbo Romania SRL;
—Salată Boeuf — produs realizat de hipermarket-ul CORA;
—Măsline negre Mamuth — ambalate de hipermarket-ul Auchan;
—Castraveți în oțet — produs fabricat de Home Garden;
—Smântână 12% grăsime — produs fabricat de Muller;
—Unt Gruia 60% grăsime — produs fabricat în Belgia și distribuit de SC Macromax SRL;
—Băutură răcoritoare necarbogazoasă cu îndulcitori — produs fabricat de Tiki Drinks SRL;
—Cașcaval Dalia — produs fabricat de Gordon Prod SRL;
—Regal — sos cu pastă de tomate — produs fabricat de European Food SA;
—Sos maioneză — produs fabricat de Contec Food SRL;
—Produs din categoria dulciurilor pe bază de grăsimi vegetale/Înlocuitor frișcă — HuLaLa — fabricat în Italia și distribuit de Nordic Import Export Co SRL;
—Sare de mare iodată — produs distribuit de Carrefour;
—Mix condimente carne de porc — produs distribuit de Carrefour
—Condiment pentru sarmale — produs fabricat de Fuchs Condimente Ro SRL;
—Condimente pentru cârnați — produs distribuit de Kamis Condimente SRL;
—Muștar de masă — produs distribuit de Carrefour.
—Cozonac cu nucă și cacao fabricat de Auchan.
—Franzelă neagră feliată 365, produsă de Vel Pitar pentru SC Mega Image SRL

101 aditivi alimentari în alimentele consumate de sărbători

Dintre cei 101 aditivi alimentari identificați, unii ridică probleme grave de sănătate.

Nitritul de sodiu (E250) este un conservant utilizat în industria cărnii, care împiedică formarea microorganismelor. La nivelul Uniunii Europene este permis a fi utilizat numai în amestec cu sarea într-o proporție de 0.0625%. Unele studii au arătat că există riscuri cancerigene asociate cu acest aditiv alimentar. Totodată, preparatele din carne au un conținut ridicat de sare, care variază între 2 grame și 5,5 grame.

Dioxidul de sulf (Sulfiții) este un alergen cunoscut a cărui prezență în alimente, acolo unde este permisă, trebuie întotdeauna să fie declarată dacă valorile sunt mai mari de 10 mg / kg. Persoanele care au alergie la sulfiți pot suferi de dureri de cap, greață, astm sau chiar, în cazuri foarte grave, șoc anafilactic.

Caragenanul (E407) este un gelifiant, agent de îngroșare. Unele studii au arătat că există riscuri cancerigene asociate cu acest aditiv alimentar. În UE este interzis a fi utilizat în formulele pentru bebeluși din motive de precauție.

Monoglutamatul de sodiu (E621)—potențiator de gust și aromă. Acesta provoacă reacții alergice, dureri de cap și de gât, amețeală, greață, diaree și poate bloca asimilarea vitaminei B6 și a calciului.

Acidul citric (E 330), agent de reglare a acidității. Cel mai bine documentat efect al acidului citric este distrugerea smalțului dentar, acesta favorizând apariția cariilor dentare. Acidul citric nu este recomandat în alimentația copiilor și nu trebuie consumate alimente ce conțin acid citric de către cei care au afecțiuni cardiovasculare sau renale, afecțiuni ale aparatului digestiv și diaree.

Gumă de guar (E412), agent de îngroșare. Poate provoca alergii.

Zaharina (E 954) este un îndulcitor artificial care este de 200-700 de ori mai dulce decât zahărul. E954 este folosit foarte des în combinație cu alți îndulcitori pentru a ascunde defectele acestora (gust, stabilitate etc.). Se folosește foarte des în combinație cu ciclamatul și cu aspartamul în produsele ‘light’. Îndulcitorii artificiali pot genera afecțiuni medicale precum: epilepsie, scleroză multiplă, diabet, depresie și oboseală cronică.

‘Multe produse alimentare pe bază de carne vândute în această perioadă nu sunt etichetate corespunzător sau nu conțin ingredientele specifice denumirii tradiționale a alimentelor consumate la masa de Crăciun. Astfel, consumatorii sunt informați grețit despre preparatele din carne pe care le cumpără. Pentru a lua decizia de cumpărare a produselor din carne, consumatorii nu au altă opțiune decât aceea de a se baza pe etichetele acestora. Consumatorii se așteaptă ca eticheta să reflecte cu exactitate conținutul și calitatea produsului, lucru care nu se întâmplă în cele mai multe situații. Folosirea aditivilor alimentari a devenit o practică obițnuită din partea producătorilor de produse alimentare. Consumatorii trebuie să evite alimentele cu aditivi, deoarece creează mari probleme de sănătate pe termen lung. Aceștia au numai un rol tehnologic, adică ‘acoperă’ calitatea scăzută a ingredientelor principale din compoziția produselor alimentare, creând percepții false privind anumite caracteristici organoleptice, cum ar fi aspectul, prospețimea, culoarea, gustul și aroma.’ a declarat Conf. Univ. Dr. Costel Stanciu —președinte APC România.

Pentru lumea creștină, Crăciunul este ultima mare sărbătoare religioasă din an. Crăciunul, serbat în fiecare an la 25 decembrie, semnifică nașterea lui Iisus de către Fecioara Maria (Maica Domnului). Apropierea sărbătorii Crăciunului presupune parcurgerea unor ritualuri menite să asigure deplina plăcere a sărbătorii, între care procurarea cărnii necesare pentru bucatele de pe masa de Crăciun. Lumea orașului a redus acest ritual la căutarea celor mai bune magazine și oferte la carne, încărcarea frigiderului sau chiar a congelatorului cu cantitățile de la ofertă, aproape în toate cazurile mult mai mai mari decât cele potrivite pentru un meniu îndestulat din zilele Crăciunului și prepararea după rețetele știute (de persoanele mai în vârstă) ori culese de pe Internet (de persoanele mai tinere). Bucatele tradiționale de pe masa de Crăciun se prepară din carne de porc proaspătă, carne afumată și carne în untură. Merită, deci, să reținem opiniile mai mult decât pertinente ale specialiștilor, care apreciază că sărbătoarea de Crăciun este un bun prilej de a mânca bine și a te bucura de mâncare, motiv pentru care oamenii să se orienteze către mâncăruri sănătoase pentru familiile lor.

Cumpărarea unor cantități mari de alimente la ofertele de sărbători este mai păguboasă decât cumpărarea la prețurile normale a unor cantități strict necesare de alimente proaspete. Fiți atenți la semnele de prospețime ale alimentelor sensibile, îndeosebi pește și carne. De asemenea, trebuie manifestată grijă sporită la calitatea mezelurilor și preparatelor din carne, care pot fi produse din carne învechită.” Atrage atenția Prof. Univ. Dr. Ion Schileru – Departamentul de Business, Științele Consumatorului și Managementul Calității, ASE București.

SURSA: APC Romania

decembrie 23, 2015 Posted by | sanatate | Lasă un comentariu

Irimescu: cu aceste produse ieftine, otrăvim populația!

Irimescu: Multe produse care ajung în România sunt din segmentul cel mai ieftin; otrăvim populația

Multe produse din străinătate care ajung în România se vând pentru că sunt din segmentul cel mai ieftin, dar, astfel, populația este otrăvită și producătorul român omorât, a declarat, vineri, ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Achim Irimescu, cu prilejul vizitei la „Târgul de Crăciun” din Bucuresti.

„Am să fac tot ce este posibil să promovez produsele românești, pe de o parte, iar pe de altă parte să asigur o protecție corespunzătoare producătorului și consumatorului român pentru că, din păcate, multe produse care ajung în România se vând pentru că ajung din segmentul cel mai ieftin și efectiv otrăvim populația și omorâm producătorul român. Repet: orice guvern are datoria să își apere și producătorul și consumatorul. Din cauza aceasta cred că nu am făcut suficient până acum și eu vă promit că voi face tot ce îmi stă în putință pentru a ajuta românul să consume cât mai multe produse românești”, a spus Achim Irimescu.

Ministrul Agriculturii a afirmat că va reintroduce controlul la frontieră pentru reziduurile de pesticide, de produse chimice, pe considerentul că în cazul multor produse din ”gama de jos” care ajung pe piața românească sunt utilizate pesticide interzise pe piața europeană.

Achim Irimescu nu a dorit să nominalizeze țări de unde ar putea proveni produse pentru care sunt utilizate pesticide interzise în UE, dar a amintit cazul de acum câțiva ani al unor transporturi de grapefruit din Turcia.

SURSA: Agerpres

decembrie 18, 2015 Posted by | news, sanatate | , , | Lasă un comentariu

APC: sarea iodată – condiment sau medicament?

Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) solicită eliminarea restricției legale de comercializare a sării neiodate din magazine. Românii consumă zilnic de 2-3 ori mai multă sare ‘iodată’ decât cantitatea recomandată de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), care este de 5 grame de sare. Acest consum ridicat de sare explică rata ridicată a hipertensivilor- circa 40% din populația adultă a țării noastre- precum și numărul mare de decese provocate de bolile cardiovasculare și atacurile cerebrale.

Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) a achiziționat, în prima parte a lunii decembrie, a.c., 25 sortimente de sare din marile structuri comerciale (hipermarketuri / supermarketuri), fabricată/distribuită de 16 agenți economici, cu gramajul cuprins între 90 g și 1000 g, în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestui tip de produs și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor.

Studiul privind calitatea sării face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ‘Hrană sănătoasă — o investiție pe termen lung în sănătatea noastră’. Prin această campanie, Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse alimentare bogate în sare, zahăr și grăsimi și a unor aditivi alimentari care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor.

Sarea neiodată are termen de valabilitate nelimitat (8% dintre produsele analizate), în timp ce la sarea iodată termenul de valabilitate variază între 1 an și 20 de ani, în funcție de substanțele chimice adăugate în procesul de iodare a sării. În concluzie, aceste variații ale termenului de valabilitate demonstrează toxicitatea sării iodate, dată de substanțele chimice adăugate în procesul de iodare a sării.

Analiza ingredientelor și aditivi alimentari

În procesul industrial de iodare a sării se folosesc următoarele substanțe chimice: iod, iodat de potasiu, iodură de potasiu, carbonat de sodiu, carbonat de magneziu, ferocianură de potasiu. Din analizarea sortimentelor de sare a reieșit că în procesul de iodare a sării substanțele menționate mai sus se regăsesc după cum urmează:
—La 52% din tipurile de sare analizate s-a folosit iodatul de potasiu;
—La 40% din tipurile de sare analizate s-a folosit ferocianură de potasiu;
—La 36% din tipurile de sare analizate s-a folosit iodul;
—La 32% din tipurile de sare analizate s-a folosit carbonatul de sodiu;
—La 28% din tipurile de sare analizate s-a folosit iodura de potasiu;
—La 4% din tipurile de sare analizate s-a folosit carbonat de magneziu;

În cele 25 de produse analizate s-au identificat 6 tipuri de substanțe și aditivi alimentari, după cum urmează: iod, iodat de potasiu, iodură de potasiu, carbonat de sodiu, carbonat de magneziu și ferocianură de potasiu.

‘Sarea, din păcate, a fost transformată dintr-un condiment folosit zilnic în alimentația noastră într-un medicament printr-o măsură legală intrată în vigoare în anul 2002. Sarea iodată ar trebui să fie excepția și nu regula. Nu putem pleca, în aplicarea acestei măsuri de aditivare obligatorie a sării, de la premisa că toți cei 20 de milioane de consumatori au probleme cu asimilarea iodului. Majoritatea covârșitoare a consumatorilor nu realizează pericolele la care se expun prin consumarea zilnică a sării iodate. Administrarea sării iodate în alimentație trebuie realizată numai în baza unei rețete prescrise de către medicul endocrinolog. Având în vedere că se încalcă un drept fundamental al consumatorilor — dreptul de a alege — solicităm eliminarea restricției legale de comercializare a sării neiodate din micile și marile structuri comerciale.’ Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC România.

Efecte:

Consumul de sare iodată are efecte negative asupra organismului uman, dintre care cele mai grave sunt următoarele :
—suprasolicitarea rinichilor și a altor organe interne;
—disfuncții tiroidiene la persoanele sensibile;
—încetinirea proceselor metabolice și apariția obezității;
—slăbirea sistemului imunitar;
—cancer de tiroidă, în special cancerul papilar
—senzații permanente de cald (ce au ca efect intoleranța la cald)
—tulburări ale somnului, hipertensiune, anxietate și nervozitate;
—tireotoxicoză

SURSA: Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România)

decembrie 17, 2015 Posted by | sanatate | , | Lasă un comentariu

46% din populaţia rezidentă matură este supraponderală

Peste 46% din populaţia rezidentă matură este supraponderală, iar 9,3% suferă de obezitate

Aproape jumătate (46,4%) din populaţia rezidentă de 18 ani şi peste este supraponderală, iar 9,3% suferă de obezitate, această boală fiind mai frecventă în mediul urban, relevă datele Institutului Naţional de Statistică (INS) date marţi publicităţii.

Distribuţia după indicele masei corporale evidenţiază faptul că 46,4% din populaţia rezidentă de 18 ani şi peste este supraponderală (54,1% dintre bărbaţi şi 39,2% dintre femei) şi 9,3% suferă de obezitate (9,0% dintre bărbaţi şi 9,7% dintre femei). Persoanele care suferă de obezitate sunt mai frecvente în mediul urban (10,0% comparativ cu 8,5% în mediul rural), iar cele care sunt supraponderale au pondere mai mare în mediul rural (48,3% faţă de 44,8% în mediul urban, afirmă INS.

Din totalul populaţiei rezidente în vârstă de un an şi peste, 99,5% a consumat fructe şi legume, consumul zilnic de fructe fiind menţionat de 30,4% din populaţie, iar cel de legume de 30,1% din populaţie, scrie Agerpres.

Potrivit INS, din totalul populaţiei de 6 ani şi peste, doar 9,2% au declarat că fac săptămânal sport sau diverse activităţi fizice recreative în timpul liber (12,0% din populaţia masculină şi 6,5% din populaţia feminină). Cele mai multe persoane care realizează astfel de activităţi sunt copiii cu vârsta cuprinsă între 6-14 ani (41,4%) şi tinerii de 15-24 ani (19,6%). După această vârstă, ponderea persoanelor care fac sport în timpul liber scade semnificativ, de la 7,3% la grupa de vârstă 25-34 ani, la 0,1% la persoanele de 75 de ani şi peste.

De asemenea, studiul INS arată că din populaţia rezidentă de 15 ani şi peste, 57,2% a consumat băuturi alcoolice în ultimele 12 luni precedente interviului, iar 19,2% nu a consumat niciodată alcool. Bărbaţii au consumat alcool în proporţie mult mai mare decât femeile (72,6% faţă de 42,8%). Cei mai mulţi consumatori de băuturi alcoolice se regăsesc în rândul persoanelor de sex masculin din grupa de vârstă 45-54 ani (83,9%). Din populaţia rezidentă de 15 ani şi peste, 18,7% au consumat frecvent băuturi alcoolice (cel puţin o dată pe săptămână).

Consumul de băuturi alcoolice diferă în funcţie de perioada din săptămână. Din populaţia rezidentă de 15 ani şi peste, care consumă alcool, 98,1% a consumat băuturi alcoolice în zilele de vineri, sâmbătă şi duminică şi 76,5% a consumat în zilele de luni până joi.

Conform INS, un sfert din populaţia rezidentă de 15 ani şi peste fumează (39,2% din populaţia de sex masculin şi 12,4% din populaţia de sex feminin). Dintre persoanele care fumează, 19,6% fumează zilnic (31,8% din populaţia de sex masculin şi 8,2% din populaţia de sex feminin). O persoană care fumează zilnic consumă, în medie, 13 ţigări, persoanele de sex masculin fumând, în medie 13,5 ţigări, iar persoanele de sex feminin, în medie, 11,1 ţigări.

SURSA: Economica.net

decembrie 16, 2015 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

25 de romance, diagnosticate zilnic cu cancer la san

25 de romance, diagnosticate zilnic cu cancer la san. Romania, campioana Europei la mortalitate datorata cancerului
Concluzia campaniei de control mamar “Nu am facut destul 2015”, desfasurata in 7 judete din tara, sunt dramatice: 83,7% dintre cele 1.025 de femei consultate din mediul rural, nu mai facusera, anterior, nicun control medical la san! Dintre ele, 8,5% prezinta suspiciuni de cancer mamar!
Campania, derulata de Federatia Asociatiilor Bolnavilor de Cancer din Romania, cu ajutorul voluntarilor de la Societatea Studentilor din Medicina Bucuresti, trage un semnal de alarma in ceea ce priveste starea de sanatate a femeilor din Romania, potrivit evz.ro.
In tara noastra nu exista un program de screening mamar, iar cele mai multe paciente ajung la medic cu stadii avansate de boala. “Ca sa fie curabil, cancerul la san trebuie sa fie depistat intr-un stagiu pe masura, adica 1 sau 2, or daca ajungi la medic atunci cand te doare, déjà e prea tarziu”, a explicat dr. Catalin Costovici, de la de la Centrul Medical de Diagnostic Tratament Ambulatoriu si Medicina Preventiva al Academiei Romane.
“Suntem campioana Europei la mortalitate datorata cancerului. Nu avem acces la investigatii, nu avem acces la tratament, nu avem acces la molecule noi… Am ajuns sa ne cersim dreptul la sanatate. Asta in conditiile in care mortalitatea in Romania la pacientele cu cancer la san este de 36%, mai mare decat media europeana – 29% si decat cea mondiala, de 31%”, a explicat si Cezar Irimia, presedintele Federatiei Asociatiilor Bolnavilor cu Cancer (FABC) din Romania.
Cum bugetul acordat Sănătății pentru anul viitor este, din nou, mult sub acel 6% recomandat de ani de zile de Uniunea Europeană, nu avem nicio șansă ca Ministerul Sănătății și Casa Națională de Asigurări de Sănătate să demareze și să finanțeze, în 2016, vreun program național de screening.
“La cât de gravă este situația, femeile ar trebui obligate să meargă la analize, pentru că altfel nu vom reuși să scădem mortalitatea datorată cancerelor. E valabil și în cazul bărbaților”, a mai spus dr. Cătălin Costovici.
SURSA: Evz.ro

decembrie 15, 2015 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

Masuri de prevenire a bolilor respiratorii caracteristice sezonului rece

Sezonul rece este ambientul propice pentru aparitia unor boli intercurente, asa numite de « sezon », dar si pentru acutizarea unor boli cronice existente, ce se dovedeau controlate terapeutic, cel putin temporar.

Bolile « de sezon » includ guturaiul, virozele respiratorii, pneumopatiile, gripa si alte afectiuni acute din sfera ORL. Ele pot suverni si vara, dar incidenta lor este crescuta in acest sezon tocmai din cauza aerului rece favorizant, scaderii imunitatii locale sau generale a organismului si a circulatiei favorizate a germenilor.

Masurile preventive adresate populatiei presupun:
1. Masuri nespecifice, generale:
Cel mai eficient mijloc de preventie ramane igiena personala, precum spalarea mainilor
cu sapun si apa din abundenta.
Alte recomandari :
• izolarea la domiciliu sau spital a celor bolnavi
• evitarea colectivitatii – serviciu, gradinita, scoala, spatii inchise supraaglomerate
• folosirea unei batiste sau a unui servetel de unica folosinta in cazul stranutului sau
tusei, astfel se poate preveni raspandirea infectiei
• spălatul mainilor cu apă caldă și săpun după strănut, tușit
• vestimentație adecvată temperaturii de afară (căciuli, mănuși)
• amânarea vizitelor la persoanele bolnave
• aerisirea încaperilor la domiciliu sau la locul de muncă
• alimentație sănătoasă cu multe fructe și legume. Cresterea aportului de vitamine in
alimentatie , in special a Vitaminei C – necesara fortificarii sistemului imun
• mișcare fizică în aer liber, pentru că efortul fizic tonifică organismul
• evitarea oboselii fizice și psihice prelungite
• evitarea fumatului activ sau pasiv si a consumului de alcool
În această perioadă, trebuie să se acorde o atenție specială copiilor – evitarea situațiilor
în care aceștia sunt lăsați să aștepte în interiorul autovehiculelor parcate, evitarea
transporturilor pe distanțe lungi în vehicule fără posibilități de climatizare și neechipate
corespunzător.

Trebuie evitată expunerea prelungită a mâinilor și picioarelor la temperaturi scăzute pentru a se feri de degerături (în acest caz, trebuie evitată automedicația și este recomandată consultarea unui medic).

2. Masuri specifice :
Vaccinarea antigripală este cea mai importantă metodă de prevenire a infecției și în special a complicațiilor datorate infecției gripale.

Vaccinarea este importantă în special pentru persoanele cu mare risc de complicații datorate gripei și pentru persoanele care îngrijesc persoane cu gripa sau complicații datorate gripei, astfel :
• Persoanele cu varsta peste 65 ani
• Copiii cu varsta sub 2 ani
• Copii si adultii cu diverse afectiuni cronice, in special boli respiratorii şi
cardiovasculare, boli metabolice
• Gravide, conform recomandărilor OMS
• Copii şi varstnici instituţionalizaţi
• Persoane cu imunitate scazuta prin alte boli
• Personalul medical
Recomandarea Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii privind structura vaccinului gripal se
realizeaza pentru fiecare sezonul in parte.
Ministerul Sănătăţii a finalizat procedura de recepţie a dozelor de vaccin gripal care
vor fi utilizate pentru imunizarea cu prioritate a persoanelor cu risc ridicat de îmbolnăvire.
Ca în fiecare an, campania Ministerului Sănătăţii se va derula în cadrul cabinetelor
medicilor de familie şi în unităţi sanitare cu paturi.

(director executiv, Dr. Anca Andritoiu)

SURSA: DSP Bistrita-Nasaud

decembrie 11, 2015 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

Românii mănâncă ieftin si prost pentru că nu au bani

Românii mănâncă ieftin si prost pentru că îşi ajustează cheltuielile la salariu

– lunar se duc circa 60 de euro doar pe produse alimentare
– salariul mediu net din România este de doar 380 de euro
– preturile sunt de multe ori mai mari fata de cele din regiune
– România este una dintre cele mai sărace ţări din UE

Un român cheltuie lunar pe produse alimentare circa 60 de euro, de două ori mai puţin decât un ceh spre exemplu. Salariul mediu net din România, de 380 de euro, este la rândul său de două ori mai mic decât în Cehia.

„Este normal ca românii să îşi ajusteze cheltuielile pe alimente la venituri, astfel că putem spune că mâncăm mai ieftin sau mai prost calitativ. Începând din iunie, odată cu reducerea TVA la alimente, de la 24% la 9%, am văzut însă o schimbare, o orien­tare a consuma­to­rului spre produse mai scumpe, supe­rioa­re“, spune Sorana Georgia, executivul ro­mân care conduce afacerile Billa Ro­mâ­nia, o reţea de peste 80 de super­marketuri cu afaceri de peste 300 mil. euro.

În ceea ce priveşte consumul local, pe piaţa din România există însă disparităţi mari la nivel naţional. Astfel, compor­ta­mentul de consum din Bucureşti este de cele mai multe ori aliniat cu cel din alte state din regiune, ba mai mult, nivelul de trai este similar cu cel din alte capitale europene.

România este una dintre cele mai sărace ţări din UE, surclasată doar de Bulgaria, salariul mediu de 380 de euro net fiind de aproape două ori mai mic decât în Cehia sau Polonia. Totuşi, preţurile la alimentele de bază sunt nu doar aliniate celor din regiune, ba de multe ori sunt mai mari.

SURSA: ZF

decembrie 10, 2015 Posted by | business, cultura, sanatate | | Lasă un comentariu

APC Romania: calitatea cozonacilor din magazinele românești. Top 10 cozonaci aditivați

Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) a achiziționat, în prima parte a lunii decembrie, a.c., 31 tipuri de cozonac din marile structuri comerciale (hipermarketuri / supermarketuri), fabricat/distribuit de 13 producători, cu gramajul cuprins între 325 g și 1000 g, în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestui tip de produs și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor. Românii consumă în perioada Crăciunului și a Anului Nou peste 7,3 milioane de cozonaci, adică de circa zece ori mai mulți cozonaci decât într-o lună obișnuită.

Studiul privind calitatea cozonacului face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ‘Hrană sănătoasă — o investiție pe termen lung în sănătatea noastră’. Prin această campanie, Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse alimentare bogate în sare, zahăr și grăsimi și a unor aditivi alimentari care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor. Au fost analizate sortimente de cozonac fabricate/distribuite de către: SC Vel Pitar SA din Rm. Vâlcea, SC Boromir IND SRL din Râmnicu Vâlcea, Auchan, Cora, Carrefour, Tedesco SRL din Italia, SC Grewe SRL din Vestem-Sibiu, SC SAL-PAN din Salonta-Bihor, SC Lucipol Impex SRL din Râmnicu Vâlcea, SC As Pan SRL din Popești Leordeni-Ilfov, SC Cristian Impex SRL din Tulcea, SC Aida Prod Com SRL din comuna Cernica-Ilfov și SC Teoden SRL din Băilești-Dolj.

Studiul a fost realizat de o echipă de experți a APC România, coordonată de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. Din analiza etichetelor a reieșit că, în afară de făină, zahăr, drojdie și sare iodată, în cozonacul industrial se regăsesc și alte ingrediente: spărtură de soia, șrot de soia, făină de soia degresată, amidon din porumb, ou praf, pudră de albuș de ou, fibre de cartofi, zer praf, oțet din vin, făină de orz, lapte praf, gluten din grâu, ulei de palmier, ulei de rapiță, enzime, drojdie comprimată, făină de porumb, griș de grâu, pudră de zer, conservanți, coloranți, agenți de îngroșare, agenți de umezire, emulsifianți, corectori de aciditate, stabilizatori. Conținutul de cacao la produsele analizate variază între 0,5% și 1%. Niciunul din produsele analizate nu respectă rețeta tradițională a cozonacului (făină tip 000, lapte dulce, zahăr, ouă, unt, umplutură de diferite tipuri). La 65% dintre produsele analizate nu se menționează tipul de făină de grâu folosită la fabricarea cozonacului. Un singur producător de cozonaci, SC Grewe SRL, dintre cei ale căror produse au fost analizate, declară că folosește făina tip 000.

Top 10 cozonaci aditivați

În cele 31 de produse analizate s-au identificat 30 aditivi alimentari.

15 aditivi—Cozonac cu rahat și cacao, fabricat de Lucipol
14 aditivi—Cozonac cu rahat și cacao, fabricat de Vel Pitar
13 aditivi—Cozonac cu nucă și cacao, fabricat de Lucipol
11 aditivi—Cozonac cu nucă și cacao, fabricat de Vel Pitar, cozonac cu nucă, cacao și stafide, fabricat de Lucipol, cozonac cu nucă, stafide și cacao, fabricat pentru CORA
10 aditivi—Cozonac cu nucă, stafide și cacao, fabricat de Vel Pitar, cozonac cu rahat fabricat pentru Carrefour
9 aditivi—Cozonac cu nucă, fabricat de Vel Pitar, cozonac cu nucă și cacao, fabricat de Aida Prod Com, cozonac cu umplutură de nucă, stafide și cacao, fabricat de Sal-Pan
8 aditivi—Cozonac cu cremă de lapte-frișcă, fabricat de Boromir, cozonac cu nucă, fabricat de As Pan
6 aditivi—Cozonac cu cremă ciocolată-rom, fabricat de Boromir, cozonac cu umplutură de nucă, stafide și rahat, fabricat de As Pan, cozonac cu stafide, rahat și cacao, fabricat de Teoden
5 aditivi—Cozonac cu nucă și cacao, fabricat de Carrefour, cozonac cu rahat, stafide și cacao, fabricat de Cristian Impex
4 aditivi—Cozonac cu cremă caramel și cremă ciocolată, fabricat de Boromir

‘Cozonacul industrial este un produs care, în cele mai multe situații, nu mai are nimic din gustul și savoarea cozonacului tradițional. În compoziția acestuia există ingrediente care au denaturat rețeta acestui produs, cum ar fi: șrot de soia, spărtură de soia, făină de soia degresată, oțet din vin, fibre de cartofi, făină de porumb, amidon de porumb etc, la care se adaugă coloranți, conservanți și îndulcitori artificiali. Le sugerez consumatorilor să cumpere cozonac numai după o atentă verificare a ingredientelor, a termenului de valabilitate și să fie circumspecți la anumite mențiuni nutriționale sau de calitate, care apar pe ambalajul produselor de acest tip’
Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC România.

SURSA: Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România. APC 1. APC 2

decembrie 9, 2015 Posted by | sanatate | , | Lasă un comentariu

32 legume, fructe si plante recomandate de Ovidiu Bojor

32 legume, fructe si plante recomandate de Ovidiu Bojor care trebuie incluse in dieta zilnica

Academician si autor a mai multor carti si tratate de fitoterapie, Ovidiu Bojor este un exemplu de urmat in viata. La 91 de ani are un zambet si un tonus de invidiat care se datoreaza mai ales dragostei si respectarii legilor naturii.

Potrivit celui supranumit parintele fitoterapiei romanesti, este important sa ai un echilbru in tot ceea ce faci. De altfel, plecand de la aceasta idee, Ovidiu Bojor a inceput sa aplice, in urma cu peste 30 de ani, regula celor trei de opt: opt ore de munca, opt ore de odihna activa (lectura, muzica, plimbari, cat mai putin televizor si calculator) si opt ore de somn.

„Chiar daca uneori muncesc mai mult de opt ore, niciodata nu renunt la cele opt ore de somn. Dar cel mai important lucru este sa nu faci din exceptie o regula de viata”, declara Ovidiu Bojor.

Despre alimentatie

Acesta recomanda cinci mese usoare pe zi, in jurul orelor 9, 12, 16, 18, 21. „Se spune ca suntem ceea ce mancam si cum mancam. Metaforic vorbind, unii oameni mananca cu polonicul, iar altii cu lingura. Repede si pe fuga. Eu, in schimb, mananc cu „lingurita”, adica mestec fiecare imbucatura de cel putin 20 de ori. Si stiti de ce? Pentru ca digestia incepe in cavitatea bucala, sub actiunea enzimelor si, prin urmare, stomacul nu mai trebuie sa munceasca pana la epuizare”, a dezvaluit academicianul secretul sanatatii sale.

Intr-o emisiune televizata academicianul care studiaza de peste 50 de ani efectele terapeutice ale plantelor, a alcatuit si o lista cu plantele medicinale, legumele si fructele care sa nu lipseasca din casa si din alimentatia nimanui.

Top 10 plante medicinale
1. Musetel
2. Menta
3. Salvie
4. Oregano/Maghiran/sovarv (aceeasi familie de plante)
5. Salcam
6. Paducel
7. Ghintura radacina
8. Chimion
9. Anason
10. Coada soricelului

Top 10 Legume
1. Usturoi
2. Ceapa
3. Sfecla rosie
4. Conopida
5. Varza
6. Patrunjel
7. Morcov
8. Telina
9. Marar
10. Ghimbir

Top 12 Fructe
1. Mere
2. Gutui
3. Prune
4. Pere
5. Struguri
6. Ananas
7. Papaya
8. Banane
9. Portocale
10. Lamai
11. Grape-fruit
12. Mango

Cele 7 reguli ale longevitatii
Daca vreti sa aveti o viata lunga si frumoasa, tineti cont de aceste reguli
1. Regula 3×8 ore = 8 ore somn, 8 ore odihna activa, 8 ore munca intensiva
2. Optimism
3. Alimentatie corecta
4. Cultivare mentala
5. Fara excese
6. Iubire fata de Creator si fata de Creatie
7. Sa daruiesti mai mult si sa pretinzi mai putin

SURSA:  Sanatate.Bzi.ro

noiembrie 27, 2015 Posted by | sanatate | Lasă un comentariu

Cum deosebim produsele cu adevărat ecologice

Conform legislaţiei, un produs atestat ecologic are o etichetă care conţine două elemente obligatorii: sigla AE (agricultură ecologică) şi un cod de identificare al companiei care l-a certificat ecologic. Acest cod este de tipul RO-ECO-trei cifre.

Cum deosebim produsele cu adevărat ecologice de cele care folosesc această denumire doar ca strategie înşelătoare de marketing

Termenul de ecologic a ajuns să fie atât de exploatat, încât în orice magazin poţi găsi un astfel de aliment. Dacă arunci o privire pe rafturi găseşti de la colţul eco, unde sunt produse din import, până la lactate bio sau pui crescuţi natural. Aceste produse sunt mai scumpe decât cele obişnuite şi cu 100%, iar clienţii sunt dispuşi să plătească pentru calitate. Un motiv suficient ca producătorii să mizeze tot mai mult pe această etichetă. Însă reflectă ea conţinutul sau este doar un „cârlig“ de marketing?

Conform legislaţiei, un produs atestat ecologic are o etichetă care conţine două elemente obligatorii: sigla AE (agricultură ecologică) şi un cod de identificare al companiei care l-a certificat ecologic. Acest cod este de tipul RO-ECO-trei cifre. În România, sunt 13 companii care pot acorda astfel de certificate, fiind autorizate de Ministerul Agriculturii. Cele două elemente nu sunt, neapărat, scrise cu litere foarte mari, aşa că trebuie să citiţi atent eticheta. Denumirea de ECO din codul RO-ECO a fost aleasă de România, în conformitate cu reglementările europene şi este cea care dovedeşte originea alimentului. Cât priveşte denumirea scrisă de producători pe ambalaj, sub numele produsului, fie că este bio, eco sau orice alt cuvânt similar, este valabilă doar în măsura în care este însoţită de cele două elemente obligatorii. „Potrivit legislaţiei în vigoare fiecare ţară din UE şi-a ales un termen prin care să-şi definească agricultura ecologică. România a ales ecologic, Bulgaria, Grecia, Ungaria, Franţa au ales biologic, Marea Britanie a ales organic“, a declarat pentru Capital, Avram Fitin, preşedintele Federaţiei Naţionale de Agricultură Ecologică (FNAE). Prin urmare, ceea ce este scris mare pe etichetă nu contează. „Dacă pe un produs apare termenul de bio sau natural, dar nu apare nici unul din elementele menţionate anterior, atunci produsul nu respectă legislaţia în vigoare şi nici condiţiile pentru a fi ecologic“, a completat Fitin. Totuşi, există producători care preferă să îşi pună pe etichetă bio sau organic, deşi produsele lor sunt ecologice, considerând că aceste denumiri vând mai bine. Este o decizie de marketing care nu exclude că produsul este ecologic. La polul opus, sunt cei care folosesc abuziv denumirile pentru a vinde scump produse obişnuite.

Suprafaţa cultivată ecologic este de circa 300.000 de hectare, alte 700.000 de hectare fiind în reconversie. De ce avem o suprafaţă aşa de mare în reconvesie? Pentru că în 2011-2012 au început să se dea subvenţii consistente. De exemplu, pentru reconversia în pomicultură eco, subvenţia ajunge la 620 de euro pe hectar. Cum se obţine o certificare pentru o cultură eco? Fermierul semnează un contract cu una dintre companiile care pot acorda astfel de certificare şi va trece la transformarea fermei chimice într-una ecologică. Perioada de reconversie durează între unu şi trei ani. Potrivit lui Fitin, în 2016, suprafaţa certificată va ajunge la circa 700.000 de hectare. Chiar şi în aceste condiţii, agricultorii nu vor putea asigura o cantitate suficient de mare pentru a intra în marile lanţuri de retail. Aşadar, produsele ecologice din marile magazine provin, în mare parte, din importuri. Anual, în România, ajung produse ecologice în valoare de 200 de milioane de euro. Nici pe viitor situaţia nu se va schimba foarte mult, iar cele mai multe produse ecologice vor proveni tot din străinătate. Pentru producţia internă, nu există o statistică.

„În România există 15.000 de ferme certificate ecologic, dar acestea sunt de mici dimensiuni. Producţia este vândută în târguri, sau direct către client“, a mai zis Fitin. Preţurile produselor ecologice româneşti sunt cu 10-20% mai mari decât al celor cu chimicale. În schimb, cele importate sunt şi cu 50 până la 100% mai scumpe.

Ce înseamnă un produs eco

În etapa de producţie la fermă se interzice utilizarea organismelor modificate genetic (OMG-uri şi derivatele acestora) a fertilizanţilor şi pesticidelor de sinteză, a stimulatorilor şi regulatorilor de creştere, hormonilor sau antibioticelor. În etapa de procesare a alimentelor se restricţionează folosirea aditivilor, a substanţelor complementare şi a substanţelor chimice de sinteză folosite la prepararea alimentelor.

SURSA: Capital

noiembrie 24, 2015 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

Jumătate dintre români au probleme la coloana vertebrală

Jumătate dintre români au probleme la coloana vertebrală, majoritatea din cauza obezităţii

Cel puţin jumătate dintre români au probleme la coloana vertebrală, cele mai multe suferinţe fiind cauzate de obezitate despre care oamenii cred că poate afecta doar inima, vasele de sânge sau plămânii şi mai puţin sistemul locomotor, potrivit specialiştilor.

“Toată lumea vorbeşte despre problemele pe care le provoacă obezitatea inimii, plămânilor sau vaselor de sânge, însă dăm prea puţin atenţie sistemului locomotor şi, implicit, coloanei vertebrale, primele afectate de grăsimea în exces. Dar, cel puţin jumătate din populaţie are probleme cu coloana vertebrală şi circa 50 la sută sunt cauzate de faptul că articulaţiile acesteia şi ale membrelor inferioare suportă în permanenţă greutatea porţiunii din corp situată deasupra lor şi forţa muşchilor. O persoană supraponderală este ca un om normal care duce permanent în spate un sac de 15, 25 sau 50 de kilograme, în funcţie de surplusul fiecăruia”, avertizează, medicul Ion Manea, într-un comunicat remis, agenţiei Mediafax.

