equilibrium

The art of life

Fibrele alimentare te apără de boli. Fructele și legumele cea mai bună sursă de fibre

Despre fibrele care nu ar trebui să lipsească din alimentația noastră zilnică auzim peste tot. Însă știi motivul real pentru care se recomandă o alimentație bogată în fibre?

Atunci când vorbim despre fibre trebuie să lămurim un aspect destul de important și anume că acestea sunt de două feluri solubile și insolubile. Indiferent de forma sub care alegi să le consumi acestea sunt indispensabile pentru a putea menține echilibrul din corpul tău și un sistem imunitar puternic în fața bolilor.

Fructele și legumele cea mai bună sursă de fibre

Nu mai este un secret pentru nimeni că pentru a te menține sănătos ai nevoie de o alimentație diversificată și un consum constant de fructe și legume atât în stare proaspătă cât și uscate sau deshidratate.

Conform site-ului passionsante.be, trebuie să știi cu ce probleme de sănătate te confrunți înainte de a consuma fibre sau orice alt produs, deoarece consumate în cantități mari fibrele sunt contraindicate persoanelor cu colon iritabil, balonare sau boala Crohn.

O sursă bună de fibre solubile poți găsi în legumele uscate precum sunt lintea sau fasolea, de asemenei în orz, secară sau hrișcă. Cele nesolubile le poți lua din grâu sau alte legum precum este varza.

Cum acționează fibrele?

Imediat după ce le-ai consumat, ajung în stomac unde își măresc volumul oferind astfel senzația de sațietate ce persistă un timp îndelungat. Ajută la încetinirea digestiei cât și la absorbția glucozei din sânge.

Sunt un bun remediu în cazul în care te confrunți cu problema constipației, unele forme de cancer sau diabetul zaharat de tip 2 inclusiv în cazul în care colesterol rău a depășit limitele normale.

Un aspect destul de important de care trebuie să ții cont atuci când consumi fibre este că trebuie să ai un aport suficient de apă pentru a le ajuta să se desfășoare în voie. Dacă nu consumi apă atât cât să se poată înmuia și apoi dubla volumul există riscul să te confrunți cu senzații de balonare, tulburări ale sistemului digestiv, spasme abdominale sau reflux gastro-esofagian.

Dacă te știi cu sensibilitate stomacală sau la nivelul intestinelor este indicat să eviți consumul alimentelor care pot fermenta, pentru a te scuti de neplăcerile ulterioare. Din această categorie fac parte roșiile, prunele, merele, morcovii.

Ce cantitate de fibre trebuie să consum?

Specialiștii recomadă a se consuma aproximativ 25 de grame de fibre pe zi. Momentan oamenii ajung abea la un consum de 17 grame de fibre, deoarece au un consum limitat de legume și fructe. Lucru care se poate observa și în afecțiunile cu acre se confruntă.

Pentru a-ți menține starea de sănătate în parametri optimi trebuie să ai o balanță, un echilibru în tot ceea ce faci mai ales în alimentație.

Preponderent în alimentația românilor își fac loc adesea pastele, peștele, lactatele, dulciurile și alimentele de tip fast food, evitându-se consumul de salate și fructe, lucru care lasă anumite consecințe mai ales asupra tractului intestinal.

Un aspect deloc de neglijat este greutatea corporală care are de suferit atunci când nu respecți un regim alimentar corect. Practic dacă vrei să te asigură că ai un tranzit corespunzător este bine ca o masă cel puțin să fie compusă din fibre. Așa te vei scuti de probleme precum balonare, dureri de cap, moleșeală, lipsa energiei.

De principiu este indicat ca prima masă a zilei să fie bogată în fibre pentru a-i furniza organismului tău energia necesară funcționării pe tot parcursul zilei.

Fibrele sunt nutrienți esențiali pentru o digestie bună a alimentelor. Alimentele bogate în fibre sunt răcoritoare și cu acțiune de curățare, iar fibrele pe care le conțin ajută la înlăturarea resturilor de putrefacție din traiectul intestinal.

Fibrele sunt nutrienți esențiali pentru o digestie bună a alimentelor. Alimentele bogate în fibre sunt răcoritoare și cu acțiune de curățare, iar fibrele pe care le conțin ajută la înlăturarea resturilor de putrefacție din traiectul intestinal.