Potrivit specialistului, uzura accentuată a discurilor intervertebrale şi în cazurile mai grave, distrugerea acestora, pot provoca dureri greu de suportat.

“Persoanele afectate ajung să aibă dureri acute sau cronice pe tot spatele, nu doar în zona lombară sau cervicală, care se extind de multe ori către braţe şi picioare. Probleme mari sunt însă şi în zona cervicală, iar acestea dau alte simptome adiacente”, a mai spus specialistul.

Totodată, medicul subliniază că durerile de cap, ameţelile, dificultăţile în efectuarea unor mişcări ale capului, devin foarte frecvente. Mai mult, suprasolicitarea coloanei duce la agravarea unor artroze, apariţia unor poziţii vicioase ale corpului, exagerarea curburii coloanei vertebrale în regiunea lombară, apariţia sau agravarea spondilozei; apariţia ori accentuarea artrozelor şoldului (coxartroza) sau genunchiului (gonartroza), durerile şi limitarea activităţii ori a mobilităţii. Astfel, doctorul recomandă ca persoanele să se adreseze unui specialist atunci când apar durerile înţepătoare în zona coloanei vertebrale.

“Pe lângă limitarea în mişcări pot apărea paralizii şi tulburări senzoriale, atunci când sunt lezate discurile intervertebrale. La ora actuală există suficiente proceduri netraumatizante cu ajutorul cărora problemele pot fi rezolvate fără intervenţii chirurgicale”, a subliniat Ion Manea.

Coloana vertebrală mai poate fi afectată şi de menţinerea unei poziţii fixe mai mult timp, cum ar fi statul în picioare sau pe scaun, adoptarea unei poziţii greşite atunci când ridicăm sau ducem greutăţi; şederea îndelungată în maşină, în spaţii umede, reci sau în curent, cât şi lipsa mişcării, a conchis medicul.

Sursa: Mediafax.ro

noiembrie 23, 2015 Posted by | sanatate | , | Lasă un comentariu

Toamna. Legume. Fructe. Vitamina C. Sanatate

Legume si fructe de toamna pentru sanatate

Toamna aduce pe langa ploaie si frunze uscate si cateva fructe si legume pe care cu totii trebuie sa le incercam.

Lista propusa de Good News Network incepe cu rodia, care poate fi inclusa in mancaruri dulci sau sarate, dar si in dulciuri. Aceasta protejeaza inima de diferite afectiuni, dar si previne cancerul de colon sau san. Mai mult, ajuta si in caz de depresie, stimuland producerea de serotonina si estrogen.

Kaki contine multe fibre si vitamina A, fiind cunoscut si pentru proprietatiile anti-inflamatorii si antiinfectioase.

Napul suedez ofera 50% din doza zilnica recomandata de vitamina C, fiind o sursa bogata de fibre, dar cu putine calorii. Este foarte bun pentru sistemul digestiv si de foarte mare ajutor in mentinerea greutatii.

Radacina de telina este o mare sursa de antioxidanti, fibre dietetice, vitamine si alte substante nutritive. Este un excelent analgezic, antiseptic, avand si propritati anti-alergice, dar fiind si de ajutor pentru sistemul digestiv.

Andivele au putine calorii, dar multe fibre, vitamina A, beta-caroten si acid folic.

Pastarnacul este chiar mai hranitor decat morcovul, continand mai mult acid folic si potasiu.

Si curmalele reprezinta o varianta buna de gustare in aceasta toamna, fiind bogate in fibre si bune pentru sanatatea inimii si a sistemului digestiv.

Toamna ofera o gama larga de legume si fructe proaspete de care e bine sa profitam la maxim

Bogate in vitamina C, o vitamina de care avem atata nevoie, fructele proaspete nu trebuie sa lipseasca din alimentatia noastra in aceasta perioada, mai ales ca zilnic organismul nostru are nevoie de aceasta vitamina. In plus, ne putem face depozite pentru sezonul rece, cand fructele se gasesc conservate si saracite in aceasta vitamina.

Fructele de padure – afinele, agrisele sau coacazele – sunt cele mai bogate in vitamina C. Inca se mai gasesc in stare proaspata in aceasta perioada si merita sa mai beneficiem de ele. Pe langa vitamina C, fructele de padure sunt extrem de bogate in antioxidanti, elemente esentiale unei diete sanatoase.

Strugurii rosii sunt foarte bogati in resveratrol, antioxidantul cel mai puternic pe care-l regasim in fructe si legume. Piersicile, nectarinele, caisele sunt foarte bogate in vitamina A si vitamina E, esentiale si ele in dieta de zi cu zi si care au un important rol antioxidant. In plus, abunda in minerale si fibre, explica pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan.

Merele, perele, prunele, gutuile sunt mai putin bogate in vitamine, dar contin foarte multe fibre. Astfel, au rol esential in mentinerea unei digestii corespunzatoare, regland tranzitul intestinal, si protejand colonul. In plus, contribuie la reglarea nivelului colesterolului sangvin.

De preferat nu sub forma de sucuri

De aceea aceste fructe ar fi bine sa se consume ca atare si nu sub forma de sucuri, pentru ca se pierde acest element esential: fibrele.

Fructele proaspete au rol energizant si rehidratant important. Consumul echilibrat de fructe pastreaza un nivel al glicemiei constant pe parcursul zilei, un tonus bun si multa energie.

Asadar, pentru o dieta sanatoasa, profitati cat mai mult de fructele din acest sezon.

SURSA: Ziare.com

Nutritionist Ionut Stefan
www.diete-nutritie.ro

noiembrie 19, 2015 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

Antibioticele nu sunt bomboane

Suntem in plin sezon de viroze, iar copiii sunt, ca in fiecare an, printre cei mai afectati. Din dorinta de a ii vedea cat mai repede sanatosi si veseli, multi parinti inca se pacalesc crezand ca antibioticele pot grabi vindecarea. Medicii le reamintesc ca antibioticele nu trebuie administrate decat in infectiile bacteriene, neavand niciun efect in cazul celor virale. Dr. Veronica Grososiu (Hyperclinica Medlife Berceni) vorbeste despre pericolul administrarii inutile a antibioticelor la copii si ce ar trebui sa stie parintii cu privire la limitele antibioticoterapiei.

Antibioticul este o substanta naturala sau de sinteza destinata distrugerii bacteriilor: fie le omoara, fie le incetineste sau opreste dezvoltarea, replicarea. Prin urmare, antibioticele sunt eficiente numai in tratamentul infectiilor bacteriene. „Asta ar fi regula cea mai importanta pe care ar trebui sa o urmeze parintii”, arata dr. Grososiu.

La copii, majoritatea afectiunilor pe care le incadram popular in categoria „raceli” sunt viroze. Prin urmare, nu exista recomandare pentru utilizarea de antibiotic in aceste cazuri. Ramane essential tratamentul simptomatic (cu antitermice, dezinfectante locale, desfundarea nasului). De preferat este ca acest tratament sa fie prescris de un medic, dupa consultul medical, si nu luat dupa ureche.

Medicul este cel care face diferentierea intre infectiile virale si cele bacteriene, mare parte dintre simptome fiind comune: febra, obstructia nazala, starea generala modificata, varsaturi, scaune moi, lipsa poftei de mancare, tulburari la urinat. Dupa ce consulta copilul, pediatrul poate recomanda anumite investigatii de laborator:analize de sange, exudat faringian, exudat nazal, probe de urina. Pe baza lor poate pune diagnosticul cu certitudine: infectie bacteriana sau infectie virala.

„Intr-o infectie virala, antibioticul este inutil”, insista dr. Grososiu. „Nu va trata infectia, nu va scurta durata bolii, nu vor ameliora starea generala si nu va ameliora simptomele”. Intr-o infectie bacteriana, daca antibioticul este ales si administrat corect, specific tipului de infectie, imbunatatirile se vad de la o zi la alta.

Experienta pediatrilor arata ca, de multe ori, parintii se sperie si administreaza, fara prescriptie medicala, antibiotice celui medic, abia apoi mergand la medic, cand vad ca acestea nu au niciun efect. „Poate fi periculos pentru ca folosirea antibioticelor nejustificat si neintemeiat duce la cresterea rezistentei bacteriilor fata de antibiotice”, explica specialista in pediatrie. „Bacteriile sunt niste organisme supuse unei presiuni imense de a supravietui. Ca atare, si-au dezvoltat in timp –sute de milioane de ani-mecanisme de adaptare. Au invatat sa reziste actiunii antibioticelor. Deci, cu cat folosim mai multe anibiotice alandala, cu atat afectam mai mult eficienta lor”.

In plus, folosirea fara rost a antibioticelor duce si la distrugerea bacteriilor bune, de care avem nevoie in procesele cotidiene ale organismului (flora bacteriana intestinala, bucala, vaginala). „Nu lovim doar intr-un microb pe care speram noi sa-l lovim, lovim pe peste tot”, spune medicul.

Antibioticele nu trebuie folosite excesiv, fara o prescriptie medicala. Cel mai bine pentru cel mic este sa urmati sfatul medicului.

SURSA: Medlive

noiembrie 16, 2015 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

Primul caz de cancer transmis la om de o tenie

Oamenii de știință au fost surprinși să descopere transmiterea de celulele canceroase de la o tenie unei persoane al cărei intestin subțire a fost infectat cu acest parazit, un caz fără precedent cunoscut, informează agenția France Presse.

„Am fost surprinși să descoperim că un vierme solitar (tenia) prezent în intestinul unui om, a dezvoltat cancer și l-a transmis acestei persoane care a dezvoltat apoi tumori”, a explicat Atis Muehlenbachs, patolog centrul american de control și prevenire a maladiilor (Centers for Disease Control and Prevention, CDC), unul dintre co-autorii studiului publicat miercuri în ‘New England Journal of Medicine’ (NEJM).

„Noi credem că un astfel de fenomen este rar”, a adăuga el. Cercetătorul consideră, cu toate acestea, că ar putea exista mai multe cazuri, mai ales în rândul persoanelor infectate cu virusul SIDA al căror sistem imunitar este slăbit.

Tenia este cel mai comun parazit la om, infectând până la 75 de milioane de oameni din întreaga lume, în special în țările în curs de dezvoltare și afectând în cea mai mare parte copiii. Această infecție nu are, de obicei, simptome.

Victima acestui caz rar de transmitere a maladiei a fost un columbian de 41 de ani, infectat cu HIV și care a murit de tumori pulmonare și la glandele limfatice la scurt timp după diagnosticul pus în 2013.

Analizând țesuturile prelevate de la aceste tumori, cercetătorii au diagnosticat leziuni bizare, asemănătoare unui cancer uman, dar testele au arătat că nu a fost vorba despre celule canceroase umane. Ei au remarcat, în special, că aceste tumori erau de zece ori mai mici.

După o serie de analize, oamenii de știință au descoperit ca ADN-ul acestor celule aparținea unei tenii pitice, informează AFP.

SURSA: Agerpres.ro

noiembrie 9, 2015 Posted by | sanatate, stiinta | Lasă un comentariu

Zahar rafinat, faina alba, uleiul rafinat, aditivi, OMG, mezeluri = cancer

Zahărul rafinat, sărurile nitrice, aditivii au afectat sănătatea omului modern. Specialiștii în nutriție arată că mai multe produse alimentare au afectat starea de sănătate a oamenilor în perioada modernă, printre care zahărul rafinat, făina albă, sărurile nitrice, uleiul rafinat, aditivii alimentari, organismele modificate genetic (OMG).

Prof. dr. Pavel Chirilă a subliniat la o dezbatere organizată marți de Clinica FitoPlus că aceste alimente trebuie consumate cu mare moderație sau chiar eliminate din alimentație, el explicând că au efect cancerigen, dar că provoacă și afecțiuni precum hepatita cronică, alergii, boli autoimune.

„Sărurile nitrice se combină cu aminele din carne și produce nitrozamină, care provoacă cancer la șobolani (supuși testelor — n.r.). În 14 zile, animalele dezvoltă tumoare canceroasă. Persoanele care consumă mezeluri riscă această boală. (…) Până acum trei ani, legea permitea 100 mg/kg, dar s-a dat dezlegare pentru 300 mg/kg, că nu ar fi toxică”, a arătat dr. Chirilă.

El a adăugat că și aditivii alimentari sunt foarte toxici pentru organism, dând ca exemplu zaharina.

În privința băuturilor răcoritoare, medicul a criticat faptul că în România acestea conțin benzoat de sodiu, precizând că e pe lista substanțelor cancerigene la nivel european, și nu sorbat de potasiu, așa cum se procedează în alte țări.

„Nicăieri în lume nu o să găsiți o lege care să oblige poporul să mănânce ce vrea Guvernul. În România există această lege a iodizării sării, prin care întregul popor român este obligat să mănânce iod. Am avertizat că va crește numărul de cazuri tiroidiene și cancerele de tiroidă s-au dublat, boala Basedow a crescut în incidență de 5,6 ori, alergia la iod a crescut de vreo trei ori, iar hipotiroidia nu a fost influențată deloc, deși aceasta trebuia eradicată. Este normal să se întâmple așa, pentru că numai 1% din hipotiroidie este cauzată de lipsa iodului”, a menționat specialistul.

El spune că și organismele modificate genetic sunt o „otravă” pentru oameni.

„În Europa nu se cultivă OMG-uri, dar vin din America de Sud. Acum doi ani, firmele americane specializate în OMG și care urmăresc să autorizeze ele semințele ce se plantează în lume doresc să extindă aceste culturi și la noi. Nicio țară nu a luat hotărârea să cerceteze, dar România a rezervat 500 de mii de hectare cercetărilor OMG. Aceste greșeli mari au afectat milioane de oameni”, a mai arătat dr. Chirilă.

Nutriționistul Alina Stoica a recomandat scoaterea din alimentație a produse nocive, adăugând că există cel puțin 27 de îndulcitori mascați în diferite forme. Ea a vorbit și despre alimentația bio pentru copii.

„Fructele sau bombonele cu miere de albine, semințe și fructe uscate sunt variante optime pentru un desert. Bețișoarele de legume sunt soluții foarte bune pentru o viață sănătoasă”, a spus Alina Stoica.

SURSA: Agerpres.ro

octombrie 29, 2015 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

OMS: Mezelurile sunt cancerigene

OMS: Mezelurile sunt cancerigene. Mezelurile si carnea rosie sunt la fel de daunatoare precum tutunul, alcoolul sau azbestul

Mezelurile sunt cancerigene, potrivit evaluarii publicate luni de Organizatia Mondiala a Sanatatii, care avertizeaza ca si carnea rosie este „probabil” cancerigena, scrie AFP.

„Aceste rezultate confirma recomandarile de sanatate publica actuale care cer limitarea consumului de carne”, a declarat Dr Christopher Wild, directorul Centrului international de cercetari asupra cancerului (CIRC), care se afla la originea evaluarii.

Porcul este inclus in randul carnii rosii, ca si vita, mielul, capra si calul.

Includerea mezelurilor si a altor produse de carne procesata in grupa agentilor care pot provoca aceasta boala, precum tutunul sau azbestul, nu inseamna ca sunt la fel de periculoase, noteaza CIRC.

Potrivit celor mai recente estimari ale proiectului „Global Burden of Disease Project, 34.000 de decese provocate de cancer pe an in intreaga lume sunt imputabile unei alimentatii bogate in mezeluri, fata de un milion de decese provocate de cancer si imputabile tutunului si 600.000 consumului de alcool.

CIRC s-a bazat pe peste 800 de studii pentru a include carnea procesata in categoria agentilor „cancerigeni pentru oameni (Grupa 1)”. Acest clasament a fost stabilit pe baza unor „indicatii suficiente potrivit carora consumul de carne procesata poate duce la cancer colorectal la oameni”.

„Acest risc creste cu cantitatea”, a spus Dr Kurt Straif, de la CIRC.

Consumul de carne rosie a fost clasat drept „probabil cancerigene pentru oameni” (Grupa 2A) pe baza unor „indicatii limitate”.

SURSA: Hotnews.ro

octombrie 27, 2015 Posted by | sanatate | | Lasă un comentariu

Alimentatia este foarte importanta in prevenirea cancerului

Numărul de cazuri de cancer este în creștere în România. Alimentatia este cea mai importanta in prevenirea cancerului

Președintele Societății Române de Chirurgie, Mircea Beuran, a semnalat joi, într-o conferință de presă, că numărul pacienților bolnavi de cancer este în creștere în România, din nefericire aceste cazuri fiind depistate în stadiile 3 și 4.

“Recrudescența cancerului în România este în creștere. Din nefericire, sesizăm stadialitatea mare — 3 și 4. Deja, sunt stadiile care au complicații ale bolii. În cancerologie terapia se efectuează după stadiul și tipul de celulă canceroasă. Depistarea cancerului înseamnă să ai în țară un sistem de screening, în care, periodic, după decada de vârstă în care te găsești, să ai o ritmicitate în a fi controlat. În felul acesta sistemul ar decanta cazuri complicate care înseamnă stadiul 3 și 4, care înseamnă internări, tratamente lungi, complexe, cheltuieli foarte mari pentru sistem. În cazurile de stadiul 0, 1, 2, în care această patologie este sesizată din timp, terapia are eficiență mai mare și costuri mai mici”, a afirmat prof. Beuran.

Potrivit acestuia, rolul medicului de familie este foarte important în depistarea cancerului, în general. “Medicul de familie, cel care ține lucrurile în mână într-o populație, ar trebui să facă întâi o evaluare, vizavi de genetică, pentru că la unii cancerul este și la 20 de ani și la 30 de ani și la 40 de ani”, a spus Beuran.

El a subliniat importanța unui program național de screening. “Trebuie să fie un program larg, pentru că avem această patologie oncologică, din nefericire de la copil până la vârstele cele mai înaintate”, a explicat prof. Beuran, care a amintit că, în urmă cu 15-20 de ani, numărul de cazuri de cancer era mai mic decât în prezent.

Președintele Societății Române de Chirurgie a evidențiat importanța alimentației, menționând drept factori care pot provoca îmbolnăvirea de cancer și toxicitatea și poluarea.

Mircea Beuran a precizat că printre afecțiunile benigne care netratate pot duce la afecțiuni maligne se numără boala de reflux gastro-esofagian, hernia hiatală, boala Beret, esofagitele de reflux care pot fi acide sau alcaline, gastritele care pot fi de alimentație, alcoolice, ale fumătorilor, dar și bolile de însoțire în cadrul hepatitelor cronice, cirozelor.

La rândul său, vicepreședintele Societății Române de Chirurgie, Ștefan Georgescu, a subliniat că formele de cancere la tineri sunt foarte grave întrucât au “o biologie” proprie vârstei “extrem de vie” și cu un prognostic foarte rău.

SURSA: Agerpres

octombrie 20, 2015 Posted by | sanatate | , | Lasă un comentariu

Ghidul pentru alimentația sănătoasă (PDF 170 pagini)

16 octombrie – Ziua mondială a alimentației

Romanii si consecintelele stilului lor de a se hrani. Acţiunile de informare, educare şi comunicare planificate se concentrează asupra unei informari cit mai corecte in vederea modificarii stilului de viata.

Scopul acestei zile, proclamata in 1979 de catre Conferința Organizatiei Națiunilor Unite pentru Agricultura si Alimentație (FAO), este să avertizeze opinia publică asupra importanței hranei si să întarească solidaritatea în lupta împotriva foametei, malnutriției și sărăciei.

Evaluarea stării de nutriţie şi a alimentaţiei populaţiei, realizată în anul 2011 de Institutul Naţional de Sănătate Publică din cadrul Ministerului Sănătăţii, a scos la iveală faptul că populaţia României are o alimentaţie preponderent nesănătoasă. S-a ajuns ca in momentul de fata România sa se gasesca pe locul trei la obezitate, adica unul din patru români sa fie obez.

Conform specialiştilor institutului, alimentaţia românilor se caracterizează printr-un aport mare de grăsimi şi proteine totale, raport mult supraunitar dintre grăsimile animale şi cele vegetale, un aport insuficient de carbohidraţi şi de fibre alimentare (1/3 din necesar) şi un aport insuficient de calciu, magneziu şi seleniu. Totodată, dieta românilor conţine un consum dublu de sare faţă de valorile recomandate.

Cele mai des consumate alimente în România sunt carnea şi preparatele de carne, ouăle şi produsele din lapte, pâinea şi zahărul, iar la polul opus se numără: peştele, leguminoasele, fructele oleaginoase şi sucurile naturale. 60% dintre subiecţii eşantionului investigat (62,4% dintre bărbaţi şi 57% dintre femei) au fost supraponderali şi obezi, având la bază o alimentaţie excesivă, nu hipercalorică ci predominant axată pe produse animaliere, bogate în grăsimi, la care s-a asociat o lipsă a activităţii fizice. Măsurarea tensiunii arteriale a pus în evidenţă un procent crescut de hipertensivi (17,8 %).

Obiectivele campaniei sunt:

  • creşterea numărului de tineri care aleg alimente sanatoase;
  • creşterea interesului peroanelor mature pentru o informare cit mai corecta cu privire la alimentatie;
  • reducerea numărului de persoane care aleg mincarea de tip fast-food.

Acţiunile de informare, educare şi comunicare planificate se concentrează asupra unei informari cit mai corecte in vederea modificarii stilului de viata.

Evaluarea stării de nutriție și a alimentației populației, realizată de Institutul Național de Sănătate Publică din cadrul Ministerului Sănătății, a scos la iveală faptul că populația României are o alimentație preponderent nesănătoasă. Conform specialiștilor institutului, alimentația românilor se caracterizează printr-un aport mare de grăsimi și proteine totale, raport mult supraunitar dintre grăsimile animale și cele vegetale, un aport insuficient de carbohidrați și de fibre alimentare (1/3 din necesar) și un aport insuficient de calciu, magneziu și seleniu. Totodată, dieta românilor conține un consum dublu de sare față de valorile recomandate.

Cele mai des consumate alimente în România sunt carnea și preparatele de carne, ouăle și produsele din lapte, pâinea și zahărul, iar la polul opus se numără: peștele, leguminoasele, fructele oleaginoase și sucurile naturale. 60% dintre subiecții eșantionului investigat (62,4% dintre bărbați și 57% dintre femei) au fost supraponderali și obezi, având la bază o alimentație excesivă, nu hipercalorică ci predominant axată pe produse animaliere, bogate în grăsimi, la care s-a asociat o lipsă a activității fizice. Măsurarea tensiunii arteriale a pus în evidență un procent crescut de hipertensivi (17,8 %).

Ministerul Sănătății a venit în întâmpinarea celor care doresc să se hrănească sănătos, publicând pe propria pagină de internet ‘Ghidul pentru alimentația sănătoasă’, realizat de Societatea de Nutriție din România. Acesta cuprinde o așa-numită ‘piramidă alimentară’, adică o exprimare grafică a standardelor nutriționale, a cantităților și a tipurilor de alimente ce trebuie să fie consumate zilnic pentru a menține starea de sănătate și pentru a reduce riscul de dezvoltare a diverselor patologii legate de alimentație. Se recomandă obținerea majorității energiei din carbohidrați, limitând în același timp aportul de grăsimi.

În linii generale, piramida alimentară cuprinde următoarele grupe:

  1. Pâine integrala, cereale, orez și paste (6-11 porții pe zi);
  2. Legume și vegetale (3-5 porții pe zi);
  3. Fructe (2-4 porții pe zi);
  4. Lapte și derivate (2-3 porții pe zi);
  5. Carne, pește, ouă (2-3 porții pe zi).

SURSA: Compartiment Promovarea Sanatatii al DSP BN
Ghidul pentru alimentația sănătoasă (in PDF 170 pagini)

octombrie 16, 2015 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

O cutie de bautura carbogazoasa/zi = diabet, atac de cord si atac cerebral

O singura cutie de bautura carbogazoasa pe zi poate creste riscul de atac de cord cu o treime si mareste dramatic sansa de a dezvolta diabet si de a face atac cerebral, releva cel mai mare studiu de acest gen.

Cercetarea a fost efectuata de scoala de sanatate publica de la Harvard si releva ca un consum regulat de bauturi dulci creste riscul dezvoltarii de diabet de tip 2 cu 26%, riscul de atac de cord sau boala cardiaca fatala cu 35% si riscul unui atac cerebral cu 16%, scrie The Telegraph.

O cutie de bautura carbogazoasa/zi = diabet, atac de cord si atac cerebral

Noul studiu a analizat zeci de alte studii si felul in care diferite tipuri de zaharuri motabolizeaza in organism. Expertii au conchis ca eliminarea sau reducerea bauturilor dulci este o modalitate simpla de a slabi si de a preveni o gama de boli cardio-metabolice.

Frank Hu, profesor de nutritie si epidemiologie la Harvard, a explicat: „Consumul regulat de bauturi indulcite cu zahar poate duce la ingrasare deoarece caloriile lichide nu dau senzatia de satietate asa ca oamenii nu reduc cantitatea de alimente la mesele urmatoare”.

Profesorul Hu a aratat ca e nevoie de cercetari suplimentare pentru a explora efectele asupra sanatatii a diferitelor tipuri de zahar si a felului in care forma lichida afecteaza organismul diferit fata de forma solida.

SURSA: ziare.com

octombrie 15, 2015 Posted by | sanatate | , , , | Lasă un comentariu

Carnea de pui conține arsenic și provoacă diverse tipuri de cancer

Autoritățile recunosc:  Carnea de pui conține arsenic și provoacă diverse tipuri de cancer

Ani la rand FDA a incercat sa musamalizele aceasta problema, in speranta ca nimeni nu va pune intrebari despre substantele toxice din pui.

FDA este o agentie din SUA care se ocupa cu reglementarea alimentelor si medicamentelor, care recent a recunoscut ca in carnea de pui se gaseste arsenic, substanta chimica cauzatoare de cancer, care poate fi fatala in doze mari. Provenienta arsenicului din carnea de pui este foarte controversata, fermierii hranind intentionat animalele cu aceasta substanta.

Cercetatorii de la FDA spun ca, conform propriilor descoperiri, arsenicul din hrana puilor ajunge intr-un final in carnea acestora. In concluzie, in ultimii zeci de ani consmatorii de pui din intreaga lume au inghitit fara sa stie arsenic, substanta cunoscuta pentru faptul ca declansaza cancerul.

Pana la publicarea acestor studii, industria carnii si autoritatile americane au negat tot timpul ca arsenicul ajunge in carnea animalelor iar apoi in corpul uman. Argumentul folosit a fost ca arsenicul este eliminat in totalitate de pui prin fecale. Unii cercetatori au spus ca nu exista nicio cercetare care sa confirme acest lucru, astfel autoritatile au declarat un lucru care nu este dovedit stiintific.

Dupa aparitia studiului si scandalul iscat, principalul producator de furaje din SUA si-a retras marfa din magazine. Acest producator comercializa furaje care contineau arsenic furnizat de compania Pfizer, unul dintre cei mai mari producatori mondiali de medicamente.

Cum sta treaba cu arsenicul

Arsenicul a fost scos din hrana animalelor din SUA dupa izbucnirea scandalului insa, autoritatile duc o campanie de negare, spunand ca arsenicul din carnea de pui este prezent intr-o doza foarte mica si se incadreaza in conditiile de siguranta pentru consumul uman. Oamenii de stiinta spun ca in timp, consumul de arsenic poate produce cancer.

In Romania, fermierii folosesc cam aceleasi tipuri de furaje. Facand o legatura simpla, ajungem la concluzia ca si in Romania carnea de pui contine arsenic.

Concluzia trasa de noi este ca cei de la FDA au dreptate. Pana si in apa de la robinet se gasesc substante chimice precum clorul, de exemplu, care consumate in cantitati mari sunt toxice pe organism. Acestea sunt prezente intr-o doza mica si nu afecteaza sanatatea umana.

Cei care duc campania anti-arsenic sunt in general oameni pasionati de teorii ale conspiratiei care nu au studii superioare in domeniul industriei chimice sau medical.

SURSA: Expunere.com, Atlas Geografic.net

octombrie 7, 2015 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională

Romanilor nu le prea pasa ca painea feliata e de foarte proasta calitate si ingrasa

86% dintre români consumă pâine albă fără să știe acest lucru. Studiul privind calitatea pâinii feliate face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ‘Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră’. Prin această campanie, Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse alimentare bogate în sare, zahăr și grăsimi și a unor aditivi alimentari care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor.

România se află pe primul loc în Uniunea Europeană în privința consumului de pâine. Astfel, un român consumă în medie circa 97 de kilograme de pâine pe an.

Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere. În afara tipurilor de făinuri din cereale, în compozitia sortimentelor de pâine feliată analizată, s-au identificat si alte ingrediente precum: margarina, ulei vegetal de palmier, zahăr, făină de soia, făină de fasole, fibre vegetale, glucoză, fibre de citrice, lapte praf, sirop de glucoză, zer praf, ulei vegetal (nu se mentionează tipul), ulei de rapită, amidon de porumb, făină de orez, făină de porumb, gluten, grăsimi vegetale nehidrogenate, fulgi de cartofi, acid ascorbic, acid sorbic, diacetat de sodiu, carbonat de calciu, cisteină, esteri ai acidului diacetiltartric cu mono si digliceride ale acizilor grasi, propionat de calciu, stearoil 2 lactilat de sodiu, fosfat monocalcic, gumă de guar, gumă de xantan, hidroxipropilmetilceluloză, mono si digliceride ale acizilor grasi, acid tartric, glicerină, citrat de lecitină, esteri ai glicerolului cu acidul acetic si acizi grasi.

La 96% dintre produsele analizate, nu se respectă reteta traditională a pâinii (făină, apă, drojdie, sare).

La 90% dintre produsele analizate, s-au identificat mentiuni incomplete referitoare la conditiile de păstrare a produsului (exemplu: a se păstra la loc uscat, aerisit, răcoros si ferit de razele soarelui). Mentiunea corectă si înteleasă de consumator pentru păstrarea acestui tip de produs este următoarea: A se păstra la loc uscat, bine aerisit, la temperatura de maxim 20 grade Celsius.

  • La 73% dintre produsele analizate s-au identificat în compozitia lor conservanti alimentari, iar la 21% dintre produsele analizate s-au identificat câte 2 tipuri de conservanti alimentari.
  • La 60% dintre produsele analizate, s-a identificat adaosul de gluten, fapt ce arată că făinurile folosite la fabricarea pâinii feliate sunt sărace în proteine, au o capacitate redusă de hidratare, deci au o calitate inferioară.
  • La 56% dintre produsele analizate s-au identificat adaosuri de zaharuri cum ar fi: glucoză (indice glicemic 100) si sucroză (zahăr — indice glicemic 70). Glucoza si sucroza sunt carbohidrati cu indice glicemic mare, deci cu asimilare rapidă, fapt ce obligă pancreasul să secrete insulina, care este hormonul transportator al glucozei din sânge. Oferind mai multă energie organismului de cât are nevoie, excesul de glucoză se depune sub forma de grăsimi sau colesterol pe vasele de sânge, fapt ce provoacă pe termen lung boli precum constipatia cronică, cancer de colon si afectiuni cardiovasculare.
  • La 47% dintre produsele analizate s-au identificat în compozitia pâinii uleiul de palmier si uleiul de rapită.
  • La 46% dintre produsele analizate nu se mentionează tipul de făină de grâu folosită la fabricarea pâinii.
  • La 27% dintre produsele analizate se folosesc enzime pentru a îmbunătăti artificial calitatea făinii.
  • La 25% dintre produsele analizate s-au folosit alte tipuri de făinuri decât cele obtinute din grâu cum ar fi: făina de soia, făina de fasole, făina de orez si făina de porumb.

‘Pâinea feliată este un produs care, în cele mai multe situatii, nu mai are nimic din gustul si savoarea pâinii traditionale. În compozitia ei există ingrediente care au denaturat reteta acestui produs, cum ar fi: margarina, uleiul de palmier, făina de fasole, făina de soia, fibrele de citrice etc, la care se adaugă aditivi alimentari din belsug. Recomand consumatorilor să consume pâine neagră, pâine integrală si pâine graham, realizată numai din cele 4 tipuri de ingrediente (făină neagră/făină integrală/făină graham, apă, drojdie si sare), deoarece numai asa pot beneficia de substante minerale (calciu, fosfor si fier), fibre, vitamine din complexul B (B1, B2 si B6) si vitamina PP. Totodată, le sugerez să cumpere pâine numai după o atentă verificare a ingredientelor, a termenului de valabilitate si să fie circumspecti la anumite mentiuni nutritionale si de sănătate, care apar pe ambalajul unor produse de acest tip’ Conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC România.

Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) a achiziționat, în cursul lunii septembrie, 52 tipuri de pâine feliată din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri), fabricată/distribuită de 19 producători, cu gramajul cuprins între 240 g si 700 g, în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestui tip de produs și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor. Au fost analizate sortimente de pâine feliată fabricate/distribuite de către: SC Vel Pitar din Rm Vâlcea, SC Boromir Prod Sa din Buzău, SC Patisgal SRL din Galati, SC Dobrogea Grup SA din Constanta, SC Karamolegos Bakery România SA din Ilfov, SC Onix Panificatie SRL din Bucuresti, SC Grewe SRL din Sibiu, SC Smart Food Solutions din Bucuresti, SC Good Milles România Sa din Ilfov, SC Mibos Project SRL din Dragoslavele — Arges, SC Velrom SRL din Târgoviste, Auchan, Cora, Lidl, Billa, Mega Image, Carrefour, Kaufland si Dobnedjanski Hliab SA din Bulgaria.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experti ai APC România, coordonati de către conf. univ. dr. Costel Stanciu.

SURSA:

  • Agerpres
  • Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania (APC)

octombrie 1, 2015 Posted by | sanatate | , | Lasă un comentariu

Legatura dintre kilogramele in plus si cancer

Fiecare kilogram in plus poate declansa o adevarata bomba impotriva sanatatii noastre

Conform unui raport de ultimă oră al Organizației Mondiale a Sănătății, OMS, o treime din cancerele la colon, sân, rinichi și aparat digestiv sunt cauzate de excesul de kilograme.

Chiar si o modesta scadere in greutate de 5-10 kg poate aduce imbunatatiri semnificative pentru sanatate.

Celulele care alcătuiesc grăsimea pot secreta hormoni. Un studiu recent arată că riscul de cancer la sân, la femeile obeze, era cauzat de eliberarea unui exces de hormoni la nivelul celulelor adipoase.

Problemele de sanatate asociate cu obezitatea sunt numeroase. Obezitatea nu este doar o problema cosmetica. Este un risc de sanatate. Cineva care are 40% peste greutatea normala este de doua ori mai predispus sa moara prematur decat o persoana cu greutate normala. Aceasta se datoreaza faptului ca obezitatea are legatura cu cateva probleme medicale grave, precum:

  • Afectiuni cardiace si infarct de miocard
  • Hipertensiune arteriala
  • Diabet
  • Cancer
  • Litiaza biliara
  • Osteoartrita
  • Guta
  • Apneea de somn (oprirea respiratiei pe perioade scurte in timpul somnului) si astm bronsic.

Doctorii in general sunt de parere ca cu cat este mai obeza o persoana cu atat mai mult va avea probleme de sanatate. Oamenii care au 20% sau mai mult peste greutatea normala pot avea beneficii semnificative in ceea ce priveste sanatatea prin pierderea in greutate. Multi experti in tratarea obezitatii considera ca oamenii care au mai putin de 20% peste greutatea normala trebuie sa incerce si ei sa slabeasca, daca au vreunul dintre urmatorii factori de risc:

  • Boli cronice in familie. Oamenii care au rude apropiate care au avut boli de inima sau diabet sunt mai predispusi in a dezvolta aceste probleme daca sunt obezi.
  • Stari medicale preexistente. Tensiune arteriala ridicata, nivelul colesterolului ridicat, glicemie crescuta – sunt toate semnale de avertizare ale unor boli asociate cu obezitatea.
  • Forma de “mar” (a corpului). Oamenii a caror greutate este concentrata in jurul abdomenului pot prezenta un risc mai mare de a dezvolta o boli cardiace, diabet sau cancer, decat oamenii cu aceeasi greutate care au forma de “para” (ei concentreaza greutatea in solduri si fese).

Din fericire, chiar si o modesta scadere in greutate de 5-10 kg poate aduce imbunatatiri semnificative pentru sanatate, ca de exemplu scaderea tensiunii arteriale si a nivelului de colesterol.

Obezitatea provoacă un efect de domino cauzator de cancer

Statisticile arată că obezitatea creşte riscul ca o persoană sufere de anumite tipuri de cancer, inclusiv de tumori la ficat şi colorectale, însă până acum oamenii de ştiinţă nu au reuşit să identifice mecanismul din spatele acestei legături. Ei au suspectat că microbiomul – comunitatea complexă compusă din miile de miliarde de microbi ce trăiesc în intestinele noastre – joacă un rol. Aceste bacterii joacă un rol în apariţia altor afecţiuni, cum ar fi inflamaţiile cronice ale colonului, alergiile şi chiar problemele cardiace.

Obezii sunt predispuşi la cancer de ficat, iar tumorile lor prezentau concentraţii ridicate de molecule, cunoscute sub numele de citokine proinflamatorii, ce stimulează inflamaţia. De asemenea, obezii prezinta un nivel mai mare al acidului dezoxicolic (DCA), un produs secundar ce rămâne după ce anumite bacterii din intestin procesează acizii biliari produşi de ficat. DCA-ul afectează ADN-ul şi este asociat anumitor cancere în rândul oamenilor. Măsurarea nivelului de DCA, spre exemplu, ar putea permite doctorilor să analizeze riscul de cancer şi să ia măsuri pentru a preveni apariţia afecţiunii.

Greutatea in exces si tumorile cerebrale

Greutatea in exces are ca efect nenumarate probleme de sanatate, insa pana acum nu se stia ca si tumorile cerebrale se afla pe aceasta lista. Un studiu recent realizat in Germania a aratat ca riscul de a suferi de un tip de tumoare cunoscuta, ca meningioma, este cu 50% mai mare in cazul obezilor, informeaza LiveScience. Cercetarea de fata, care a presupus o trecere in revista a 13 studii anterioare realizate pe peste 6.000 de oameni cu tumori cerebrale, nu a aratat ca obezitatea este cea care cauzeaza tumorile. Insa intre indicele de masa corporala si formatiunea care apare in creier este clar o corelatie, se arata intr-un raport publicat de jurnalul Neurology. Studiul coordonat de Gundula Behrens, de la Universitatea Regensburg, a aratat ca supraponderalii prezinta un risc cu 21% mai mare de a se alege cu astfel de tumori (unele dintre cele mai comune), comparativ cu persoanele cu greutate normala. Cat despre obezi, rirscul acestora creste pana la 54%. In cazul acestor tumori, de doua ori mai des intalnite in randul femeilor, rata de supravietuire dupa cinci ani este de 65%, arata statisticile.
,Nu e ușor să slăbim, dar dacă vedem care este impactul acestei schimbări de greutatea asupra sănătății lucrurile se modifică. Pe lângă activitatea fizică din care trebuie să facem un obicei, alimentația joacă un rol mai mult decât important când vine vorba de pierderea kilogramelor sau de menținerea unei greutăți pentru perioade lungi de timp”, a afirmat Julie Sharp, medic în cadrul Centrului de Cercetări asupra Cancerului din Marea Britanie.  Dacă riscul de cancer se poate reduce prin pierderea kilogramelor în plus, șansele de supraviețuire în cazul acestei afecțiuni sunt mult mai mari dacă persoana diagnosticată este una activă.

SURSA: ClickSanatate, Click, Descopera, Ziare.com, Slabire.ro

septembrie 23, 2015 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

Glutamatul – Aditivul periculos care scurtează viata si dă dependentă

Un inamic nevăzut, dar extrem de periculos se ascunde în tot mai multe produse de pe piaţă şi în special în cele de tip fast food. Este vorba despre glutamat, un aditiv nociv care dă gust mâncării preparate rapid şi stimulează apetitul. În acelaşi timp, însă, creează dependenţă, spun medicii. Specialiştii avertizează că acest potenţiator de aromă ne scurtează viaţa cu câţiva ani. Medicii spun că succesul produselor de tip fast food vine din compuşii chimici care creează aromele ce dau în final dependenţă. Astfel, creierul nostru este păcălit că simte de exemplu gust de caşcaval sau de şuncă. În realitate, însă, ingredientele adevărate sunt înlocuite cu aditivi alimentari care intensifică gustul în mod artificial.

  • „Este vorba de intervenţia umană oficial acceptată care determină modificarea gustului şi culorii produsului”, spune dr. Amorin Popa, nutriționist.
  • „Gustul ne înşeală de multe ori, putem mânca ceva gustos, dar nu sănătos”, adaugă Valentin Pantea, medic de familie.
  • Cel mai des folosit este glutamatul de sodiu, care creează dependenţa de un anumit gust.
  • „A fost pus în cârnaţi, în supe, în sosuri. S-a văzut că gustul este ceva mai bun. Este un aditiv care nu respectă totuşi legăturile şi compoziţia unei substanţe naturale, pe care organismul apoi nu o recunoaşte. Şi atunci avem nişte probleme probabil de alergii, de cele mai multe ori”, afirmă Nastasia Belc, director general Institutul de Bioresurse Alimentare Bucuresti.
  • „Face nişte reacţii chimice la nivelul creierului care dau plăcere”, explică Letitia Apostol, consultant nutriţionist.
  • Cei mai afectaţi sunt tinerii, care ajung să consume fast food chiar şi la mesele principale.
  • „Dacă chiar sunt în oraş mai îmi cumpăr mâncare junkfood sau fastfood”, spune un tânăr.
  • Rapid, dar şi nesănătos, spun medicii. Aceştia atrag atenţia că organismul are nevoie în fiecare zi de vitamine şi minerale.
  • „Recomandarea este de a consuma fructe şi legume zilnic ca fiind alimente sănătoase, hrană vie, cum se spune modern”, adaugă Valentin Pantea, medic de familie.
  • „Aş recomanda în primul rând produsele apicole, vitaminele din gama B-urilor, care stimulează pofta de mâncare şi spirulina”, spune Cerus Apostol, consultant vânzări produse naturiste.

Specialiştii atenţionează că un nivel crescut de glutamat distruge sistemul nervos şi poate provoca tulburări cardiace, dureri musculare şi obezitate.

SURSA: Msanatate.bzi

septembrie 17, 2015 Posted by | sanatate | | 2 comentarii

Factorul decisiv în declanşarea CANCERULUI (deficienţa de vitamina D)

Ceea ce ne este acum foarte clar în urma desfăşurării tuturor noilor studii, este că deficienţa de vitamina D poate fi numitorul comun al majorităţii bolilor degenerative moderne, cu efecte devastatoare. Pacienţii cu insuficienţa renală suferă la unison de deficienţa de vitamina D, iar diabeticii se află de obicei în aceeaşi situaţie. Persoanele care suferă de cancer, prezintă aproape în toate cazurile deficienţă gravă de vitamina D.

De fapt, deficienţa de vitamina D poate fi cauza principală a multor afecţiuni degenerative, încât remediind deficienţa în rândul populaţiei, ar putea foarte bine devasta “industria de asistenţă medicală” orientată spre profit, care domină medicina occidentală a zilelor noastre. Cu alte cuvinte, dacă populaţia ar fi educată în legătură cu vitamina D, industria farmaceutica va suferi pierderi devastatoare de profit, întrucât vitamina D PREVINE 4 tipuri de cancer.

Acesta ar putea fi motivul pentru care, atât de multe companii şi organizaţii non-profit a căror autoritate şi putere depind de boala de cancer (şi de alte boli) se angajează atât de activ în lupta împotriva conştientizării importanţei vitaminei D.

În mod similar, FDA nu are niciun interes ca oamenii să afle adevărul despre vitamina D, deoarece consumatorii bine informaţi ar consuma în mod inevitabil mai multe suplimente de vitamina D, reuşind astfel să prevină tot feluri de boli şi afecţiuni, pe care industria farmaceutică se bazează în continuare pentru profiturile sale de monopol. Fiecare pacient care ia vitamina D, induce o pierdere financiară, reprezentând banii plătiţi pentru medicamente în tratarea cancerului, diabetului sau afecţiunilor inimii.

La fel, nici celelalte organizaţii non-profit din industria cancerului, nu doresc, ca oamenii să afle adevărul despre vitamina D. Ei preferă să vândă în continuare produse prevăzute cu simbolul Panglica Roz (simbol internaţional pentru lupta împotriva cancerului de sân) pretextând astfel strângerile de fonduri pentru continuarea cercetărilor desfăşurate “în căutarea remediului pentru cancer”.

Adevărul izbitor în această materie este că medicina modernă are tot interesul ca oamenii să rămână ignoranţi în ceea ce priveşte efectele vindecătoare ale vitaminei D. Supravieţuirea financiară a industriei medicale depinde în mod absolut de acest lucru, astfel încât cele mai influente organizaţii medicale vor diminua în mod sistematic importanţa acestei vitamine, refuzând categoric să o recomande pacienţilor lor.

Top alimente bogate in vitamina D

Vitamina D este un element important in dezvoltarea copiilor si nu numai. Vitamina D este de fapt un hormon produs de corpul uman in momentul expunerii la soare. Pe langa ajutorul dat in absorbtia calciului si prevenirea rahitismului, vitamina D este benefica si in boli inflamatorii (aici facem referire la o paleta intreaga, de la cancer, diabet, artrite si pana la obezitate), prevenirea osteoporozei, protejarea dintilor, oaselor si a parului, prevenirea cancerului de san si de prostata, etc. Cum expunerea la soare are si partile ei negative, este bine sa stim care sunt cele mai bogate alimente in vitamina D.

1. Pestele – Aici trebuie sa tinem cont ca nu vorbim despre orice tip de peste. Cei mai buni se pare ca ar fi tot somonul si macroul, campioni si la recomandarile ce privesc aportul de Omega 3. La 100 de grame de macrou sau somon gasim cam 90% din doza zilnica recomandata de vitamina D. Bineinteles ca cel mai bine ar fi sa gasim somon salbatic, insa cum asta nu este posibil in ultima vreme in Romania, ne vom multumi si cu cel de acvacultura. Macrou pescuit inca se mai gaseste si pe piata romaneasca. Alti pesti bogati in vitamina D sunt sardinele (o conserva=70% DZR, tonul (100g=50% DZR), calcanul si heringul. Foarte bune sunt si icrele de peste marin, iar cele de hering sau somon se gasesc si la noi. Acesti pesti datoreaza continutul de vitamina D algelor cu care se hranesc si care sunt expuse la soare.

2. Uleiul de ficat de cod – Poate unii nu il considera un aliment, dar ar trebui. Multi se tem de aportul prea mare de vitamina A, dar uleiul de ficat de cod este un supliment alimentar foarte valoros si util mai ales pentru sanatatea copiilor. O lingura de ulei de ficat de cod asigura intre 180 si 450 de UI de vitamina D. De obicei pentru a ajunge la aceasta valoare, vitamina D este extrasa partial pentru a nu interveni in exces in alimentatia copiilor care deja iau vitamina D picaturi.

3. Ouale – Galbenusul pe care il tot laudam pe acest site nu se dezice nici acum. 2 oua asigura 10% din DZR de vitamina D.

4. Ciupercile – Cantitatea de vitamina D difera foarte mult de la specie la specie, dar depinde si de modul de cultivare. Cele mai bogate in vitamina D sunt ciupercile Shiitake. Atunci cand sunt uscate la soare continutul de vitamina D creste, avand cam 45 de UI.

5. Ficatul – Multa lume se fereste de ficat. Si uneoi pe buna dreptate, avand in vedere modul de crestere al animalelor in fermele obisnuite. Daca nu gasiti ficat de animal care sa fi vazut iarba, lumina zilei sau care sa se miste pe un izlaz sau intr-o curte, mai bine nu mancati, sau macar evitati ficatul de pui din comert. Cei mai norocosi se pot bucura de un ficat de vita spre exemplu, care la o portie de 100 de grame asigura in jur de 42 de UI de vitamina D, ca sa nu mai vorbim si de continutul mare de vitamina B12 si fier.

6. Lactatele – Exista tendinta unui exces de consum de lactate. Abuzul poate afecta imunitatea prin continutul lor de lectine. Desigur untul, smantana, iaurtul, kefirul si unele tipuri de branza pot fi consumate cu moderatie fara riscuri, fiind foarte important sa fie de la tara sau bio. Revenind la oile noastre, urda sau ricotta au un continut mai mare de vitamina D decat alte branzeturi.

Asadar, nu uita sa iesi la soare si sa mananci sanatos si echilibrat. Pe termen lung vei vedea diferenta in comparatie cu cei care isi traiesc viata bazandu-se pe “cat va duce corpul”. Vitamina D este o investitie pe termen lung.

SURSA: Promovarea Sanatatii BN, Bebester.ro

septembrie 11, 2015 Posted by | sanatate | , | Lasă un comentariu

Ambalajul care distruge E-urile

S-a inventat ambalajul care distruge E-urile din mancare. Inventatorul e un roman din Cluj.

Dan Vodnar, asistent universitar la Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară din Cluj-Napoca, a inventat un tip de ambalaj antimicrobian care ne poate scăpa de substanţele nocive organismului.

Una dintre invenţiile lui Dan Vodnar ar putea schimba o lume întreagă: este vorba despre un ambalaj special pentru alimente, care este antimicrobian şi care ar putea duce la dispariţia E-urilor.

În paralel cu acest proiect, în perioada 2010-2012, cercetătorul clujean a lucrat şi la o etichetă antimicrobiană, care se poate aplica pe fructe şi pe legume. Aceasta are mai multe avantaje: este organică, e biodegradabilă, curăţă legumele şi fructele de microbi.

„Eticheta se dezintegrează când dai drumul la jetul de apă. Nu intră în măr, îţi curăţă toată suprafaţa mărului. Polimerul din etichetă e ca un fel de detergent împotriva bacteriilor. Provine din natură şi se întoarce în natură. Şi chiar dacă ar trebui să ingeri această etichetă nu ai păţi nimic“, explică Dan Vodnar, citat de adevarul.ro.

Distruge microbii de pe alimente

Ambalajul are proprietăţi mai spectaculoase decât eticheta. Ideea i-a venit cercetătorului pornind de la numeroase toxiinfecţii alimentare cu o bacterie numită „Listeria“.

Majoritatea se întâmplă în Statele Unite ale Americii (SUA) şi duc la moartea a 15% din cei care iau această bacterie.
„Americanilor le place foarte mult să mănânce, la birou, mâncare «ready to eat» (gata preparată). Deci practic ai mâncarea, o bagi la cuptorul cu microunde şi o mănânci. La aceste preparate «ready to eat», în special cele din carne, Listeria e unul dintre cele mai întâlnite microorganisme care apar la suprafaţa cărnii din cauza manipulării.

Poţi să-ţi expui organismul destul de lejer la infecţie. Ce rol are ambalajul? Acesta e un biofilm şi poate fi foarte uşor aderat unui ambalaj de plastic şi nu permite dezvoltarea Listeriei. În cazul în care carnea a fost contaminată cu Listeria, ambalajul inhibă la locul unde se află bacteria“, detaliază cercetătorul.

Ambalajul inventat de clujean mai are o proprietate specială: poate acţiona ca un înlocuitor al E-urilor. „Comercianţii adaugă foarte multe E-uri, în special cei din categoria conservanţilor, pentru că aceşti conservanţi au şi efect antimicrobian.

Dar de ce să mănânci atâta conservant, când poate să fie rezolvată problema altfel? Adică să se inhibe bacteriile cu ajutorul ambalajului“, adaugă Vodnar. Ambalajul inventat la Cluj este realizat din substanţe naturale, majoritare fiind cele extrase din alge şi cochilii de melci marini. Cele două invenţii (ambalajul şi eticheta) sunt în curs de brevetare.

SURSA: Adevarul.ro

septembrie 10, 2015 Posted by | sanatate, stiinta | , | Lasă un comentariu

Oţetul de mere, ingredientul-medicament din bucătărie

Oţetul de mere, ingredientul-medicament din bucătărie. Tratează durerea de cap şi scade colesterolul. Ţine sub control nivelul de colesterol şi de zahăr din sânge, este aliat de nădejde în curele de slăbire, ajută digestia, tratează durerea de cap şi vindecă şi durerile de stomac. Acestea sunt doar câteva dintre beneficiile pe care le aduce organismului oţetul de mere.

Nelipsit din bucătăria oricărei gospodine, banalul oţet de mere face minuni în numeroase afecţiuni. Cu un bogat conţinut de vitamine – A, B1, B2, C şi P, minerale şi oligoelemente – fosfor, calciu, magneziu, fluor, fier, sulf, siliciu, pectiă, enzime şi acizi organic obţinuţi prin fermentare, oţetul de mere acţionează asupra corpului în mai multe feluri.

“Oţetul de mere participă la reînnoirea florei intestinale datorită acizilor organici conţinuţi. Este aliatul de nădejde în caz de intoxicaţie alimentară. Atenţie: aici ne referim la problemele digestive lejere, în caz de probleme serioase, trebuie să consulţi medicul. Oţetul de mere este ideal şi după o masă copioasă. Pentru asta, este de ajuns să consumi o linguriţă de oţet de mere”, spune dr. Cătălin Luca, medic medicină internă, cu competenţă în apifitoterapie.

Nu numai că ne ajutăm să slăbim, fiind ingredientul vedetă în cadrul unei dietă, ci are acţiune împotriva îmbătrânirii pielii, este un remediu excelent în curăţarea pielii şi face părul mai strălucitor, dacă după spălare clătirea se face cu o jumătate de cană de oţet în care se adaugă aceeaşi cantitate de apă. În sezonul rece, când răcelile sunt la tot pasul, oţetul de mere tratează infecţiile respiratorii
“Oţetul de mere conţine acid acetic care favorizează circulaţia sângelui în ţesuturi. Pentru asta ai nevoie de următorul preparat: o linguriţă de oţet în 250ml de apă. Se poate îndulci cu puţina miere şi se consumă de trei ori pe zi, câte o cană”, spune medicul.

Cinci motive să consumi oţet

  1. Îmbunătăţeşte circulaţia. Oţetul de mere actionează, în egală măsură şi asupra circulaţiei sanguine, elimina toxinele, favorizând circulaţia.
  2. Ajuta la stabilirea tensiunii ateriale, fie ca este prea mica, fie ca este prea mare. Aceste efecte se datoreaza chercetinei.
  3. Combate colesterolul. Oţetul de mere are un efect anti-colesterol, favorizează metabolismul zaharurilor, reducând aciditatea organismului.
  4. Luptă cu artrita. Datorită conţinutului bogat de potasiu, oţetul de mere participă la eliminarea depozitelor de calcar în caz de artrită. Poate acţiona şi asupra crampelor musculare.
  5. Elimină durerea de cap. În caz de cefalee, se poate folosi şi otetul de cidru, prin inhalare. Într-un bol, se pune jumătate apă, jumătate oţet de mere. Trateaza durerile de stomac. Oamenii au tendinţa să creadă că tot ce este acid le va provoca arsuri la stomac. În realitate, refluxul gastro-esofagian este provocat în special de acidul clorhidric existent în stomac.

SURSA: Adevarul.ro

comanda otet de mere cu miere: Acetica Bistrita

septembrie 7, 2015 Posted by | sanatate | | Lasă un comentariu

Zaharul – otrava alba si dulce a omenirii

Toate bauturile carbogazoase contin excesiv de mult zahar rafinat care este considerat de oamenii de stiinta „otrava alba si dulce” a omenirii. Zaharul procesat, o placere atat de dulce pe moment, insa cu atat de multe efecte nocive pentru organismul uman. Specialistii recomanda o cantitate minima de zahar pe parcursul unei zile (4-5 lingurite), insa cati dintre noi respecta oare acest lucru?

Iata doar cateva din nenumaratele efecte dezastruoase ale zaharului procesat asupra organismului uman. Cu siguranta vei dori sa renunti sa mai consumi aceasta „otrava alba”, cum mai este denumit de catre specialisti:

1. Intensifica durerile premenstruale
Alimentatia joaca un rol important intotdeauna asupra starii fizice si psihice a fiecarui individ in parte. Insa femeile trebuie sa fie de doua ori mai atente la ce consuma in zahar1perioada de dinainte de menstruatie. S-a constatat prin studii bine documentate ca un consum ridicat de zahar procesat cu 10 zile inainte de menstruatie amplifica simptomele sindromului premenstrual, in mod special al dismenoreei. Multe femei prezinta o pofta de dulce inainte de perioada menstruatiei si consuma dulciuri si alimente bogate in zahar procesat. Renunta la acest obicei, zaharul intensifica in special crampele si spasmele menstruale, favorizeaza anxietatea si starile de iritare psihica. Un consum ridicat de zahar procesat in timpul menstrelor, dar si inaintea declansarii lor, este asociat adesea cu disconfort abdominal, cu tulburari de tranzit intestinal sau cu eruptii acneice.

2. Ataca zmaltul dintilor
Zaharul procesat, consumat zilnic, provoaca si mentine aciditate in corp, astfel ca organismul va incepe sa lucreze mai mult pentru a metaboliza aceste zaharuri. In timpul acestui process, organismul va folosi din ce in ce mai multe minerale, extrase din depozitele sistemului osos, pentru a ajuta la metabolizarea zaharului. Lupta aceasta va duce in timp la decalcifieri osoase si carierea dintilor.

3. Poate provoca probleme de respiratie
In procesul de rafinare a zaharului se foloseste un aditiv alimentar- E220 (dioxid de sulf ). Consumul in exces a acestui aditiv impreuna cu zaharul procesat are efecte secundare. E 220 este folosit pentru conservarea alimentelor datorita efectului sau oxidant, astfel nivelul de vitamine din aceste produse este puternic redus. In cazuri rare acesta poate provoca probleme de respiratie, chiar pana la confruntarea cu crize de sufocare, in special daca persoanele in cauza sufera de astm.

4. Provoaca somnolenta si activitate scazuta la copii
Multi parinti observa ca zaharul procesat are efect asupra comportamentului copiilor lor. Copiii reactioneaza la fel chiar daca zaharul procesat este inlocuit cu indulcitori. zahar2La New York s-a realizat un experiment la care au participat mai multe scoli. Acestor copii le-au fost eliminate din alimentatie toate produsele alimentare cu adaos de zahar, indulcitorii artificiali si coloranti, in special pe cele de la micul dejun si masa de pranz. Rezultatele pozitive nu au incetat sa apara. Notele copiilor au crescut cu circa 15,7%, iar grupul de testare format din copiii carora nu li s-au adus modificari in dieta au atins numai un procent de 1,7%. S-a constatat ca zaharul procesat determina o crestere rapida a secretiei de adrenalina determinand aparitia starilor de anxietate, hiperactivitate, concentrare mentala dificila si stari de indispozitie la copii.

5. Poate cauza alergii alimentare
Zaharul slabeste sistemul imunitar si creeaza inflamatii, organismul nemaiputand lupta impotriva infectiilor. Un individ cu un organism slabit este mai predispus sa se confrunte cu alergii alimentare decat un individ cu o imunitate forte.

6. Poate afecta structura ADN-ului
Potrivit acelorasi studii, zaharul poate aduce schimbari dramatice si mutatii ale ADN-ului. Conform testarilor multiple asupra efectelor consumului de zahar in exces regulat genele umane sunt afectate.

7. Poate provoca carente de crom in organism
Oamenii care consuma in mod constant cantitati mari de zahar sau alti carbohidrati rafinati priveaza organismul de cantitatea necesara organismului de crom. Aceste este in principal responsabil pentru reglementarea nivelului de zahar in sange. Cromul poate fi gasit in multe animale sau produse vegetale si in fructele de mare.

8. Sustine retentia de lichide in organism
La fel ca si sarea, consumul prea mare de zahar contribuie la retentia fluidelor in organism. Zaharul favorizeaza cresterea nivelului de insulina, Insulina diminueaza capacitatea corpului de a elimina sodiu (sare) si astfel se retine o mare parte din lichide.

9. Este inamicul numarul unu al digestiei
Zaharul procesat este numit de specialisti „otrava alba”. Consumul in exces de zahar alb procesat, zilnic, va favoriza in timp aparitia a mai multor dezechilibre in functionarea organismului uman. Cele mai frecvente dezechilibre apar la nivelul tractului gastrointestinal, deoarece consumul de zahar in exces ingreuneaza transportul mancarii prin tractul gastro-intestinal. De asemenea acesta constribuie la cresterea aciditatii la nivel intestinal, si astfel apar fenomene mai grave ca: indigestie, malabsorbtie, la pacientii cu boli digestive functionale, cresterea riscului aparitiei bolii Crohn, si a colitei ulcerative.

10. Cauzeaza dureri de cap si migrene
Depasirea zilnica a dozei minime recomandate de zahar procesat duce la aparitia starilor de oboseala, de rau. Aceste simptome sunt resimtite in mod special de femeile care se confrunta cu tulburari hormonale. Consumul ridicat de zahar procesat agraveaza crampele abdominale din timpul menstruatiei, tulburarile digestive si favorizeaza aparitia durerilor de cap si de muschi.

11. Poate face pielea sa imbatraneasca
Exista un proces natural in corpul dumneavoastra numite glicare. Aceasta se intampla atunci cand glucoza din sange se ataseaza la proteine pentru a forma molecule nocive, care duc la imbatranirea celulara. Este un proces destul de simplu. Cu cat mancati mai mult zahar cu atat creste si numarul de celule dezovoltate. Cele mai vulnerabile la aceste efecte sunt fibrele de colagen si elastina de proteine, care au rolul de a pastra pielea ferma si elastica. Colagenul este proteina cea mai raspandita in corpul nostru. Odata deteriorat, fibrele mentinute elastice si rezistente in mod normal de colagen si elastina devin uscate si fragile. Acest lucru duce la aparitia ridurilor si aspectului de imbatranire prematura. In concluzie consumul de zahar determina in timp pierderea elasticitatii si a functionalitatii normale a tesuturilor.

12. Influenteaza dezvoltarea necontrolata a infectiilor vaginale
Cu cat organsimul depune mai mult efort pentru metabolizarea zaharului consumat de noi, cu atat imunitatea va fi mai scazuta. Astfel inflamatiile si infectiile se dezvolta hranindu-se cu zahar. Se mareste riscul aparitiei candidozelor, atat la nivelul organelor genitale, cat si la nivel bucal. Bacteriile care provoaca Candida se gasesc in mod normal in organism, dar sistemul imunitar le tine sub control. Tratarea acestora va necesita tratament indelungat deoarece sunt foarte puternice. Atunci cand ai prea mult zahar in sange, acesta creaza mediul propice pentru dezvoltarea bacteriei.

13. Interfereaza in absortia de magneziu si calciu
Printre nenumaratele dezechilibre favorizate de consumul de zahar procesat in exces, se numara si dereglarea metabolismului calciului. S-a constatat ca in timp, persoanele care consuma zahar zilnic, procesul de eliminare al calciului este mai intens. In schimb, persoanele care renunta la consumul de zahar procesat si care adopta un stil de viata sanatos, absorbtia calciului revine la normal.

14. Mareste ficatul
Zaharul alb afecteaza fiecare organ din corp. La inceput, zaharul este depozitat in ficat sub forma de glicogen. Consumul zilnic de zahar alb duce la umflarea ficatului, pana cand acesta ajunge sa arate ca un balon. Deoarece ficatul nu face fata surplusului de glicogen, o parte se intoarce in sange sub forma de acizi grasi care se depun pe zonele inactive ale organismului. S-a demonstrat ca efectele zaharului asupra ficatului sunt similare cu cele ale alcoolului. Si nu este de mirarare, avand in vedere ca alcoolul este obtinut din fermentarea zaharurilor. In timp, aceste efecte se vor intensifica determinand divizarea celulelor hepatice, favorizand aparitia tumorilor.

15. Slabeste sistemul imunitar
Cu cat mananci mai mult zahar procesul de productie al acestuia necesita adaugarea unor enzime. Si cum bine stim, nu are valoare nutritionala si este rapid si usor prelucrat de organism. Organismul foloseste resursele proprii pentru a neutraliza zaharul din sange: calciu, magneziu, crom, cupru si vitaminele B. Acest lucru duce la slabirea sistemului imunitar si, ulterior la aparitia bolilor.

16. Slabeste vederea si cauzeaza cataracta
Consumul de zahar si produse zaharoase este cel mai mare inamic al orgamismului, care, cu timpul, epuizat de efortul de a metaboliza cantitati mari de zaharoza, va incepe sa nu mai functioneze la parametrii normali. De aici vor aparea afectiuni cu care nu credeai ca vei avea de a face. Una dintre ele este vederea slabita si cataracta.

17. Mareste nivelul colesterolului
Consumul de zahar poate determina o crestere semnificativa a nivelului colesterolului total din organism, a trigliceridelor, o crestere a LDL colesterolului „rau” si o scadere a HDL colesterolului „bun”.

18. Schimba marimea rinichilor
Pe langa nenumaratele „stricaciuni” pe care le aduce consumul de zahar procesat in exces se numara si schimbarea formei rinichilor. O astfel de schimbare duce la alte afectiuni, cum ar fi modificari patologice ale rinichilor, chiar si la formarea pietrelor.

19. Afecteaza memoria in timp
Zaharul procesat, in special cel alb consumat excesiv are un efect nociv asupra creierului. Secretul unei functionari optime a creierului este acidul glutamic, o componenta vitala prezenta in foarte multe vegetale. Vitaminele din grupa B ajuta la divizarea acestui acid in componente complementare (antagonice) care asigura functia de control a activitatii creierului. Vitaminele B sunt fabricate si de bacteriile simbiotice aflate in intestine. Cand apare zaharul rafinat, aceste bacterii mor, astfel ca procesul intern de producere a acestor vitamine B este mai lent.

20. Favorizeaza aparitia bolii Alzheimer
Pe langa faptul ca zaharul rafinat si dstruge bacteriile simbiotice, acesta produce radicalii liberi din membrana creierului. Astfel compromite abilitatea celulelor nervoase de a comunica. Acest lucru ar putea avea repercursiuni ca uitarea si ulterior, instalarea sindormului Alzheimer.

Acum, ca stim atat de multe despre efectele zaharului asupra sanatatii noastre, ne putem imbunatati stilul de viata prin alegerea alimentelor si bauturile cu mai multa atentie. Nu toate produsele care sunt dulci contin zahar, deci nu trebuie sa se faca selectia dupa gust. Chiar si produsele dietetice pot contine mult zahar. Putin zahar nu constituie o problema, insa consumat regulat in cantitati mari duce la aparitia dereglarilor de metabolism.

SURSA: qBebe, Natural News, Smoothie Handbook

septembrie 3, 2015 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

10 semne care arata ca esti workaholic

Afla care sunt semnele care pot indica faptul ca esti dependent de munca ta. Oricat de mult ai lucra simti ca mereu mai ai ceva de facut fara sa iti dai seama ca de fapt dependenta ta de munca te face sa nu te mai poti bucura de succesul pe care l-ai obtinut de-a lungul timpului. Daca muncesti incontinuu crezi ca mai ai timp sa gasesti satisfactie in beneficiile pe care ti le aduce jobul tau? Putin probabil.

  1. Vorbesti numai despre munca ta
  2. Acorzi mai multa atentie jobului decat relatiilor
  3. Nu te simti confortabil cand pleci in concediu
  4. Preferi sa te ocupi singur de o sarcina
  5. Gasesti o conexiune intre orice activitate si cariera
  6. Sari peste pauze
  7. Esti intotdeauna stresat de munca
  8. Neglijezi orice de dragul muncii
  9. Nu esti niciodata multumit de munca ta
  10. Nu spui niciodata “nu” la serviciu

SURSA: Wall-street.ro

august 27, 2015 Posted by | sanatate | | Lasă un comentariu

5 alimente care ne imbatranesc cel mai mult

Alimentaţia nesănătoasă îşi pune amprenta atât asupra organismului uman, cât şi asupra aspectului exterior. Specialiştii au alcătuit o listă a alimentelor care ne îmbătrânesc cel mai mult.

Ridurile sunt legate de expresie, dar şi de alimentaţie. S-a dovedit că cei care au o dietă nesănătoasă accelerează procesul de îmbătrânire a pielii, dar şi a organelor”, precizează Bogdan Guinea, consultat în nutriţie şi medicină de urgenţă la Cabinetul Medical MC2 din Capitală. Mai exact, alimentele nesănătoase, dar şi consumul în exces al nutrienţilor de care organismul are nevoie determină o dietă necorespunzătoare, care la rândul ei poate declanşa inflamaţia tubului digestiv. “Această inflamaţie poate deveni cronică (cum se întâmplă în cazul intoleranţelor alimentare) şi poate determina reacţii ale tuturor organelor corpului, ceea ce duce la accelararea procesului de îmbătrânire”, avertizează specialistul citat de http://www.doctorulzilei.ro.

Printre aceste alimente se numără:
1. Chipsurile, cartofii prăjiţi – orice este prăjit în ulei este plin de grăsimi nocive pentru organism, cu atât mai mult cartofii, care „acţionează ca un burete, absorbind cantităţi mari de ulei”, explică nutriţionistul.
2. Produsele de patiserie – acestea dăunează din cauza conţinutului de făină, acizi graşi şi zahăr în exces.
3. Hot dog-ul, şunca, pepperoni (salam condimentat italienesc)orice tip de carne procesată are valoare scăzută, conţine acizi saturaţi în exces şi nitraţi, ambii contribuind la procesul inflamator.
4. Carnea roşie – este principala sursă de acizi graşi saturaţi, care în lipsa acizilor nesaturaţi (de tip omega 3), provoacă un dezechilibru în corpul uman.
5. Alcoolul – “150-250 de mililitri de vin pe zi previn bolile cardiovasculare”, adaugă nutriţionistul Bogdan Guinea. Cantităţi mai mari pot cauza apariţia bolilor de ficat (inclusiv a cirozei) şi vă pot îmbătrâni prematur. O cercetare relevă că, pentru a ne proteja, două zile pe săptămână ar trebui să nu consumăm băuturi alcoolice.

SURSA: doctorulzilei.ro

august 24, 2015 Posted by | sanatate | , | Lasă un comentariu

Sucul de mar, morcov si sfecla rosie – miracol pentru sanatate

Sucul de mar, morcov si sfecla rosie reprezinta o adevarata reteta minune pentru sanatate, tratatand si afectiuni foarte grave.Acest suc este un aliat chiar si in cazul unor boli precum cancerul, deoarece inhibeaza dezvoltarea celulelor canceroase.Este dovedit faptul ca produsele naturale ajuta foarte mult in tratarea unor boli si acesta este si cazul cancerului. In plus, ingredientele din acest suc sunt la indemana oricui si poate fi preparat foarte usor in propria bucatarie.

Aceasta combinatie – morcov, mar si sfecla rosie – are efecte curative si, mai mult decat atat, reprezinta o reala sursa de energie. Ideal ar fi ca sucul sa fie preparat in casa, pe cat posibil din produse naturale care sa nu provina din import. Gradina bunicii este locul ideal din care pot fi obtinute aceste fructe si legume. Fiind si un bun detoxifiant, sucul consumat in fiecare zi ajuta si la slabit. Tot aceasta bautura ofera o mare parte din necesarul zilnic de vitamine si minerale. Amestecul respectiv este foarte bun si pentru sanatatea mintala, oferind organismului si energie.

Cele trei ingrediente minune

– Morcovii asigura vitamina A care contribuie la sanatatea ficatului, pe langa faptul ca este foarte buna pentru vedere. Vitamina A este foarte importanta in lupta cu ciroza, cancerul la ficat. Tot morcovii sunt cei care previn imbatranirea prematura a celulelor si mentin sanatatea acestora.
– Sfecla rosie are un rol extrem de important pentru sanatatea noastra, fiind o sursa importanta de vitamine. La fel ca si morcovul, sfecla rosie combate cancerul la ficat, dar si alte afectiuni cum ar fi diabetul sau anemia. In plus, sfecla rosie regleaza tensiunea si previne problemele care apar odata cu tensiunea prea ridicata sau prea scazuta.
– Merele sunt esentiale in alimentatia oricarei persoane. Pe langa faptul ca reprezinta o masa usoara si la indemana oricui, asigura si o mare parte din necesarul zilnic de vitamine.

Este recomandat consumul zilnic de suc de mar, morcov si sfecla rosie in cantitati cat mai mari cu putinta. Dimineata ar trebui consumata o doza de 250 de ml de suc.Pe langa faptul ca acest suc reda sanatatea si ofera energie datorita vitaminelor sale, are si un gust foarte bun. Cei care nu agreeaza gustul sfeclei rosii trebuie sa stie ca marul preia din aroma puternica a sfeclei si ofera un gust dulce-acrisor foarte placut si racoros.Bolnavii de cancer sunt cei care ar trebui sa consume in mod regulat suc de mar, morcov si sfecla rosie, chiar si dupa ce boala este tratata.

SURSA: Diete Sanatoase, Ziare.com

august 12, 2015 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

Mănâncă sănătos, trăieşte echilibrat!

Vreţi să aveţi o sănătate de fier? Vă doriţi o viaţă echilibrată? Mănâncă sănătos, trăieşte echilibrat! Longevitatea vi se pare un ţel greu de atins, având în vedere stresul vremurilor de acum? Atunci aveţi grijă să nu rataţi niciun un nutrient esenţial în dietă!

De multe ori, suntem prinşi în capcana tentaţiilor culinare de la supermarket sau din restaurant. Şi nu puţine sunt cazurile când nu le putem ocoli. Micile excese sau derapaje culinare sunt permise ocazional dacă avem însă grijă ca dieta noastră să fie echilibrată în cea mai mare parte a timpului. Asta înseamnă să-i oferim organismului nutrienţii esenţiali pentru a ne păstra sănătatea şi starea de bine cât mai mult timp. Aşadar să trecem în revistă elementele de bază din orice regim alimentar corect!

– Carbohidraţii – Aceştia reprezintă cea mai importantă sursă de energie pentru organism. Principalele alimente care conţin carbohidraţi sănătoşi sunt legumele, fructele, cerealele integrale şi laptele. Zahărul şi mierea pot furniza carbohidraţi organismului, însă aceştia se absorb rapid în organism şi astfel, induc rapid foamea. Proporţia ideală a carbohidraţilor în dietă variază de la 40 la 55 la sută, conform specialiştilor în nutriţie. În timpul digestiei, carbohidraţii sunt transformaţi în glucoză, aceasta este transportată către celule, iar acestea o folosesc ca sursă de energie cu ajutorul insulinei secretate de pancreas. În cazul excesului de carbohidraţi, aceştia sunt stocaţi în organism sub formă de grăsime.

– Proteinele – Acestea sunt elemente extrem de importante într-o dietă echilibrată pentru că sunt implicate în dezvoltarea şi menţinerea în stare bună de funcţionare a muşchilor, oaselor, cartilajelor, pielii, anticorpilor, hormonilor şi enzimelor. Proteinele sunt formate din aminoacizi, iar corpul are nevoie de în jur de 20 de tipuri diferite. Din cei 20 de aminoacizi, 9 trebuie aduşi în corp prin alimentaţie. Carnea, ouăle, peştele şi lactatele reprezintă surse de proteine complete. Aceste elemente se găsesc şi în unele vegetale, însă acestea trebuie combinate pentru a furniza corpului proteine complete (de exemplu, fasolea asociată cu orezul). Procentul de proteine în dietă ar trebui să varieze între 15 şi 30 la sută.

– Grasimile – Multe persoane renunţă la grăsimi în timpul curelor de slăbire, însă aceasta este o mare greşeală întrucât grăsimile sunt extrem de importante pentru funcţionarea organismului. Acestea menţin sănătatea pielii şi părului, ajută la transportul vitaminelor liposolubile în organism (A, D, E şi K), protejează organele interne şi conferă senzaţia de saţietate. Proporţia grăsimilor în dietă variază între 15 şi 30 la sută, iar sursele de grăsimi sănătoase sunt uleiurile presate la rece, nucile, peştele şi seminţele crude. Grăsimile saturate din carnea roşie şi lactate grase nu trebuie să depăşească în dietă 10 la sută din procentul total de grăsime consumată. Aceasta pentru că excesul creşte riscul bolilor cardiovasculare, cauza numărul 1 de mortalitate la nivel mondial. În aceeaşi categorie a grăsimilor saturate intră şi sursele vegetale precum cocosul şi palmierul. Pe lângă, cele trei grupe de nutrienţi esenţiali, organismul are nevoie de fibre care favorizează digestia, vitamine şi minerale, implicate în funcţionarea diverselor sisteme şi organe din corp.

Sursele de vitamine şi minerale:
Vitamina A – brânză, ficat şi morcovi.
Vitamina B1 – cereale integrale, carne de porc, nuci, leguminoase.
Vitamina B2 – lactate, carne, legume verzi cu frunze.
Niacina (B3) – peşte, cereale integrale.
Vitamina B5 – lapte, ouă şi legume verzi.
Vitamina B6 – peşte, cartofi, banane.
Vitamina B12 – lactate, ouă şi peşte.
Folatul – cereale integrale, legume cu frunze verzi, leguminoase.
Colina – ouă.
Biotina – ouă, nuci, leguminoase, ficat şi cereale integrale.
Vitamina C – citrice, cartofi, căpşuni.
Vitamina D – peştele gras, lactate, ouă, acţiunea soarelui.
Vitamina E – uleiul de floarea-soarelui.
Calciu – lactate, legume cu frunze verzi, leguminoase.
Fosfor – pui, peşte, ouă, nuci şi legume.
Potasiu – fructe, legume şi cartofi, cacao, cafea.
Fier –  peşte, leguminoase.
Zinc – peşte şi crustacee, lactate, seminţe şi leguminoase.
Magneziu – seminţe, nuci, legume
Mangan – orez brun, cereale integrale, legume, nuci şi ceai.
Cupru – crustacee, nuci şi cacao.
Iod – lactate
Seleniu – peşte, legume, cereale integrale.

SURSA: CSID

august 10, 2015 Posted by | sanatate | | Lasă un comentariu

Ingrediente periculoase din pâine

Fiţi cu băgare de seamă când luaţi pâine, căci de multe ori pâinea nu are niciun beneficiu în dietă, ea nu conţine nici fibre, nici vitamine, deoarece le pierde în timpul procesării. Dar care sunt de fapt acele ingrediente periculoase din pâine?

Pâinea, alimentul de bază la masă, a devenit şi ea nocivă pentru sănătate. Bineînţeles, nu toată pâinea de pe piaţă este aşa, însă trebuie să ştiţi că pâinea care nu se întăreşte repede, ci rămâne proaspătă şi bună după o săptămână conţine ingrediente periculoase de care trebuie să vă feriţi. Chiar dacă există o tendinţă de a alege pâine neagră în locul celei albe, din motive dietetice, se pare că nu toată pâinea neagră de pe piaţă este autentică. Aceasta de multe ori este pâine albă cu coloranţi.

Aşadar, fiţi cu băgare de seamă când luaţi pâine, căci de multe ori pâinea nu are niciun beneficiu în dietă, ea nu conţine nici fibre, nici vitamine, deoarece le pierde în timpul procesării. Trebuie multă atenţie când cumpăraţi pâine, citiţi eticheta înainte şi încercaţi să vă feriţi de următoarele ingrediente nocive organismului: grăsimi vegetale hidrogenate, zahăr, colorant caramel, emulgatori mono şi digliceride ale acizilor graşi şi E 282 (propionat de calciu).

Ingrediente periculoase din pâine – grăsimi vegetale hidrogenate și zahăr

Grăsimile vegetale hidrogenate sunt făcute de om prin transformarea grăsimilor lichide, adică a uleiurilor, în grăsimi solide prin folosirea unor substanțe chimice la temperaturi foarte mari. Acestea fac pâine mai pufoasă, îngreunează apariția mucegaiului, astfel că pâine rezistă mai mult timp. Acestea sunt foarte periculoase, deoarece cresc colesterolul rău, provoacă diabet și obezitate.

Zahărul ajută pâinea să crească frumos și dă un gust dulce plăcut. Drojdia se hrănește cu zahăr, de aceea pâinea arată așa pufoasă și bună. Este totuși o problemă, căci zahărul este vinovat de apariția multor boli grave, inclusiv cancer și diabet. Pe etichetă zahărul mai apare și ca dextroză sau glucoză.

Colorantul caramel este printre ingredientele cancerigene și are rolul de a colora pâinea neagră sau de secară, dar se găsește și în sucurile acidulate. Consumat foarte des, alături de alte ingrediente bombă, provoacă boli grave. Ingrediente periculoase din pâine – emulgatorii mono și digliceride ale acizilor grași, E 471 și E 282, propionat de calciu.

Emulgatorii fac pâinea moale și cu textura frumoasă, ajutând în același timp la legarea ingredientelor pe bază de apă cu cele pe bază de ulei. Sunt folosite în industria alimentară, sunt mai sigure pentru consum, însă nu sunt recomandate pentru o alimentație sănătoasă. Oricum, este bine de știut că ouăle și laptele sunt folosite cu succes pentru a lega ingredientele, deci alegeți acele produse în favoarea celor cu emulgatori chimici.

Propionatul de calciu împiedică formarea mucegaiului, deci atunci când pâine cumpărată are termen de valabilitate prea mare, este foarte posibil să conțină E 282. A fost asociat cu reacții alergice și probleme de somn și agitație, mai ales la copii.

Alte E-uri conținute în pâinea din comerț care lasă de dorit și pe care ar trebui să le evitați: E 262(ii) sau diacetat de sodiu, E 200 sau acid sorbic, E 322 sau lecitină de soia, E 330 sau acid citric și E 223 sau metabisulfit de sodiu.

Așadar, alegeți cu grijă pâinea pe care să o consumați, există pâine fără conservați și E-uri și există și alternativa coacerii acasă, mai ales că au apărut tot felul de modele de mașini de făcut pâine.

SURSA: Click Sanatate

august 6, 2015 Posted by | sanatate | , | Lasă un comentariu

Bolile ni se trag de la excesul de alimente

”Bolile ni se trag de la excesul de alimente”

Organismul are mult mai multe resurse să gestioneze lipsa de alimente, decât să prelucreze excesul de hrană, iar studiile arată că în primele 24 de ore de post se consumă glucide, apoi timp de până la două-trei săptămâni, rezervele de lipide, a declarat, luni, profesorul dr. Dafin Mureşanu.

“Postul nu este periculos, mii de studii dovedesc acest lucru. Vreau să vă dau argumente ştiinţifice. Regimul hipocaloric este într-adevăr o resursă terapeutică foarte bine studiată – şi postul nu este înfometare, pentru că postul generează satisfacţia pe care o obţii din a te abţine de la alimentaţie -, fiindcă organismul are mult mai multe resurse de a gestiona problema aportului redus de calorii şi nutrienţi decât excesul. Bolile ni se trag de la excesul de alimentaţie. Avem dovezi foarte clare şi studii ştiinţifice în acest sens”, a spus profesor dr. Dafin Mureşanu, preşedintele Societăţii de Neurologie din România (SNR) şi al Societăţii pentru Studiul Neuroprotecţiei şi Neuroplasticităţii (SSNN), la conferinţa prilejuită de a X-a ediţie a Şcolii Internaţionale de Vară de Neurologie, care are loc în perioada 5-9 iulie, la Eforie Nord.

Potrivit profesorului Dafin Mureşanu, tratamentul prin post al unor patologii foarte greu de controlat a fost iniţiat în Rusia, la începutul secolului XX, într-o clinică importantă din Goriacinsk, şi se bazează pe principiile medicului Iuri Nikolaev, care a făcut această observaţie şi a dezvoltat-o ulterior. Apoi, în anii ’60-’70, la Spitalul Korsakov din Moscova, postul a fost aplicat cu foarte mult succces la bolnavii cu depresii mari şi care nu mai răspundeau la niciun fel de tratament.

“În Germania, există o clinică sofisticată, specializată în tratamentul prin post controlat, Clinica Buchinger, pe malul lacului Konstantz. În această clinică, statul german rambursează serviciile medicale pentru cei care fac terapie prin post. Este foarte important, pentru că este o terapie de comutare”, a mai spus Dafin Mureşanu.

“Singura metodă sigură de prelungire a vieţii este înfometarea, o lozincă pe care am văzut-o scrisă la un simpozion în America”, a adăugat academician dr. Laurenţiu Popescu.

Dafin Mureşanu a precizat că organismul are mult mai multe resurse să gestioneze lipsa de alimente, iar alimentele continuu, cum le iau oamenii, lucrează mai mult pe principiul plăcerii.“Noi încărcăm organismul bazat pe dorinţe cu mai multe alimente decât este necesar, pe care nu le poate prelucra. Prin post, se obţine un grafic de consum al resurselor interne care nu sunt alocate biologic corespunzător. Şi anume, în primele 24 de ore de post consumi glucide, apoi timp îndelungat, până la două-trei săptămâni, consumi rezervele de lipide. Aproximativ 96 la sută din consumul de energie în post se bazează pe lipide, deci pierzi lipidele, şi doar 4 la sută se bazează pe pierderea capitalului de proteine. Asta până când se ajunge într-un punct critic, care nu trebuie depăşit, iar acel punct critic este destul de individual şi pentru specia umană nu trebuie să treacă de 40 de zile. Nu este întâmplător”, a spus preşedintele Societăţii de Neurologie din România.

Profesorul Dafin Mureşanu a adăugat că, potrivit unor studii, celula tumorală nu se poate adapta la regimul hipocaloric, iar chimioterapia este foarte mult uşurată cu post.

“Există un grup de cercetare la Spitalul Charite din Berlin, Andreas Michalsen are foarte multe lucrări ştiinţifice în reviste importante cu privire la post. Se produce o resetare, care îţi dă un nou profil. Jean Patrice Robbin, alt cercetător mare, care are foarte multe lucrări în acest sens, Institutul de Cercetare şi Tratament al Cancerului, Norris Cancer Center din Los Angeles, centru foarte avansat de studiu al comportamentului celulelor tumorale în post. Celula tumorală nu se poate adapta la regimul hipocaloric şi, practic, chimioterapia este foarte mult uşurată cu post. S-a observat că toleranţa pacientului este mult mai bună la chimioterapie în regim hipocaloric sau post”, a precizat Dafin Mureşanu.

El a mai spus că omul după post este mult mai viguros, capacitatea lui de reacţie este mult mai bună.

“Ştiinţa ne arată că pinguinul poate să reziste fără mâncare o sută de zile, ursul când hibernează nu mănâncă. Omul după post este mult mai viguros, are o capacitate de reacţie mult mai bună. Rămâne doar reglarea noastră de a nu consuma mai mult decât avem nevoie, pentru că organismul se adaptează mult mai bine la post. Putem ajunge să scriem pe pâine: «Ai grijă, dacă mănânci prea mult, ai putea avea probleme de sănătate! Postul presupune şi un pic de voinţă. Postul nu este o problemă controversată. Vedeţi cum poate fi folosit, ca o intervenţie în anumite situaţii”, a mai arătat profesorul Dafin Mureşanu.

SURSA: Doctorul Zilei

iulie 10, 2015 Posted by | sanatate | | Lasă un comentariu

Cum sa iti inveti copilul sa manance sanatos?

Credeti ca obiceiul de a manca pizza la serviciu sau burger-ul mancat cu colegii seara sunt cele care au declansat atacul de cord? Cu siguranta ca nu puteti arata cu degetul catre un singur vinovat daca se va intampla acest lucru. Asa cum o sa vedeti in filmul de mai jos, o astfel de tragedie este rezultatul unor serii nesfarsite de decizii pe care le-ati luat in viata sau parintii le-au luat pentru dumneavoastra.

Conteaza mult faptul ca de la o varsta frageda parintii v-au incurajat sa mancati cartofi prajiti sau ca nu v-au indemnat sa faceti mai mult sport. Conteaza si mai mult recompensele pe baza de zahar pe care vi le ofereau atunci cand primeati o nota mare sau faceati un lucru bun sau decizia pe care o luati acum de a lenevi pe canapea in fata televizorului dupa o zi obositoare de munca.

O serie lunga de decizii si obiceiuri pe care ni le formam in zeci de ani sunt cele care ne pot cauza terifiantul eveniment din acest film. Fiecare dintre noi poate oricand, cu multa vointa, sa rupa cercul vicios al obiceiurilor nesanatoase si, ceea ce este si mai important, sa construiasca pentru copii o temelie sanatoasa, bazata pe o nutritie echilibrata si pe exercitii fizice. Avem datoria sa nu ii impingem in acest cerc vicios si sa nu le formam dependente care sa le puna viata in pericol peste ani buni.

Cum sa iti inveti copilul sa manance sanatos?

Copiii sunt greu de convins sa manance sanatos, dar nu imposibil. Sa il obligi sa manace supa sau sa isi termine portia de legume nu este niciodata o solutie pe termen lung. Cateva alte mijloace, mai subtile, pot fi folosite astfel incat copiii sa invete de mici ce inseamna sa manance sanatos.

Iata cateva sfaturi:
– Oferiti-le suc natural facut in casa prin stoarcerea fructelor, dar folositi pahare mici. Chiar daca este sanatos, chiar si cel mai natural suc provoaca pana la urma dependenta, din cauza zaharului din fructe
– Rugati-i pe copii sa va ajute la gradinarit sau la prepararea unei mese sanatoase. Studiile arata ca acestia vor fi mai predispusi sa manance sanatos daca participa alaturi de dumneavoastra la gatit sau la pregatirea mesei
– Puterea exemplului conteaza cel mai mult. Daca un copil va observa ca parintii consuma zilnic junk-food sau au un stil de viata dezordonat si nu tin cont de ceea ce mananca, acelasi lucru o sa il faca si ei pe viitor, probabil incepand din adolescenta sau chiar mai devreme
– Formati-le un obicei din a lua o masa pe zi (gatita) in familie. Pizza sau un semi-preparat nu se pun. Cercetatorii au aratat ca obiceiul de a lua cina in familie contribuie foarte mult la dezvoltarea sanatoasa (fizica si psihica) a copiilor
– Obisnuiti-i cu snack-uri sanatoase, cum ar fi nucile, migdalele si alunele. Nu este nevoie sa le interziceti chips-urile de cartofi, ci doar sa le formati un obicei de a-si satisface foamea dintre mese cu alternative sanatoase

SURSA: Nutritie Bio, Promo Film

iulie 9, 2015 Posted by | sanatate | , | Un comentariu

Protejaţi-vă împotriva efectelor caniculei!

Direcția de Sănătate Publică Bistrița-Năsăud atrage atenția populației asupra pericolelor cauzate de căldura excesivă prin mesajul cheie Protejaţi-vă împotriva efectelor caniculei! Protecția personală se asigură printr-o serie de măsuri asociate:
1. Evitaţi expunerea excesivă la soare în orele de vârf (11-16).
2. Căutaţi umbra.
3. Protejați-vă capul (pălării, umbrele).
4. Purtaţi haine pentru protecţie care acoperă cât mai mult din suprafaţa corpului – îmbrăcăminte subțire din țesături naturale în culori deschise.
5. Purtaţi ochelari de soare.
6. Folosiţi corect produsele pentru protecţie solarǎ.
7. Protejaţi sugarii şi copii. NU expuneţi direct la soare sugarii şi copii mici; aceştia trebuie să rămână la umbră.
8. Încetați orice fel de activitate fizică pentru mai multe ore si odihniți-vă într-un loc răcoros de câte ori simțiți nevoie.
9. Evitați activitatea fizică (sport, grădinărit etc.) în timpul orelor „calde” ale zilei, în special în intervalul 12-16.
10. E important ca în deplasările pe care le faceți (chiar și în oraș) să aveți la îndemână lichide (apă în special).
11. Beți multă apă eventual sucuri de fructe (2-4 litri pe zi) pentru a vă rehidrata organismul.
12. Consumați alimente cu conținut redus de grăsimi.
13. Evitați consumul de alcool și excesul de cafea.
14. În încăperi: protejați ferestrele cu draperii în zonele expuse soarelui, păstrați ferestrele închise în timpul zilei, apelați la sisteme de ventilație sau aer condiționat.
15. Practicați activitățile sportive dimineața devreme sau seara, astfel ve-ți crește rezistența organismului la caniculă de peste zi. Dușurile frecvente cu apă la temperatură moderată vă ajută să faceți față căldurii.
16. Evitați efectuarea unor eforturi fizice susținute în perioada zilei în care temperatura atinge valorile maxime.
17. Activitatea din agricultură, șantiere de construcții, hale industriale, care nu au posibilitatea asigurării unor condiții de microclimat corespunzătoare, se va desfăsura dimineața și seara și consumați cantități suficiente de lichide.
18. Canicula impune un tratament special persoanelor cu afecţiuni cardiace. Aceştia trebuie să evite expunerea la soare şi să iasă din casă doar în cursul dimineţii sau seara după apusul soarelui. Atunci când temperaturile depăşesc 30 de grade, pacienţii cu afecţiuni cardiace trebuie să consume constant lichide şi să utilizeze, pe cât posibil, climatizarea în camerele în care stau.

DIRECTIA DE SĂNĂTATE PUBLICĂ A JUDEŢULUI BISTRIŢA-NĂSĂUD
Str. Zimbrului, nr. 5, 420075 Bistriţa, Tel :0263-217.337; 212.204; 217.309,
Fax: 0263-231137; 212934

iulie 7, 2015 Posted by | sanatate | | Lasă un comentariu

Recomandări privind protecţia populaţiei pe timpul caniculei

În urma ședinței extraordinare a Comitetului Județean pentru Situații de Urgență din data de 06.07.2015, au fost stabilite măsurile şi acţiunile specifice combaterii efectelor cauzate de creşterile de temperatură, prin diseminarea către populaţie, operatorii economici şi administraţia locală a măsurilor de prevenire a efectelor periculoase pentru sănătatea populaţiei în perioadele caniculare.

Recomandări privind protecţia populaţiei pe timpul caniculei:
– Deplasările sunt recomandate în primele ore ale dimineţii sau seara, pe cât posibil prin zone umbrite, alternând deplasarea cu repausul, în spaţii dotate cu aer condiţionat (magazine, spatii publice);
– Evitaţi aglomeraţiile, expunerea la soare, efortul fizic intens între orele 11.00-18.00;
– Purtaţi haine lejere, subţiri, deschise la culoare, pălării şi ochelari de soare;
– Beţi 1,5-2 litri de lichide pe zi, nu prea reci, apă, sucuri naturale din fructe şi ceaiuri călduţe (soc, muşeţel, urzici);
– Mâncaţi fructe şi legume (pepene, prune, roşii) sau iaurt (echivalentul unui pahar cu apă); mâncaţi echilibrat şi variat insistând pe produsele cu valoare calorică mică;
– Evitaţi băuturile ce conţin cofeină (cafea, ceai, cola) sau zahăr (sucurile carbogazoase) în cantitate mare;
– Evitaţi alimentele cu un conţinut sporit de grăsimi, în special de origine animală;
– Nu consumaţi alcool– vă deshidratează şi vă transformă într-o potenţială victimă a caniculei;
– Menţineţi legătura cu persoanele în vârstă (rude, vecini, persoane cu dizabilităţi), interesându-vă de starea de sănătate a acestora şi oferiţi-le asistenţă ori de câte ori au nevoie;
– Nu lăsaţi copiii/animalele de companie singuri/singure în autoturisme;
– Cereţi sfatul medicului de familie la cel mai mic semn de suferinţă, manifestat de dumneavoastră sau copilul dumneavoastră;
– Persoanele care suferă de diferite afecţiunii îşi vor continua tratamentul, conform indicaţiilor medicului. Este foarte util ca în perioada caniculară să se consulte medicul curant, în vederea adaptării schemei terapeutice la condiţiile existente;
– Pentru ameliorarea condiţiilor la locul de muncă se va reduce intensitatea si ritmului activităţilor fizice, se va alterna efortul dinamic cu cel static şi alternarea perioadelor de lucru cu perioadele de repaus, în locuri umbrite ori ventilate corespunzător.

I. Prevenirea incendiilor
În perioadele caniculare sau secetoase, consiliile judeţene sau locale din zonele cu risc crescut de incendiu şi, după caz, administratorii operatorilor economici/conducătorii instituţiilor din zonele menţionate trebuie să elaboreze programe speciale de măsuri pentru prevenirea incendiilor specifice care să cuprindă:
– Identificarea şi nominalizarea sectoarelor de activitate în care creşte riscul de incendiu în condiţiile caracteristice temperaturilor atmosferice ridicate şi a lipsei de precipitaţii, urmând a se stabili măsurile de protecţie specifice.
– Asigurarea şi verificarea zilnică a instalaţiilor de stingere şi a rezervelor de substanţe stingătoare.
– Asigurarea protejării faţă de efectul direct al razelor solare a recipientelor, rezervoarelor şi a altor tipuri de ambalaje care conţin vapori inflamabili sau gaze lichefiate sub presiune, prin depozitare la umbră.
– Verificarea utilajelor agricole folosite la recoltarea cerealelor păioase astfel încât să nu constituie surse de aprindere, şi dotarea acestora cu mijloace de primă intervenţie.
– Restricţionarea efectuării, în anumite intervale din timpul zilei, a unor lucrări care creează condiţii favorizante pentru producerea de incendii prin degajări de substanţe volatile sau supraîncălziri excesive
– Intensificarea activităţilor cu scop preventiv în zonele cu culturi agricole şi în locuri cu vegetaţie forestieră, mai ales cele frecventate pentru agrement.
– Este interzisă utilizarea focului deschis în locuri cu pericol de incendiu, în zonele afectate de uscăciune avansată, precum şi pe timp de vânt; locurile cu pericol de incendiu, în care se aplică această interdicţie, se stabilesc şi se marchează de persoanele în drept.
– Prepararea hranei prin utilizarea focului deschis în incintele unităţilor, în zonele de agrement şi în gospodăriile populaţiei se face numai în locuri special amenajate, în condiţii şi la distanţe care să nu permită propagarea focului la construcţii, depozite, culturi agricole, păduri, plantaţii sau la alte vecinătăţi.
– Utilizarea focului deschis nu se admite la distanţe mai mici de 40 m faţă de locurile cu pericol de explozie: gaze şi lichide combustibile, vapori inflamabili, explozivi etc., respectiv 10 m faţă de materiale sau substanţe combustibile: lemn, hârtie, textile, carton asfaltat, bitum, ulei etc., fără a fi supravegheat şi asigurat prin măsuri corespunzătoare.
– Prevenirea jocului copiilor cu focul în condiţii şi în locuri în care se pot produce incendii, aceasta constituind o obligaţie a persoanelor care răspund, potrivit legii, de creşterea, educarea şi îngrijirea copiilor.

II. Prevenirea incendiilor de vegetaţie şi de mirişti.
În condiţiile în care se obţin aprobările cerute de legislaţia în vigoare, arderea miriştii se face cu respectarea următoarelor măsuri:
a) condiţii meteorologice fără vânt;
b) parcelarea miriştii în suprafeţe de maximum 10 ha, prin fâşii arate;
c) izolarea zonei de ardere faţă de căi de comunicaţie, construcţii, culturi agricole vecine, instalaţii, fond forestier, prin executarea de fâşii arate;
d) desfăşurarea arderii numai pe timp de zi;
e) asigurarea până la finalizarea arderii a personalului de supraveghere şi stingere a eventualelor incendii;
f) asigurarea pentru suprafeţe de ardere mai mici de 5 ha a substanţelor şi mijloacelor de stingere necesare;
g) asigurarea, în cazul suprafeţelor de ardere mai mari de 5 ha, a unui plug, a unei cisterne cu apă, a mijloacelor de tractare şi a personalului de deservire;

SURSA: INFORMARE ŞI RELAŢII PUBLICE ISU „BISTRIŢA” / USU Bistrita / ISU Bistrita Facebook

iulie 7, 2015 Posted by | sanatate | | Lasă un comentariu

Cum să mănânci în funcţie de zodie

Semnul tău zodiacal oferă indicii importante cu privire la trăsăturile de personalitate, precum si la obiceiurile tale alimentare. Iată ce ar trebui să schimbi, în functie de zodia ta!

BERBEC – nu uita de micul dejun! Dintre cele trei mese principale ale zilei, micul dejun este preferatul tău, asa că profită la maximum de acest moment si alege alimente hrănitoare, care să-ti furnizeze energia de care ai nevoie pe tot parcursul zilei.

TAUR – schimbă treptat regimul alimentar! Fiind una dintre cele mai conservatoare zodii, taurii acceptă mai greu schimbările, ba chiar îi bulversează.Astfel, în loc să-si schimbi radical alimentatia, poti face o trecere usoară către un regim alimentar sănătos! Înarmează-te cu răbdare si te vei bucura de rezultate!

GEMENI – bucură-te de mâncare! Fiind capabil să execute mai multe activităti simultan, nativul gemeni acordă prea putină atentie alimentelor pe care le consumă, ba chiar uită să se bucure de gustul lor. Ia o pauză de la muncă si savurează fiecare aliment în parte.

RAC – găteste acasă! Gătitul este o activitate extrem de satisfăcătoare pentru nativul rac, deoarece pune multă dragoste în ceea ce face.În plus, hrana sănătoasă si gustoasă îi hrănesc atât trupul cât si sufletul.

LEU – moderatie! O petrecere distractivă poate fi una dintre activitătile preferate ale extravagantului leu. Întrucât are tendinta de a mânca impulsiv, nativul leu trebuie să consume mai putin alcool pentru a nu acumula prea multe calorii si să aibă gustări sănătoase între mese, pentru a-si domoli apetitul.

FECIOARĂ – bucură-te de alimentele din propria grădină! Fiind o zodie de pământ, fecioara îsi primeste energia din natură, astfel că îi este recomandat să consume alimente din propria grădină.

BALANTĂ – fă din mâncare o experientă! Balantele îsi găsesc inspiratia în frumusete, astfel că orice masă trebuie să fie o experientă de neuitat.Indiferent că iau masa acasă sau în oras, un astfel de moment trebuie să fie însotit de lumânări si veselă de calitate, pentru ca balanta să se bucure pe deplin de mâncarea servită.

SCORPION – temperează mâncatul emotional! Firi extrem de pasionale, nativii scorpion au tendinta să-si găsească consolarea în mâncare, dacă persoanele apropiate nu se ridică la nivelul asteptărilor lor. Totusi, înainte să caute alinarea într-o cutie de bomboane, scorpionii ar trebui să înlocuiască acest obicei cu o activitate care să le distragă atentia.

SĂGETĂTOR – diversitate culinară! Acesti nativi sunt mari amatori de călători si iubesc tot ceea ce înseamnă global si exotic, fapt care le influentează si alegerile culinare.În acest fel, alimentatia lor va fi una variată si se vor bucura de diversitatea felurilor de mâncare.

CAPRICORN – mese regulate! Concentrati întotdeauna asupra altor activităti, cum ar fi munca, capricornii nu suportă să fie întrerupti, chiar dacă este vorba de foame.Ei trebuie să stie că mesele regulate sunt o investitie importantă în ceea ce priveste sănătatea si că un mic dejun hrănitor le poate creste substantial productivitatea.

VĂRSĂTOR – bucură-te de libertate! Nativii acestei zodii iubesc libertatea, iar acest lucru se reflectă si în ceea ce priveste preferintele culinare.Cei mai multi Vărsători preferă mâncărurile usoare, care se prepară simplu. Evită grăsimile, carnea în exces si mâncărurile grele în general, deoarece stiu că acestea nu le pică prea bine la stomac. În schimb, uneori se apucă să experimenteze si descoperă cele mai ciudate combinatii.

PESTI – exersează mâncatul constient! Firi visătoare din cale afară, pestii ar trebui să acorde mai multă atentie aparent banalului ,,a mânca” si să experimenteze ceea ce se numeste ,,mâncatul constient”: încetineste ritmul, simte arome, texturi si gusturi, stai jos (la masă), fii prezent si savurează.

SURSA: ClickSanatate.ro

iunie 30, 2015 Posted by | sanatate | | Lasă un comentariu

3 boli pe care le poti lua de la căpuse. Ce stim despre Capuse?

Ce stim despre Capuse?

Exista peste 800 de specii in intreaga lume, dar numai doua familii de capuĹźe, Ixodidae (capusele tari) si Argasidae Helpic Spray-Capuse(capusele moi), sunt cunoscute ca fiind raspunzatoare de transmiterea bolilor la animale sau oameni. Acesti paraziti externi prefera sa se ascunda in iarba inalta sau pe plantele din zonele impadurite. In momentul in care s-au atasat de un corp, capusele vor incepe sa se hraneasca timp de cateva ore sau chiar zile. De cele mai multe ori muscatura de capusa nu creeaza probleme de sanatate, dar este important sa se elimine capusa imediat ce o gasiti. In unele cazuri muscatura de capusa poate reprezenta o amenintare grava pentru sanatatea umana. Capusele pot transmite boli, cum ar fi Borelioza (boala Lyme), Tularemia si Ehrlichioza. Pentru a reduce probabilitatea de a fi muscat de o capusa trebuie sa purtati imbracaminte corespunzatoare atunci cand iesiti in padure, la iarba verde sau in parcuri. Este ideal sa purtati imbracaminte de culoare deschisa, tricouri cu maneca lunga, pantaloni lungi, parul strans si acoperit. Deoarece capuselor nu le plac mirosurile, uleiurile esentiale pot fi un remediu excelent pentru indepartarea lor.

3 boli pe care le poti lua de la căpuse

Una dintre cele mai periculoase afectiuni de care te poti îmbolnăvi este boala Lyme. Aceasta se transmite prin muscătura de căpusă. Specialistii avertizează că în urma muscăturii de căpuse poti să suferi si de alte maladii grave. Iată care sunt acestea si cum te poti feri de ele!

  • Virusul Powassan – Acesta atacă sistemul nervos. „Este nevoie în general de 24-36 de ore pentru ca prin muscătura de căpusă să se transmită boala Lyme. Din păcate, virusul Powassan se instalează la câteva minute după întepătură“, spune Durland Fish, epidermiolog la Univeritatea Yale. Nu toată lumea muscată de căpuse prezintă simptome. Printre semnele care trebuie să te trimită de urgentă la medic sunt durerea de cap severă, febra si umflarea capului. Această boală nu are un tratament specific si este letală la 10% dintre pacienti.
  • Babesioza – În urma muscăturii de căpusă te poti alege cu babesioză, afectiune care provoacă simptome precum transpiratie abundentă, frisoane, febră mare si dificultăti de respiratie. Testele de sânge ajută doctorii să diagnosticheze această afectiune. Babesioza cauzează distrugerea membranelor celulelor rosii din sânge.
  • Anaplasmoza – Se manifestă asemănător gripei (oboseală, dureri de cap).Analizele de sânge care măsoară numărul de trombocite, leucocite si nivelul enzimelor din ficat sunt utile în stabilirea diagnosticului.

Ce trebuie să faci pentru a tine căpusele la distantă

– De fiecare dată când mergi în drumetii sau când stai la un grătar îmbracă-te cu haine deschise la culoare, pentru a observa din timp dacă o căpusă se prinde de haine;
– Foloseste un spray antiinsecte – acesta tine la distantă căpusele tip de 4 până la 8 ore;
– Stai departe de locurile ierboase si mergi doar pe potecile din păduri;
– Fă dus de fiecare dată după ce stai în aer liber si spală-ti hainele.

Helpic spray impotriva muscaturilor de capuse, 100ml

Helpic spray impotriva capuselor este o alegere excelenta, deoarece te protejeaza timp de pana la 6 ore impotriva acestor paraziti. In cazul activitatilor indelungate in zone in care exista capuse, este recomandata pulverizarea spray-ului Helpic o data la 3-4 ore, in special pe zonele de piele supuse frecvent frecarii cu imbracamintea (pantaloni, curea).

Sprayul Helpic anti-capuse poate fi pulverizat si pe haine si poate fi folosit de copii, de adulti si de persoanele cu pielea sensibila. Lichidul impotriva capuselor se pulverizeaza uniform pe corp si se frictioneaza usor, chiar si pe zonele acoperite cu imbracaminte.

SURSA: Clickpentrufemei, Kudika, Catena

iunie 26, 2015 Posted by | sanatate | , , | Lasă un comentariu

Cum ne îmbunătatim sistemul imunitar

Sistemul nostru digestiv găzduieste miliarde de bacterii vii, care alcătuiesc microflora intestinală. Pentru mentinerea si îmbunătătirea imunitătii este esential ca, la nivelul florei intestinale, să existe un echilibru între bacteriile ‘prietenoase’, numite probiotice, si cele patogene. De ce este important acest echilibru? Pentru că microflora echilibrată si diversificată are următoarele efecte:

  1. ne apără de infectii (răceli, gastroenterite) si de tulburări digestive (diaree, constipatie),
  2. stimulează apărarea naturală a organismului,
  3. contribuie la digestie, la sinteza vitaminelor si a insulinei, putând reduce riscul de diabet si de obezitate,
  4. ne protejează de efectele adverse ale antibioticelor atunci când suntem nevoiti să urmăm un astfel de tratament.

Pentru a beneficia de aceste proprietăti trebuie să ne asigurăm un aport suficient de probiotice. Iată cateva sfaturi esentiale pentru a îmbunătăti apărarea naturală a organismului.

  1. Consumati fructe si legume la fiecare masă – Acestea abundă în fibre specifice, numite prebiotice, care rămân nedigerate de enzimele digestive si ajung intacte în colon, unde hrănesc bacteriile benefice — probioticele. Pentru a ne asigura necesarul de prebiotice trebuie să mâncăm 2-3 fructe si 400-600 de grame de legume zilnic. Dintre legume nu trebuie să uităm prazul, varza, inclusiv varza murată, brocoli, sparanghelul, fasolea verde, sfecla, ceapa, usturoiul, recunoscute pentru cantitatea mare de prebiotice continute. Încercati să mâncati cât mai multe fructe si legume în stare crudă sau cât mai putin preparate termic.
  2. Optati pentru cereale integrale – Produsele cerealiere ne asigură un aport semnificativ de fibre, cu conditia de a nu fi rafinate. De aceea, este bine să alegem pâine integrală, cu multicereale, paste integrale, orez brun, fără să uităm de cerealele despre care nutritionistii vorbesc mult în ultima vreme: guinoa, hriscă, bulgur.
  3. Un iaurt în fiecare zi – Laptele fermentat sub formă de iaurt, kefir, sana contine bacterii lactice si bifidobacterii, care nu sunt altceva decât principalele probiotice aflate la nivelul florei intestinale. Spre exemplu, kefirul contine cel putin 30 de specii de bacterii lactice. Persoanele care manifestă intolerantă la lactoză pot consuma, fără grijă, kefir, deoarece lactoza (zahărul din lapte) fermentează si este transformată în acid lactic chiar sub actiunea probioticelor. În schimb, persoanele alergice la proteinele din lapte nu pot consuma nici kefir, nici alt sortiment de iaurt, si atunci acestora li se recomandă suplimentarea cu probiotice.
  4. Evitati carnea rosie – Deoarece favorizează productia de toxine în timpul digestiei si generează procese de putrefactie, carnea rosie consumată în exces poate perturba echilibrul florei intestinale. Ca surse de proteine de calitate, nutritionistii recomandă pestele, carnea de pui, de curcan, dar si cele de origine vegetală din leguminoase (mazăre, fasole, linte, soia).
  5. Spuneti STOP factorilor care dezechilibrează flora intestinală – Stresul, alimentatia nesănătoasă, abuzul de medicamente (în special antibioticele) cauzează dezechilibrul florei intestinale. Acest lucru are un impact serios asupra stării de sănătate, conducând la: infectii repetate, acnee, micoze, tulburări digestive (diaree, constipatie, sindromul intestinului iritabil), oboseală si stări depresive inexplicabile. Solutia? Probioticele vă pot ajuta să faceti fată stilului actual de viată.
  6. Urmați o cură cu probiotice și prebiotice – În această perioadă, pentru a vă apăra de infecțiile de sezon, urmați o cură cu probiotice și prebiotice timp de o lună. Un studiu prezentat în cadrul Congresului European Respiratory Society (2010) a demonstrat că riscul infecțiilor de sezon se poate reduce cu 25% prin administrarea unui supliment simbiotic pe bază de probiotice de la Institutul Rosell, prebiotice și vitamina C. Luat în fiecare dimineață, înaintea micului dejun, un pliculeț cu probiotice și prebiotice constituie un adevărat scut de apărare împotriva virozelor, otitelor sau infecțiilor gastrointestinale.
  7. Alegeți un probiotic eficient – Pentru a fi siguri că optați pentru un produs eficient, este indicat să țineți seama de numărul probioticelor conținute pe fiecare doză. Spre exemplu, probioticele Institutului Rosell și-au dovedit eficiența administrate zilnic în concentrație de 3 miliarde de bacterii vii, liofilizate/100 mg.
  8. Protejați-vă flora intestinală dacă luați antibiotice sau suferiți un episod de diaree.

Administrarea unui preparat probiotic este absolut necesară atât pentru prevenirea diareei asociate tratamentului cu antibiotice, cât și pentru tratarea diareei infecțioase. SURSA: Doctorulmeu.net

iunie 23, 2015 Posted by | sanatate | | Lasă un comentariu

Urmărește

Fiecare nou articol să fie livrat pe email.

Alături de 127 de alți urmăritori