Persoanele cu deficit de fibre au deseori probleme cu constipația, hemoroizii și creșterea colesterolului și glucozei din sânge. Prea multe fibre pot cauza diaree sau deshidratare, de aceea este foarte importantă și apa în dieta zilnică.

Tărâțele sunt printre cele mai bogate surse de fibre, conținând vitamina B6 și magneziu. Cerealele integrale și pâinea din cereale integrale, precum și alimentele din tărâțe de porumb sunt surse bune de fibre. Tărâțele conțin între 6 și 12 grame de fibre la 28 de grame porția.

Cele mai bune surse de fibre – semințele, nucile, sâmburii, importante pentru aportul zilnic de fibre

Semințele și sâmburii sunt surse bogate în aminoacizi și acizi grași, cele mai bune sunt în stare crudă, imediat după recoltare, când puteți obține întregul spectru al beneficiilor nutritive. Cei mai buni sâmburi pentru sănătatea omului sunt cei de migdale și pecan, iar ca semințe, cele mai bune sunt semințele de dovleac și in, dar și cele de floarea-soarelui. Semințele de in conțin 27,3 grame de fibre/ 100 gr, semințele de susan circa 14 grame de fibre/ 100 gr.

Migdalele oferă 12 grame de fibre/100 gr, dar și nucile, alunele și nucile pecan sunt surse la fel de bune de fibre, ele conțin circa 10 grame de fibre la suta de grame. Așadar, consumul zilnic de nuci, migdale, semințe și sâmburi este foarte important pentru aportul de fibre.

Semințele de floarea-soarelui sunt foarte bune surse de fibre, mai ales când sunt consumate imediat după recoltare. Acestea oferă circa 11 grame de fibre la suta de grame. De asemenea, semințele de floarea-soarelui sunt surse excelente de magneziu, mangan, seleniu, fier, cupru, vitaminele B1 și B6 și vitamina E.

Cele mai bune surse de fibre – legumele, fructele și condimentele alte surse de vitamine și fibre ce nu trebuie să lipsească din alimentația zilnică

Legumele sunt și ele surse bogate de fibre, printre cele mai importante amintim dovleceii, fasolea albă, fasolea neagră sau Pinto, broccoli, conopida, varza, varza de Bruxelles. Fasolea uscată este delicioasă, dar și importantă sursă de fibre, ea oferă 10,5 grame de fibre la suta de grame, dar și fasolea verde este la fel de benefică pentru sănătate, ea are până la 15 grame de fibre la suta de grame. Fasolea se folosește la multe tipuri de mâncare și înlocuiește cu succes proteinele de origine animală. În plus, se poate face făină din fasole uscată neagră ce poate fi folosită la diverse deserturi sau alte preparate cu făină.

Dovleceii conțin 7 grame de fibre la o ceașcă. În plus, conțin o gamă largă de vitamine, minerale și carotenoide. Dovleceii se pot consuma în supe, salate, garnituri, dar și cruzi, așadar bucurați-vă de beneficiile pe care le aduce organismului, dar și de aroma lor.

Legumele din familia Brasicacee, precum broccoli, conopida și varza sunt și ele legume bogate în fibre, o ceașcă de astfel de legume preparate la aburi aduc între 3 și 9 grame de fibre.

Alte surse bogate de fibre sunt fructele, ce conțin și numeroase vitamine și minerale de care corpul are nevoie zilnic. Fructele aduc și un aport de zaharuri și lichide la fel de importante pentru sănătatea organismului. Fructele uscate sunt și ele foarte bune surse de fibre, însă trebuie consumate cu moderație, deoarece pot conține prea mult zahăr. Printre cele mai bune surse de fibre dintre fructe, amintim perele, 6 grame de fibre/ 1 pară medie, 1 măr mediu conține 4 grame de fibre, la fel și o portocală. Banana conține circa 3 grame de fibre, iar dintre fructele uscate, o ceașcă de prune uscate conține cam 6 grame de fibre.

SURSA: Click Sanatate

Reclame

octombrie 27, 2017 - Posted by | sanatate | , ,

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat asta: